건강관리
Sugar alcohol 은 당이 아닌가요??
프로틴 쿠키 구매하려고 성분표들 둘러보는데 당은 1그램이라고 나오는데 sugar alcohol 이5그램 이런식으로 나옵니다. 슈거 알콜은 당성분이 아닌가요??
3개의 답변이 있어요!
안녕하세요
당알콜은 당을 발효시켜 만든 당대체제로 설탕과는 다릅니다.
당성분이긴하지만 과당과는 구분되며 열량 또한 차이가 납니다
슈가 알콜은 식품에서 사용되는 대체 당이며, 일반적인 당보다 칼로리가 적거나 소화되는 속도가 더 느린 성분이며 이것은 혈당 수준에 미치는 영향이 덜하고, 일부 사람들에게 소화가 어렵거나 변비를 일으킬 수 있는 일반적인 당보다 더 건강적인 대안입니다. 따라서 일부 식품에서는 슈가 알콜을 당의 대체로 사용하여 당 섭취를 줄일 수 있습니다.
프로틴 쿠키에 들어가 있는 슈거 알콜이라고 나오는것은
설탕 대체품으로
당알콜입니다. 주로 무설탕인 제품을 만들때 사용을 하는것으로
이름이 설탕이거나 알콜이라고 하지만 실제로는 둘다 포함이 되지 않고 있습니다.