건강관리
젓갈은 많이 안좋은 음식 인가요?????
우리나라 반찬 중에서 최고 봉은 젓갈이잖아요 새우젓 명란젓 오징어젓 등 인데 건강에는 안좋은 반찬 인건 가요????? 영양 적으로는 안좋은 건가요?
2개의 답변이 있어요!
젓갈은 단백질, 비타민B12, 칼슘, 철분, 아연 등과 같은 풍부한 영양소와 유산균을 제공하여 건강에 도움을 줄 수 있으나, 나트륨 함량이 높아 과다 섭취 시에는 고혈압과 심혈관 질환, 발암 물질 생성, 위장 장애 등의 위험이 있습니다. 하루 1~2회, 한 젓가락 정도의 적당량을 섭취하고, 낮은 나트륨 젓갈을 선택하고, 젓갈의 장점을 극대화하고 단점을 최소화하기 위해서는 섭취량과 방식을 조절해야 하며, 개인의 건강 상태에 따라 섭취량을 결정하면 좋습니다.