생활
동동주와 막걸리에 차이는 무엇인가요?
동동주와 막걸리에 차이는 무엇인가요? 둘다 전통주인거같은데 맛도 비슷한거같고 뭐가 다른건지 모르겠어서요. 막걸리랑 동동주의 차이즘 알려주세요.
1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 봄여름가을겨울 동화속 은빛파도입니다.
동동주는 술이 익어감에 따라 밥알이 술 위에 동동 뜨는 모습을 보고 동동주로 불리게 되었습니다.
발효된 술의 윗부분만 건져내 마시는 동동주와 달리 막걸리는 술이 발효된 뒤 술지게미만 걸러내 물을 섞어가며 휘휘저어 탁한 채로
마시는 술입니다. 막 걸러서 먹는다고 해서 막걸리로 이름지어졌습니다.