LA갈비가 너무 달아서 먹을수가 없어요.

Question

어제 LA갈비 양념을 했는데 너무 너무 달아서 먹기가 힘들어요.

먹기 힘들지경인데 어떤 양념을 좀 더 해야 괜찮아 질까요? 아까워서 버릴수도 없고

좋은 방법 좀 알려주세요.

Answer 1

LA 갈비 요리를 했는데 너무 달게 만든 경우에는 일단 단맛을 제거 하기 위해서는 일단 물을 넣어 주신후 한번 끓여 주세요. 그런다음 물을 버리시고 다시 새물을 넣고 간장과 야채를 넣어 한소금 더 끓여 주시면 단맛이 정화 되실 겁니다.

Answer 2

양념이 너무 자극적이면 야채를 넣어서 볶거나 물을 희석해서 끓인다음 먹는게 좋다고 생각합니다.

양파, 버섯류를 넣어 짠맛을 없애주세요

Answer 3

LA갈비 양념이 너무 달다면 짠맛과 신맛을 추가해서 균형을 맞추는 것이 좋습니다. 구울때 간장물을 바르며 조리하면 더 깔끔한 맛이 납니다