건강관리
부모님 말처럼 밀가루는 쌀보다 몸에 안좋나요??
부모님은 제가 빵을 먹고 있으면 참 싫어하십니다. 쌀을 먹어야지 밀가루를 먹냐며 뭐라하시곤 하죠.
밀가루가 주식인 서양인이나 쌀이 주식인 동양인 보면 건강 수명은 비슷한 거 같은데
정말 부모님의 말대로 평균적으로 밀가루는 쌀보다 몸에 안좋나요?
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2개의 답변이 있어요!
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안녕하세요. 한미자 영양사입니다.
밀가루를 자주 섭취하다보면 성인병을 유발시키며 정제된 밀가루는 우리 몸에 나쁜 영향을 미치는 당질이 있습니다.
정제된 밀가루를 많이 먹다보면 나쁜 당질을 많이 가지고 있어 혈당이 급격히 상승하며 이로 인하여 칼로리가 높지 않더라도 인슐린이 과도하게 상승하여 당뇨가 생길 가능성이 있습니다.
안녕하세요. 이재호 영양사입니다.
더 안좋지 않습니다.
다만 밀가루에는 글루텐이라는 성분이 들어있는데
빵을먹고 속이 불편하거나 장 기능에도 문제가 있다면 빵을 줄이는것을 추천해드립니다.