왜 고급 식당으로 달수록 양이 적어지는 걸까요?

Question

저는 저본적이 없어서 그런데 티비에서 보면 유명한 고급 식당은 대부분 음식이 조금씩 나오는데 왜 드런갈까요?

비용이ㅜ비싼맘큼 맛도 있어야 하겠지만 어느정도 양도 맞춰줘여 하는거 아닌가요?

Answer 1

안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.

사실 저도 그게 불만 이긴 하지만 ㅎ

고급 식당에서 음식이 조금씩 나오는 이유는 미식 경험을 중시하기 떄문입니다.

각 요리를 소량으로 제공함으로써 다양한 맛을 즐기고, 음식의 프레젠테이션과 조화를 강조하는 무화인거죠...