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간헐적 단식 중인데 살이 안빠지네요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.간헐적 단식을 해도 살이 빠지지 않는 이유는 여러가지가 있을 수 있으며 칼로리섭취량이 여전히 많거나 영양소 불균형이 있을 수 있습니다. 또한 간헐적 단식이 스트레스를 주거나 호르몬 불균형을 유발할 수도 있으며 머리 빠짐은 영양부족, 스트레스,호르몬변화가 원인일수 있습니다. 탈모를 막기 위해서는 단백질, 비타민B군, 철분등 모발 건강에 좋은 영양소를 충분히 섭취하고 스트레스를 관리하는 것이 중요합니다.
건강관리 / 다이어트 식단
25.01.10
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가늘어 지는 머리카락에 검은 콩이 정말 효과가 있나요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.검은 콩은 단백질과 비타민B군, 철분 등이 풍부해 모발 건강에 도움이 될 수 있으며 특히 검은콩에 포함된 이소플라본은 호르몬 균형에 긍정적인 영향을 줄 수 있어 모발 성장에 도움이 될수 있으나 머리카락이 굵어지는 것에는 유전이나 생활습관 등 여러 요인이 작용하므로, 검은콩 만으로는 뚜렷한 효과를 기대하기 어렵고 종합적인 관리가 필요합니다.
건강관리 / 환자 식단
25.01.10
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쌀을 씻고 난 후에 쌀 씻은 물로 국물요리를 만들면 국물맛이 다르던데 좋은건지? 쌀 씻은물도 음식의맛고 영양에 큰 차이를 나타내는지 궁금합니다
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.쌀 씻은 물은 약간의 전분과 영양소가 포함되어 있어 국물 맛을 조금 더 진하고 고소하게 할 수 있습니다. 특히 국물요리에 활용하면 국물 맛이 깊어지고 쌀에서 나오는 미네랄이나 비타민B군이 국물에 스며들어 영양을더 할 수 있지만 살 씻은 물에 농약이나 불 필요한 물질이 남아 있을 수 있기 때문에 세번째 물 정도를 사용하는 것이 안전합니다.
건강관리 / 기타 영양상담
25.01.10
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살구는 봄에 나는 열매인데 살구로 만들수 있는 음식은 무엇이 있으며 사람 몸에 어떤 영양성분이 좋은가요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.살구는 잼, 주스, 차, 디저트(살구파이, 살구 타르트 등)등 다양한 음식으로 활용하며 건조 살구는 간식으로 좋습니다. 살구는 비타민A, C,식이섬유, 칼륨 등이 풍부해 면역력 강화, 피부건강, 소화에 도움을 주며 항산화성분이 있어 노화방지에도 좋습니다. 살구에 알레르기가 있을 수 있습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
25.01.10
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꼴두기는 젓갈로 많이 담아 먹고 회로도 정말 맛있는데 언제 많이 잡히고 또 다는 방법으로 만들어서 맛과 영양을 높일수가 있을까요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.꼴뚜기는 보통 봄과 가을에 많이 잡히며 꼴두기는 젓갈 외에도 회,구이, 볶음 등 다양하게 조리할 수 있습니다. 영양을 높이기 위해서는 젓갈을 만들때 고추, 마늘, 생강 등을 함께 넣어 향과 맛을 풍부하게 하고 발효과정을 통해 유산균과 효소가 생성되어 소화에 좋습니다. 회로 먹을 때는 올리브유나 간장소스와 함께 먹으면 맛이 더 좋습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
25.01.10
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매실 종류에 청매실과 홍매실이 있는데 어떻게 차이가 있나요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.청매실은 아직 덜 익은 녹색 매실로 신맛이 강하고, 보통 매실청이나 장아찌로 많이 사용되고 홍매실은 익은 붉은색 매실로 청매실보다 단맛이 강하고 매실차나 잼 등으로 활용됩니다. 두 매실 모두 소화에 도움이 되고 피로회복과 면역력 강화에 좋으며 항산화 성분이 풍부해 피부건강에 도움을 주고 소염 효과도 있습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
25.01.10
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야채도 많이 먹으면 부작용이 생기나요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.야채는 일반적으로 건강에 매우 좋지만 과도하게 먹으면 식이섬유가 많아 소화불량이나 가스가 차는 증상이 나타날 수 있습니다. 또한 특정야채(시금, 양배추 등)는 비타민K나 옥살산이 많아 과다 섭취시 체내 영양 불균형을 초래할 수 있으니 적당한 양으로 다양한 야채를 섭취하면 건강에 큰 도움이 됩니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
25.01.10
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몇개월쯤이면 혼자 숟가락질이 가능한가요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.아이들이 혼자 숟가락질을 시작하는 시기는 보통 12~18개월 사이입니다. 처음에는 제대로 하지 못해 흘리기 일쑤이지만 점차 손놀림이 발달하면서 스스로 먹을수 있게 되며 대부분의 아이들은 2~3세쯤이면 숟가락을 비교적 잘 다루며 혼자 밥을 먹을 수 있게 됩니다.
건강관리 / 영유아·아동 식단
25.01.10
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원래 겨울이 소화가 더 안돼나요???
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.차가운 날씨는 혈액순환을 저하시켜 소화기관의 활동이 약해지기 때문에 소화가 덜 원활할 수 있으며 겨울철에는 기름진 음식이나 뜨거운 음식을 많이 먹게 되어 소화에 부담을 줄 수 있습니다. 나이가 들면서 소화기능이 저하될 수는 있지만 겨울철 날씨가 주요 원인일 가능성이 큽니다.
건강관리 / 기타 영양상담
25.01.10
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홍어는 특이한 맛과 향으로 호불호가 나는 생물인데 누구나 부담없이 먹을수 있는 음식 조리법은 무엇이 있을까요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.홍어는 독특한 맛과 향이 있어 호불호가 갈리지만 부담없이 먹을 수 있는 조리법을 홍어무침이나 홍어찜이 있으며 홍어를 조림 형태로 만들면 향을 덜 느끼면서 맛있게 먹을 수 있습니다. 홍어는 단백질, 오메가3지방산, 비타민A와 철분등이 많이 들어 있어 면역력 강화, 피로회복, 혈액순환에 도움이 됩니다.
건강관리 / 기타 영양상담
25.01.10
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