안녕하세요. 이성일 영양사입니다.
양배추에는 위에 좋은 성분으로 알려진 비타민 U(S-메틸 메티오닌)
생양배추에 비타민 U가 풍부해서소화성 궤양 치료에 도움을 준다는 연구결과들이 나왔다.
아침 빈속의 위는 점막 염증이 심해진다.
건강한 사람의 위도 점막이 예민해져 있는 상태이다
그래서 새벽에 위염이나위궤양 환자의 속 쓰림이 심해지는 이유다
따라서 아침 공복에 양배추를 먹어주는 게 좋다.
양배추는 비타민 C 풍부 - 면역력 증진, 콜라겐 생성(상처치료, 철분 흡수 도움)
풍부한 식이섬유 - 혈당 수치 조절, 콜레스테롤 낮춤 다이어트 효과 - 칼로리 낮음, 포만감 유지등의 효과가 있습니다.