안녕하세요, 월요일 저녁에 끓인 계란국을 화요일, 수요일 저녁에 나눠 드셔도 좋습니다 !
물론 안전하고 맛있게 드시기 위해서 보관, 재가열 요령만 잘 지켜주시면 되겠습니다. 조리를 마치신 후 국을 실온에 오래 방치하시면 상하기 쉬워서, 냄비째, 찬물에 받쳐서 빠르게 식혀주시고 밀폐 용기에 담아서 냉장 보관해주시길 바랍니다.
수요일 저녁까지는 이틀 정도 시간이니 냉장 상태에서 충분히 신선도가 유지가 된답니다. 이후에 화요일과 수요일에 꺼내 드실경우 용기채로 계속 데우면 쉽게 상할 수 있어서 드실 만큼만 냄비에 덜어서 중심부까지 확실하게 재가열해 드시길 바랄게요.
시간이 흐르며 계란 식감이 좀 더 단단해지고 국물 맛이 약간 변할 수는 있겠지만, 드시는데는 아무 지장이 없으니 바쁜 일정중 든든한 식사 잘 챙겨드시길 바랍니다. 감사합니다 ^^