병아리콩 볶음은 원래 이렇게 맛이없나요
제가 간식은 먹으면 살찔것 같기도 하고요
면역력을 위해 영양소를 챙길 간식을 찾아서
병아리콩 볶음을 먹고있는데요
기름없고 건강한데 비릿해여
맛업졍 원래 이런건가요
궁금합니다..
너무 맛없어요
어케하면 좀 더 마싯게 먹을 수 있을지..ㅠㅠ
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.
병아리콩 볶음을 좀 더 맛있게 먹고싶으시다면
소금이나 후추 등으로 간을 하거나 시즈닝을 첨가해보시길 바랍니다.
기름 없이 볶은 병아리콩은 담백하고 약간 밍밍하게 느껴질 수 있으며, 특유의 비릿한 맛을 느끼기도 합니다. 이는 첨가물 없이 콩 자체의 맛과 향이 그대로 느껴지기 때문일 수 있습니다. 그러나, 병아리콩에는 단백질, 식이섬유, 다양한 비타민과 미네랄이 풍부하여 면역력 증진 및 건강 관리에 매우 훌륭한 간식임은 분명합니다. 맛을 개선하기 위해 소량의 건강한 오일(올리브유 등)을 살짝 뿌리거나, 파프리카 가루, 커리 가루, 마늘 가루, 후추 등과 같은 다양한 향신료를 활용해보시는 것을 추천드립니다. 볶은 후에 원하는 시즈닝을 추가하면 건강함은 유지하면서 훨씬 맛있게 즐기실 수 있으며, 이렇게 다양한 방식으로 조리하면 건강한 병아리콩 볶음을 더 맛있게 드시면서 영양도 잘 챙기실 수 있습니다.
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.
병아리콩 볶음은 기름없이 그냥 구우면 원래 좀 비릿하고 퍽퍽해서 맛 없어요. 하지만 아래처럼 하면 맛있어집니다.
에어프라이어에 소금 살짝뿌리고 카체가루나 파프리카가루 뿌리기, 간장 1~2방울에 꿀 조금하고 약불에 볶기. 오븐이나 프라이팬에 바삭하게 구워서 시즈닝 추가하기등으로 너무 심플하면 맛없고 살짝 간 해줘야 맛있습니다.