고기를 보관할 때, 양념을 하게 되면?

Question

구입했을 당시의 상태로 냉장고에 넣는 것과

고추장불고기? 같은 양념에 재워둔 상태로 보관하는 것 중에

어느 방법이 더 보관하기에 용이할까요?

Answer 1

고기를 양념하게 되면 양념의 간이 고기안에 흡수되면서 고기가 푸석푸석하고 맛이 없습니다.

구입 당시의 고기 상태 그대로 보관하시는 것이 그나마 맛을 지킬 수 있습니다.

Answer 2

구입했을 때의 당시의 상태로 냉장고에 넣어 둔 것이 개인적으로 더 오래갔습니다.

제 경험상으로는 양념에 재워 둔것은 하루 이틀 더 빨리 상하는 것을 경험했습니다.

이 답변이 도움이 되었으면 좋겠습니다.

Answer 3

안녕하세요

양념전 고기가 보관하기 더용이 하지않을까요

냉장보관아니라도 냉동보관하면 더오래 먹을수있고

먹을때 양념을 해서 먹으면 되니까요

Answer 4

고기는 양념을 해서 보관하는 거보다 그냥 보관하는 것이 좋습니다 양념을 하게 되는 것은 먹기 위해서 하는 것이기 때문에 양념을 하셨다면 빨리 먹어야 하거든요