전문가 프로필

답변 내역

매일 꿀을 먹는게 도움이 되나요???
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.네 꿀은 비타민, 항산화 성분이 조금 있지만 본질은 당이라 혈당을 빠르게 올립니다.소량(하루 1스푼정도)은 큰 문제는 없지만 당 섭취로 보시면 됩니다. 매일 꾸준히 혈당관리가 필요한 사람은 주의해야 합니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
25.09.11
0
0

과일에 하얗게 곰팡이가 생기면, 도려내는게 맞나요? 그냥 버리는게 맞나요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.네 맞습니다. 과일에 곰팡이가 보이면 이미 균사와 독소가 과일 속까지 퍼졌을 가능성이 크므로 단순히 하얀 부분만 도려내도 안전하지 않으며 특히 곰팡이 독소(마이코톡신)는 눈에 안 보여도 남아있을수 있습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
25.09.11
0
0

아침을 요즘은 거르는 사람이 많습니다.
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.차이점으로는 아침을 먹는 사람은 혈당이 안정되고 집중력, 활동, 에너지에 도움이 되고 아침을 거르는 사람은 공복 시간이 길어져 점심 폭식, 혈당 급상승, 대사 불균형위험이 높아집니다. 장기적으로 체중 증가, 인슐린 저항성, 심혈관 질환 위험이 높아질수 있다는 점입니다. 즉 아침을 반드시 먹어라는 건 아니지만 굶어서 폭식하는 패턴이 쌓이는게 가장 안 좋습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
25.09.11
0
0

과자를 많이먹으면 당뇨병에 걸릴 확률이 높은가요??
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.과자에는 설탕, 정제 탄수화물, 기름이 많아 혈당을 빠르게 올리고 자주 많이 먹으면 비만, 인슐린 저항성으로 이어져 결국 당뇨병 위험을 높일 수 있습니다. 특히 초코, 달콤한 과자는 더 영향이 커므로 매일 여러개씩 먹는 습관은 당뇨병 위험을 확실히 높이므로 양 줄이고, 간식은 견과류, 과일, 그릭요거트 같은 걸로 바꾸는게 좋습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
25.09.11
0
0

얼었다 녹은 야채는, 건강에 되려 안좋은건가요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.영양적으로 얼렸다 녹는 과정에서 수분이 빠져나가 식감, 맛이 떨어질 수 있지만 영양소 손실은 크지 않습니다. 얼리고 해동만으로 미생물이 늘어나진 않지만 해동 후 상온에 오래 두면 세균이 증식할 수 있습니다. 건강에 해롭다기 보단 식감, 맛 저하가 주 문제고 해동 후 빨리 조리해 먹으면 안전합니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
25.09.11
0
0

떡볶이 살떠과 밀가루 떡 둘중에 뭐가 더 살찌고 덜 살찔까요 다이어트 하면 둘중에 하나 먹으면 어떤게 더 나을까요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.쌀떡과 밀가루 떡 칼로리는 대체로 비슷해서 한 종류가 확실히 덜 살 찐다고 보긴 어렵습니다. 다이어트에선 떡 자체보다 소스, 치즈, 기름, 추가토핑이 칼로리, 당을 크게 올립니다. 떡량을 줄이고 야채, 단백질늘리기,소스 단맛 줄이기, 치즈, 튀김 토핑 자제하기 등이 실천 팁이며 금지할 필요 없이 가끔 소량으로 먹고 전체 탄수화물, 열랴을 조절하면 됩니다.
건강관리 / 다이어트 식단
25.09.10
0
0

아침 빈속에 커피를 마시면 설사를 하는데 저만 그런가요??
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.네 흔한 증상 입니다. 아침 공복에 커피를 마시면 카페인이 위산 분비와 장운동을 촉진헤서 설사처럼 바로 배변 신호가 올 수 있습니다. 장이 예민한 사람에게 더 잘 나타납니다. 꼭 장이 약한 건 아니라도 많은 사람들이 겪는 일반적인 반응입니다. 개선방법은 커피 전 물이나 가벼운 음식조금 먹기, 아메리카노보다는 우유, 두유 넣은 라떼로 바꿔보기, 산도가 낮은 디카페인 커피 시도하기 등이 있습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
25.09.10
0
0

밥을 지을 때 올리브오일을 넣으면 좋은가요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.올리브오일을 넣으면 기름이 전분 입자를 코팅해 혈당 상승을 완만하게 하고 밥알이 윤기 나며 잘 퍼지지 않으며 올리브오일은 불포화지방산과 항산화 성분 덕분에 건강에도 이점이 있습니다. 다른기름으로는 참기름, 코코넛오일도 가능하지만 각각 향과 특성이 강해 취향 따라 선택하시면 됩니다.
건강관리 / 기타 영양상담
25.09.09
0
0

조금만 당이 떨어져도, 손떨림이나 증상이 나오면 당스파이크 증상인건가요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.말씀하신건 당 스파이크 후 반동 저혈당일 가능성이 큽니다. 당을 빨리 올리는 음식을 섭취하면 혈당 급상승, 인슐린 과다 분비, 혈당이 급격히 떨어짐, 손떨림.허기.어지럼증 발생이 일어납니다. 꼭 당뇨가 아니어도 이런 증상이 나타날 수 있습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
25.09.09
0
0

매운것을 먹으면, 바로 식도부터 통증이 느껴지면, 매운 음식 자체가 안맞는건가요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.네 말씀하신 증상은 매운 성분에 식도 점막이 민감하게 반응하는 거예요. 입, 목, 식도에서 화끈거림이 바로 느껴진다면 위, 식도 점막 자극이 크다는 신호이며 반복되면 역류성 식도염, 위염 악화 가능성이 커집니다.꼭 체질적으로 안 맞는다기 보다는 현재 점막 상태가 예민하거나 손상돼 있는 것일 수 있습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
25.09.09
0
0