커피를 내릴때 물의 양과 속도에 따라 맛이 달라지나요?

Question

커피에 대해 잘은 모르지만 커피를 내리는 과정에서 물을 내리는 속도라던지 물의 양이라던지에 따라 많이 차이가 나는건가요? 궁금합니다.

Answer 1

안녕하세요. 투명한너구리11입니다.

그런 과정을 로스팅이라고 하는데 같은 원두를 사용하여도 로스팅은 어떻게 하냐에 따라 커피의 맛과 향은 천차만별이 됩니다