제가 떡볶이를 만들면 너무 떡볶이가 꾸덕하게 만들어져서 윤기가 나지않고 퍽퍽한데요. 떡볶이가 윤기가 나도록 만드는 비법이 있나요?
안녕하세요. 냉철한줄나비274입니다.
떡볶이에 설탕으로 단맛을 내주는데 설탕과 물엿을 비율로 맞춰서 넣어주시면 물엿이 한번 코팅을 해주는 느낌이 있어서 윤기가 있더라고요.
안녕하세요. 대한민국만세를기억하라입니다.
떡볶이를 만들때 설탕대신 물엿을 사용해보세요 떡볶이의 떡과 오뎅이 반짝반짝 거릴겁니다