수타면은 일반면과 어떻게 다른가요?
국수나 자장면을 보면 수타면이라고 해서 광고하는경우가 있던데요. 어차피 같은 밀가루라 같은 맛인듯한데 수타면과 일반면은 어떻게 다른건가요?
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4개의 답변이 있어요!안녕하세요. 냉엄한수염고래230입니다.
수타면과 일반면의 차이점은 반죽과 면을 뽑는 과정에
있습니다 일반면은 기계에서 면은 뽑으나 수타면은
사람기술로 면을 만듭니다
안녕하세요. 세상을배우는사람입니다.
같은 밀가루이지만 수타면은 손으로 직접 반죽하여 면을 뽑아내어 불규칙적인 모양이지만 식감이 조금더 좋습니다.
일반면은 기계가 뽑아내기에 우리가 아는 맛입니다
