건강관리
캔으로 파는 돼지고기는 먹어도 문제없나요?
돼지고기가 캔안에 있는데, 안에서 변형 안되나요? 아이디어는 좋은데, 정말 문제가 없는건지 의심이되어, 선득 구매를 못하겠더라구요. 캔 내부안은 뭘로 코팅했을까요? 재질이 뭘까요?
1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.
캔으로 판매되는 돼지고기는 일반적으로 가공된 고기가 특정 방법으로 보존된 제품입니다. 다음과 같은 점을 참고하셔야 합니다
보존 방법: 캔 내부에 들어있는 돼지고기는 보통 고온과 압력을 이용하여 살균 처리된 후에 채워지므로 이런 과정을 통해 돼지고기가 오랜 기간 동안 신선하게 유지될 수 있습니다.
캔의 내부 코팅: 캔의 내부는 일반적으로 에폭시 수지나 다른 형태의 식품 등급 코팅으로 처리되며 이러한 코팅은 식품과의 접촉을 안전하게 유지하도록 설계되어 있습니다. 그러므로 캔 내부의 재질 자체가 문제를 일으킬 정도로 유해하지 않습니다.
보관 및 유통: 캔은 외부 환경에서 보호할 수 있고, 보관 기간이 길어서 장기간 동안도 안전하게 유통될 수 있습니다.
식품 안전성: 캔으로 판매되는 돼지고기 제품은 대개 해당 국가의 식품 안전 기준을 준수하고 있으므로 일반적으로 문제 없이 섭취할 수 있습니다.
캔으로 판매되는 돼지고기는 편리하게 사용할 수 있으며, 대개 안전하게 소비될 수 있는 제품입니다. 그러나 어린 아이들에게 먹일 때에는 항상 제조사의 지시를 따르는 것이 좋습니다.