건강관리
엄격한비단벌레5
아침 공복에 올리브유는 건강에 좋은건가요?
연예인들의 일상을 다루는 예능을 보면 대부분의 많은 연예인들이 아침 공복에 올리브유를 먹는 것을 볼 수 있는데요. 올리브가 좋은 것은 알겠지만 과연 공복에 먹는 것이 얼마나 혈관 건강에 좋은것인지? 궁금하네요. 올리브유 자체가 엄청 칼로리가 높다고 알고 있거든요.
3개의 답변이 있어요!
안녕하세요, 질문하신 내용 잘 확인해 보았습니다.
아침 공복 올리브유 섭취는 혈관 건강과 장 운동에 좋지만, 꼭 공복에 마셔야만 특별한 효능이 생기는 것이 아닙니다!
1 ) 올리브유 효능 : 올리브유, 특히나 엑스트라 버진 올리브유에는 단일불포화지방산인 올레산과 폴리페놀, 비타민E 같은 항산화 성분이 풍성합니다. 이런 성분들은 혈중의 LDL 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈관 염증을 줄여서 혈관 탄력을 개선하는데 좋은 역할을 합니다. 그리고 공복에 기름이 들어가면 담즙 분비가 촉진되면서 아침 배변 활동을 돕는 장점도 있답니다.
2 ) 주의사항 : 그러나 우려하신 대로 올리브유는 순수 지방이라서 밥숟가락 한 큰술(약 15ml)만으로도 약 120kcal에 달할만큼 고열량 식품이랍니다. 건강에 유익한 불포화지방이라 해도 에너지 소비량보다는 많이 섭취하면 체중 증가로 이어져서 오히려 혈관 건강에 악영향을 줄 수 있답니다. 더 나아가 위장이 약하거나 역류성 식도염이 있는 사람이 빈속에 기름을 그대로 삼키면 메스꺼움, 속 쓰림, 설사같은 소화기 불편감을 겪기 쉽답니다.
3 ) 지중해식 식단 : 의학계에서 확인된 올리브유의 심혈관 질환 예방 효과는 공복 원샷이 아닌, 채소, 생선과 함께 꾸준히 섭취하는 지중해식 식단 전체에서 나옵니다! 채소와 함께 섭취를 하면 지용성 비타민의 흡수율까지 함께 높아지게 됩니다.
유행이긴 하지만, 하루 1-2스푼(15-30ml) 정도를 아침 샐러드나 가벼운 식사에 곁들여 드시는 것이 소화와 건강면에서 안전하고 현명한 방법이 될 수 있겠습니다.
올리브유 건강하게 활용하시기를 응원하겠습니다. 감사합니다 ^ ^
올리브유는 불포화지방산, 특히 단일불포화지방산이 풍부해서, 식단에서 포화지방을 올리브유와 같은 불포화지방으로 바꾸면 LDL 콜레스테롤 관리와 심혈관 관리에 도움이 될 수 있는데요, 엑스트라버진 올리브유에는 폴리페놀과 같은 항산화 성분도 들어 있어 혈관 건강을 생각하는 분들에게 좋은 지방으로 활용하기 좋습니다.
하지만 올리브유가 공복에 먹어야만 건강에 좋은 것은 아니고, 말씀 하신 것처럼 건강한 지방이지만 지방이기 때문에 칼로리도 높은 편이라, 식사에서 샐러드나 간단한 야채 볶음 등에 활용하는 것이 좋습니다. 올리브유를 식사에 활용하면 지용성 비타민의 흡수도 도울 수 있기 때문에 채소, 생선, 통곡물 등과 함께 활용하는 것이 더 효율적인 방법입니다. 올리브유를 하루 1~2큰술 정도 식단에 활용하셔서 건강하게 섭취하시길 응원합니다.
안녕하세요. 이정은 영양사입니다.
공복 올리브유는 불포화지방산이 풍부하여 혈관 건강과 배변 활동에 도움을 줄 수 있습니다.
다만 높은 칼로리(1숟가락 약 120kcal)에 기름기가 위자에 자극을 주어 속 울렁거림을 유발할 수 있으므로 하루 1숟가락 이내로 드셔야 합니다. 위장을 보호하려면 공복 단독 섭취 대신 데친 양배추, 당근 등 익힉 채소를 먼저 섭취한 후 부드러운 두부, 삶은 달걀 가은 단백질 식사에 올리브유를 곁들여 드시는 식순을 지켜야 합니다.
위장 보호 식단: 올리브유 섭취 전 데친 채소와 부드러운 단백질을 먼저 드시는 식순으로 위 점막을 보호
적정량 준수: 하루 1숟가락(10~15ml) 이내로 제한하여 칼로리 과다와 속 울렁거림을 방지