안녕하세요. 류호연 영양사입니다.
헌혈 후 철분을 보충할 수 있는 식품을 섭취하는 것이 좋습니다.
1. 계란 노른자
계란 노른자는 철분이 많이 함유된 대표적인 식품으로, 눈 건강에 좋은 루테인과 철분 흡수에 도움을 주는 비타민C 함량도 풍부합니다.
2. 굴
굴 역시 철분의 보고로 알려져 있는데요. 바다의 우유라고 할 만큼 칼슘이 풍부한데, 칼슘 못지않게 철분도 많이 함유되어 있어 헌혈 후 발생하기 쉬운 빈혈 예방에도 더할 나위 없이 좋은 효과를 볼 수 있습니다.
3. 브로콜리
브로콜리는 다른 녹색 채소에 비해 철분이 2배 이상 함유되어 있고, 비타민C 또한 그 함유량이 레몬의 2배나 됩니다. 이외에 식이섬유, 비타민K 등도 풍부하다고 합니다.
4. 깻잎
깻잎이 시금치보다 철분이 풍부한 채소라는 것, 알고 계셨나요? 깻잎은 철분과 함께 비타민K도 풍부하고, 위암 및 식중독 예방에도 도움을 준다고 합니다.