건강관리
쌈박한오릭스46
명절 어떤 음식이 가장 많이 살이 찔까요??
명절 어떤 음식이 가장 많이 살이 찔까요?? 당연히 전일꺼 같긴 한데 제일 높은 열량을 가지는 음식이 어떤걸까요?? 이번에는 그것만 피해 보겠습니다.
2개의 답변이 있어요!
안녕하세요,
질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.
명절 음식중에 의외의 칼로리 폭탄 1위는 전과 떡이 아닌 약과입니다.
열량 밀도가 가장 높아서 조금만 먹어도 살찌기 쉬운 음식 5가지를 100g 기준으로 나열 드리겠습니다.
1) 약과(420kcal): 밀가루를 기름에 튀겨 조청에 담근 음식이고, 기름과 당분이 결합한 고열량 결정체입니다. 2~3개만 드셔도 밥 2공기에 가까워집니다.
2) 떡갈비(350kcal): 지방 함량이 높은 고기를 다진 후 설탕, 물엿같이 당분이 많은 양념을 추가해서 칼로리가 상당합니다.
3) 소갈비찜(340kcal) 고기 자체 지방도 많은데, 달콤하고 짭짤한 양념이 식욕을 돋구니 과식을 유발할 수 있습니다.
4) 꼬치전(320kcal): 예상하신 전 종류 중에 꼬치전은 햄, 맛살같이 가공육이 포함되고 기름에 지지는 과정에 열량이 폭증합니다.
5) 잡채(310kcal): 당면은 탄수화물 덩어리이고, 채소를 볶을 때 들어가는 다량의 기름을 모두 흡수해서 칼로리가 상승하게 됩니다.
물론 혈당 측면에서는 약과 > 떡 > 잡채 > 떡갈비 > 꼬치전 > 소갈비찜 순이며, 식사시 나물/채소를 먼저 섭취하시고, 곡물, 과일은 최대한 피하시어, 메인 요리 위주로 단백질 반찬과 드시면 체중 증량을 예방할 수 있겠습니다.
풍성한 명절 되시길 바랍니다.
감사합니다 ^ ^
안녕하세요. 김신성 영양사입니다.
명절 음식 중 체중 증가에 가장 크게 영향을 주는 것은 보통 전과 튀김류처럼 기름과 탄수화물이 함께 들어간 음식입니다. 이러한 음식들은 열량 밀도가 높고 많이 먹기 쉬워 실제 섭취 열량이 빠르게 증가합니다. 잡채와 갈비찜 역시 조리 과정에서 기름과 당분이 더해져 열량이 높은 편에 속합니다. 한 가지를 우선적으로 피하고 싶다면 전과 튀김류의 섭취를 줄이는 것이 좋고, 완전히 피하기보다 소량만 맛보는 방식을 추천합니다. 결국 체중 관리에는 특정 음식 하나보다 전체 섭취량 조절이 더 중요합니다.