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답변 내역

문어의 영양성분과 효능이 궁금합니다.
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.문어는 단백질과 아미노산이 풍부해 근육을 강화해주고 아연과 항산화성분으로 면역력에 좋으며칼로리는 100g당 82Kcal로 높은편이라 다이어트 하시는분은 많이 드시지 않기를 권해드립니다
건강관리 / 기타 영양상담
23.11.12
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당뇨병 환자에게 겨울시금치는 먹지 말아야 하는 음식인가요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.시금치는 당뇨환자에게 좋은 음식으로 알려져있습니다 ㆍ단맛이 강해진다 해도 반찬으로 먹는 시금치는 영향을 줄 정도는 아니라 생각됩니다ㆍ
건강관리 / 환자 식단
23.11.12
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능이버섯을 넣은 삼계탕이 영양이 더 좋은 이유가 있나요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.능이버섯은 단백질을 소화시키는 천연소화제라 불리며 항암효과 면역력증진 ㆍ원기횓복ㆍ염증개선ㆍ다이어트 등의 장점이 있어 백숙에 넣어서 먹으면 더욱더 보양식이 됩니다
건강관리 / 기타 영양상담
23.11.12
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도라지와 더덕의 효능과 영양성분이 어떻게 되죠?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.도라지는 천식이나 기관지염에 좋으며도라지에 있는 사포닌이 면역력을 증강시키고식이섬유도 많아 당뇨ㆍ콜레스테롤 낮추는데도 효능이 있습니다더덕은 이눌린 성분이 혈당조절을 하며 페놀류나 플라보노이드가 항산화역할을 하여 암예방에도 효과가 있습니다ㆍ더덕은 찬 성질로 몸이 찬 사람이 많이 먹으면 복통과 설사를 할 수 있습니다
건강관리 / 식습관·식이요법
23.11.12
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모두부, 순두부, 두부의 차이가 무엇인지 궁금합니다.
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.모두부는 두부를 만들어 네모지게 자른다고 해서 모두부라 부르고 만들때 응고제를 넣어 만드는것이 모두부와 두부이고 순두부는 응고제를 거의 사용하지 않아 부드러운 식감을 가지고 있습니다
건강관리 / 기타 영양상담
23.11.12
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올리고당 물엿 유통기한 지난거 먹어도 될까요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.유통기한 보다 소비기간은 더 깁니다뜯지않은 올리고당이나 물엿은 잘 변질되지 않지만품질이 저하될수 있기 때문에 5년이나 지난건 아깝지만 버리시는걸 추천드립니다
건강관리 / 기타 영양상담
23.11.12
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아침에 우유와 식빵을 쨈과 먹는게 건강에 좋을까요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.성장기 어린이에게 영양분을 골고루 먹여야 하기에밥과 반찬을 골고루 먹이시는게 좋겠지만 바쁘셔서 힘드시면 간단히 식빵을 계란물에 적셔서 구워주는 방법도 좋으며 우유가 있지만 단백질 보충을 위해 달걀요리도 같이 곁들이고 야채랑 과일을 조금씩 곁들이는걸 추천드립니다꼭 쨈을 발라먹어야 한다면 귀찮겠지만 어머님이 과일쨈을 직접 덜달게 만들어 먹이시면 금상첨화일거 같습니다
건강관리 / 영유아·아동 식단
23.11.12
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현재 제철과일인 귤은 우리몸 어디에좋은가요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.감귤에는 비타민C가 많아 산성식품인줄 알지만 무기질이 많은 알칼리성 식품입니다ㆍ항산화 성분으로 겨울철 신진대사를 높여 감기예방에 좋으며아미노산ㆍ펙틴등도 많아서 장건강에도 도움이 됩니다
건강관리 / 기타 영양상담
23.11.12
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커피가 정말 몸에 이로운 효능이 있는 것인가요
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.커피에 들어있는 카페인 상분이 각성역할을 일시적으로 하여 아침마다 드시는분이 많은데 한편에서는 암 예방이 된다는 말도 있고 볶는과정에서 까맣게 태우는게 좋지 않다는 말도 있고 연구는 계속 진행되고 있는것으로 압니다그러므로 오전ㆍ오후 식후 한잔씩 정도는 괜찮을거 같습니다
건강관리 / 기타 영양상담
23.11.12
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사과의 효능은 사과 품종에 따라 다를 수 있나요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.사과는 수확시기마다 품종이 다른데노란사과 시나노골드가 다른 품종에 비해 칼로리가 약간 높으며 영양적인 면에서는 큰 차이가 없으니 계절에 맞는 사과를 구입하셔서 아침에 한개씩 드시면 좋습니다ㆍ다이어트중이신 분은 반개씩 껍질째 드시기를 추천드립니다ㆍ 껍질이 지방분해에 효과가 있습니다
건강관리 / 기타 영양상담
23.11.12
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