깐메추리알로 요리하는 것 괜찮나요?!

Question

장조림할때 메추리 익히고 까는게 일이더라구요

그래도 메추리알 사서하는게 아이들한테는 좋을 것 같아 하고 있는데요

깐메추리알도 요리할때 괜찮나요? 고려사항이 있을까요?

Answer 1

안녕하세요. 규우여니1224입니다.

저도 메추리알 까는 게 너무 손이 많이 가고 시간이 걸려서 깐메추리알을 사서 해봤는데요. 겉이 조금 질깁니다. 식감이 그래요.

그래서 유투브찾아보니 찬물에넣고 끓이는게 아니라 펄펄 끓는 물에 메추리알을 넣고 삶은 다음 뜸을 잠시 들였다가 찬물에 식혀주니 의외로 쏙쏙잘 까지더라구요. 호텔에서 대량작업할때 쉽게까는 방법이라니 믿을만하지요.

그뒤로 계란도 메추리도 그리해서 쉽게까서 직접해먹습니다.

Answer 2

안녕하세요. 겸손한하늘소17입니다. 까져서 판매가되고있는 메추리알로 요리해드셔도 아무런 문제도 없습니다. 요리해드셔도 됩니다.

Answer 3

안녕하세요. 늙은오리와함께춤을119입니다.

잘씀하신데로 메추리날 다 까져 있는거 구매해서 장조림이나 샐러드 같은데 넣어서 드셔도 좋습니다

Answer 4

안녕하세요. 건장한콜리103입니다.

저같은 경우도 메추리알 장조림을 좋아해서 늘 해먹는데

첨에는 삶아소 까서 해먹다가 요즘 편리하게 깐메추리알이 나오더라구요 주의점은 없고 바로 장조림에 사용하셔도 됩니다