총각김치는 왜 총각이라는 이름이 들어가나요?

Question

안녕하세요. 며칠전 반찬가게에서 총각김치를 구입해서 오랜만에 먹었는데 맛있더군요. 총각김치를 먹다가 문득 총각이라는 이름이 왜 들어갔는지 궁금했습니다. 왜 총각이라는 이름이 들어갔나요?

Answer 1

안녕하세요.

총각김치는 무청이 무로 김치를 담그는데 정확한 명칭은 알타리 무라고 합니다. 총각김치를 총각이라고 불리는 이유는 조선시대로 거슬러 올라갑니다.조선시대에는 결혼하지 않은 남자들은 상투를 틀지 않고 머리를 땋아서 다녔다고 합니다.

결혼하지 않은 총각의 머리 같다고 하여 총각김치라고 이름이 붙여져서 지금도 총각김치라고 하는 것으로 알고 있습니다.

Answer 2

총각 김차의 총각은 결혼을 안한 남자가 맞습니다. 예전에는 결혼 안한 남자들은 머리를 따서 길게 묶고 다녔습니다. 18세기 <중보산림경제>에 소개된 총각 김치에는 가느다란 무를 무청이 달린 채 양념하여 담근 김치이고 무가 마치 총각의 떠꺼머리와 같은 모양을 닮았다는 내용이 나옵니다.

Answer 3

안녕하세요.

총각김치에서 "총각"은 김치의 주요 재료인 무와 관련이 있습니다.

'총각'은 보통 어린 남자를 뜻하는데, 여기서는 어린 무를 의미합니다. 즉, 총각김치는 어린 무를 사용하여 만든 김치라는

뜻이에요. 어린 무는 신선하고 아삭한 식감이 특징인데, 이를 사용한 김치가 "총각김치"라고 불리게 된 것입니다. ㅎ

Answer 4

안녕하세요 운좋은향고래247입니다.

총각이라는 이름은 총각무에서 유래한 것으로 알고 있습니다. 총각무라는 것은 어린 무에서 유래한 것이구요. 즉 완전히 자란 무를 통해서 하는게 아닌 조금 덜 자란(?) 무로 하는 것이라 총각김치입니다.

Answer 5

질문해주신 총각김치는 왜 총각으로 불리게 되었나에 대한 내용입니다.

총각김치는 총각무 혹은 알타리무로 만드는데

그 무의 모양세가 미혼 남자의 상투와 닮아서 그렇다고 합니다.