건강관리
당뇨환자가 마른오징어 먹으면...
당뇨환자가 마른오징어를 하루에 반마리정도 먹는데 당이 많이 오르나요?
마른오징어를 먹으면서부터 공복혈당이 많이 올라 마른오징어 때문인지 궁굼합니다!
4개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.
마른오징어와 당뇨의 상관관계는 정말 드뭅니다.
혈당의 상승에는 "탄수화물"이 핵심 성분입니다.
그런데, 오징어에는
단백질이 매우 풍부한데, 탄수화물이 적고 특히 이중에서 당류는 거의 없습니다.
질문자님께서 혹시 다른 상황, 마른오징어 외의 다른 것이 이슈가 될 만한 것이 있는지 확인하시는 것이 좋겠습니다.
참고로 공복혈당은 단순히 음식 하나로만으로 결정되지는 않습니다. 저녁식사, 스트레스, 수면부족, 운동량 등과도 밀접한 관련이 있어서 공복혈당의 상승은 다각도로 분석하는 것이 필요합니다.
감사합니다.
당뇨가 있으시면 공복혈당이 오르는 것이 걱정이 되실 것 같은데요,
마른 오징어가 혈당을 크게 올리는 음식은 아니기 때문에 공복혈당이 오른 원인을 확인해보시는 것이 좋습니다
마른오징어는 대부분 단백질로 이루어져 있고 탄수화물 함량이 매우 적어 혈당지수도 낮은 편이기 때문에 식후 혈당을 급격하게 올리는 음식은 아닙니다. 다만 제조 과정에서 양념이나 당류가 첨가된 제품도 있기 때문에제품 성분표를 확인해보는 것이 좋습니다.
공복혈당이 올랐다면 다른 원인도 살펴보는 것이 좋은데요, 저녁 식사량이 늘었거나, 늦은 시간에 드셨거나, 수면부족이나 스트레스가 심했거나, 운동량이 줄었는지에 따라서도 공복혈당은 쉽게 높아질 수 있습니다. 특히 새벽 시간에는 간에서 포도당을 방출하는 새벽현상 때문에 저녁식사를 많이 하지 않았는데도 공복혈당이 높게 나오는 경우도 있습니다.
즉, 마른오징어는 당뇨환자의 혈당을 올리는 음식은 아니기 때문에 공복혈당 상승의 원인일 가능성은 낮습니다. 다만 제품에 첨가당이 있는지 확인하고, 최근 식사 습관이나 수면, 운동량 변화등을 확인하셔서 원인을 찾아 건강한 혈당관리 하시길 응원합니다.
안녕하세요. 이정은 영양사입니다.
마른오징어는 단백질이 풍부하지만 수분이 완전히 제거되면서 영양소가 응축되어 있고, 가공 과정이나 씹는 과정에서 혈당에 직간접적인 영향을 줄 수 있어 주의가 필요합니다. 당뇨 환자가 마른오징어를 섭취할 대 탄수화물 함량이 직접적인 주범이 아니더라도, 씹는 행위와 소화 과정 또는 일부 첨가된 조미 성분, 그리고 밤 시간에 간식으로 섭취할 경우 인슐린 저항성에 영향을 미쳐 다음 날 아침 공복 혈당 상승으로 이어질 수 있습니다. 특히 마른 오징어는 당질이 적어 보여도 생강보다 쉽게 과식하기 쉽고 혈당을 자극할 수 있으므로, 공복혈당이 오른다면 마른 오징어 섭취를 잠시 중단하고 혈당 변화를 살펴보는 것이 좋습니다.
안녕하세요. 임원종 영양사입니다.
당뇨 환자가 마른오징어를 하루에 반 마리 정도 섭취했을 때 공복혈당이 크게 오르는 현상은 충분히 발생할 수 있습니다. 순수한 오징어 자체는 단백질이 풍성하고 탄수화물이 적어서 혈당을 빠르게 높이지 않는 식품로 알려져 있으나, 마른오징어의 가공 방식과 섭취 시간같이 여러 변수가 혈당에 큰 영향을 미치기 때문이랍니다.
섭취하신 오징어가 시중에서 보통 판매되는 조미 오징어나 반건조 오징어일 경우, 제조 과정에서 설탕이나 물엿같은 당분과 감칠맛을 내는 첨가물이 다량 함유되어 있어서 혈당을 빠르게 상승시키는 원인이 될 수 있겠습니다. 그리고 아무런 양념이 없는 순수한 마른오징어라 할지라도 늦은 저녁이나 야식으로 드셨다면 문제가 될 수 있습니다.
마른 오징어는 소화가 상당히 더디고 질긴 식품입니다. 오징어가 수면 시간 동안 위장에 머물면서 계속 소화 기관을 자극하게 되면, 수면의 질은 떨어지고 코티솔과 같은 스트레스 호르몬이 분비되면서 다음날 아침의 공복혈당을 더욱 높이게 됩니다.
그리고 단백질도 역시 체내에서 과하게 섭취될 경우 포도당으로 변환되는 당신생 과정을 거치게 되니, 매일 꾸준히 드신 섭취량이 누적되었다면 기상 직후의 혈당 수치에 충분히 영향을 줄 수 있겠습니다. 현재 상황에서 공복혈당 상승은 마른오징어 섭취와 직접적인 연관이 있을 것으로 사료됩니다.
되도록 마른오징어 섭취를 1주일 정도 중단해 보시어, 나중에 공복혈당이 다시 안정적인 수치로 내려가는 지 확인해 보시는 것을 권장드립니다.
조금이나마 도움이 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다 ^ ^