건강관리
고구마에도 당이 많이 들어 있는 건가요?
고구마에도 당류가 많이 함유되어 있는지 궁금합니다.
당은 많이 섭취할수록 혈당이 올라가서 안좋다고 하던데요.
고구마에도 당류가 많이 들어있어서 혈당이 올라가게 만들 수도 있나요?
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4개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.
고구마에도 당함량이 높으며 과도하게 섭취하면 혈당을 올리고 체중증가를 야기합니다.
1명 평가안녕하세요. 강우향 영양사입니다.
고구마에는 천연 당류가 들어 있어서 섭취하면 혈당이 올라갈 수 있지만 고구마는 섬유질도 풍부해 혈당을 급격하게 올리지 않으며, 혈당지수(GI)가 낮은 편이라 다른 탄수화물에 비해 혈당 상승이 비교적 완만합니다. 혈당 관리가 필요하다면 적정량을 드시는 게 좋습니다.
1명 평가고구마는 탄수화물의 일종인 전분이 풍부하며, 이러한 전분은 소화 과정에서 당으로 변환되어 혈당에 영향을 미칠 수 있습니다. 고구마 100g당 약 20g 정도의 탄수화물이 포함되어 있으며, 이 중 일부는 자연당으로 존재합니다. 그러나 고구마에는 식이섬유도 풍부하여 혈당 상승 속도를 완화하는데 도움을 줄 수 있습니다. 따라서, 고구마는 적당히 섭취하면 건강에 유익하지만, 과도한 섭취는 혈당을 높일 수도 있습니다.
안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.
네 맞습니다.
고구마는 생으로 기준에서는 당을 낮춰 줘요
다만 조리해서 먹으면 당류로 분해가 되어서 혈당 상승 엄청 올여요