깍아놓은 사과 갈변안되게 보관하는 방법이요?
사과를 미리 깍아두고 나중에 간식으로 먹을려고하는데요.
사과를 깍으면 색깔이 변하면서 맛도 변하더라고요
갈변안되게 보관하는 방법 없을가요?
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1개의 답변이 있어요!물 한컵에 설탕 한 스푼 넣고 저어서 녹여주시고
사과를 설탕물에 담가주세요
20초만 담궈놔도 갈변현상을 늦출 수 있습니다
설탕물 말고 소금물이나 오렌지 주스를 사용하셔도 괜찮습니다
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깍아놓은 사과 갈변안되게 보관하는 방법이요?
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