라면은 왜 면이 일자가 아니고 꼬불꼬불 할까요?

Question

라면은 왜 면이 일자가 아니고 꼬불꼬불 할까요?

국수처럼 일자로 만들어도 될듯 한데 왜 꼬불꼬불 하게 만드는 이유가 뭘까요?

우리나라 라면 정말 맛있습니다.

Answer 1

라면이 꼬불꼬불한 이유는 건조와 보관이 편해져 부피를 줄이고 잘 부서지지 않게 해줍니다. 면 사이에 공간이 생겨 끓일 때 골고루 익고 국물이 더 잘 스며들어 맛이 좋아집니다. 꼬불꼬불한 면은 식감이 더 쫄깃하게 느껴지는 효과도 있습니다. 그래서 보기엔 간단해 보여도 기능적으로 아주 잘 설계된 형태입니다.