일반 현미와 찰현미 중에서 건강에 더 좋은 것은 무엇인가요?

Question

저는 평소에 흰쌀밥보다 현미가 몸에 좋다는 말을 듣고 현미를 주로 먹고는 하는데요. 그러다 문득 궁금해진 점인데 일반 현미와 찰현미 중에서 건강에 더 좋은 것은 무엇인지 궁금합니다.

Answer 1

안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.

일반 현미와 찰현미의 차이는 아밀로펙틴함량의 차이로 찰기에서 차이가 나며 영양성분은 크게 차이가 없을것으로 보입니다