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답변 내역

오렌지는 어디에 좋을까요? 궁금합니다
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.오렌지는 비타민 C가 풍부하여 여러 면에서 몸에 좋으며 주요 장점은 다음과 같습니다.오렌지의 장점:면역력 강화: 비타민 C가 풍부하여 감기 예방과 면역력 증진에 도움이 됩니다.피부 건강: 비타민 C는 콜라겐 형성을 돕고, 피부 탄력과 주름 예방에 유익합니다.항산화 효과: 플라보노이드와 같은 항산화 물질이 있어 세포 손상을 줄이고 노화 방지에 도움을 줍니다.소화 촉진: 식이섬유가 풍부해 장 건강을 돕고 배변을 원활하게 합니다.혈압 관리: 칼륨이 풍부해 혈압 조절에 도움이 됩니다.과다 복용 시 단점:위장 자극: 과도한 비타민 C 섭취는 위염이나 속쓰림을 유발할 수 있습니다.설사: 비타민 C가 많이 들어있는 오렌지를 과다 섭취하면 설사나 소화불량을 일으킬 수 있습니다.당분 섭취: 오렌지는 당분이 적당히 있지만, 과다 섭취 시 혈당 상승을 유발할 수 있습니다.따라서 오렌지는 하루 1~2개 정도 섭취하는 것이 적당하며, 과도한 섭취는 피하는 것이 좋습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
24.11.25
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호도와 피칸이 영양면에서 어떻게 다른가요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.호두와 피칸은 모두 건강에 좋은 견과류로, 영양 면에서 유사한 점이 많지만 차이점도 있습니다.호두와 피칸의 영양 차이:호두: 오메가-3 지방산(알파-리놀렌산)이 풍부해 심혈관 건강과 혈당 관리에 좋으며 또한 항산화 물질과 비타민 E가 풍부해 염증을 줄이고 면역력을 높이는 데 도움이 됩니다.피칸: 단일불포화지방이 많아 콜레스테롤 수치 개선에 좋고, 비타민 E와 식이섬유도 풍부하며 피칸은 칼로리가 상대적으로 높은 편이지만, 혈당 관리에도 긍정적인 영향을 미칠 수 있습니다.혈당 관리에 미치는 영향:호두와 피칸 모두 혈당 상승을 억제하는 효과가 있으며, 지방과 식이섬유가 혈당 급상승을 방지하는 데 도움이 됩니다. 따라서 피칸도 일정량 섭취하면 혈당 관리에 좋습니다.권장 섭취량:하루에 약 20~30g 정도의 호두나 피칸을 꾸준히 섭취하는 것이 적당하며 이는 약 1~2줌에 해당합니다. 너무 많이 먹으면 칼로리가 많이 쌓일 수 있으니 적당히 섭취하는 것이 중요합니다.결론적으로, 피칸도 호두와 비슷한 혈당 관리 효과를 제공하며, 적정량을 꾸준히 섭취하면 건강에 많은 도움이 됩니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
24.11.25
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저희 어머님께서 전라도고 고향인데, 김장 김치에 청각을 넣습니다. 청각의 영양성분 및 효능이 뭔지 알 수 있나요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.청각은 바다에서 나는 해조류로, 주로 전라도 지역에서 김장 김치나 반찬에 자주 사용되며 청각은 미역과 김과 같은 해조류와 비슷하게 영양가가 풍부한 식품입니다.영양성분:미네랄: 칼슘, 마그네슘, 철분 등 뼈 건강과 피로 회복에 좋은 미네랄이 풍부합니다.비타민: 비타민 A, C, E 등 항산화 효과가 있는 비타민들이 들어 있어 면역력 증진에 도움이 됩니다.식이섬유: 장 건강에 도움이 되며, 소화를 돕고 배변을 원활하게 합니다.효능:김치의 발효와 보존: 청각이 김치에 들어가면 김치가 쉽게 시지 않도록 도와주고, 발효를 더 잘 돕는 역할을 합니다.위장 건강: 청각의 식이섬유가 위장과 장 건강에 유익하며, 소화를 돕고 장의 건강을 유지하는 데 좋습니다.항산화 효과: 비타민 C와 E가 풍부하여 세포 손상을 방지하고 노화 방지에도 효과적입니다.미네랄 보충: 칼슘과 철분 등 미네랄이 풍부해 뼈와 혈액 건강에 좋습니다.그래서 청각은 김치의 맛을 더해주고, 보존 효과도 있어 아주 유익한 재료입니다.
건강관리 / 기타 영양상담
24.11.25
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양배추물이 위장장애에 정말 도움이 되나요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.양배추물이 위장에 도움이 될 수 있는 이유는 양배추에 있는 성분들이 위 건강에 좋은 영향을 줄 수 있기 때문이며 양배추에는 비타민 U(수용성 비타민)와 식이섬유, 항산화 물질이 포함되어 있어, 위 점막을 보호하고 위염, 위장 염증을 완화하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 특히 양배추의 비타민 U는 위장벽을 강화하고 소화를 돕는 역할을 할 수 있습니다. 그래서 양배추물은 위장 장애에 도움이 될 수 있지만 양배추물만으로 완전한 치료가 되지는 않으며, 다양한 식단과 생활 습관이 중요합니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
24.11.25
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비타민b컴플렉스 영양제 점심 먹고 먹으려고 하는데요
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.비타민 B 컴플렉스는 식사 후에 섭취하는 것이 소화와 흡수에 더 좋으며 그래서 점심에 먹는 것도 괜찮습니다.비타민 B군은 체내에서 바로 효과가 나타나는 것은 아니고, 지속적인 섭취가 중요하기 때문에, 아침에 안 먹었다고 해서 큰 문제가 되지 않습니다. 피곤함이 느껴질 때, 아침에 먹기 부담스럽다면 점심에 먹는 방식으로 꾸준히 복용하면 효과를 볼 수 있습니다
건강관리 / 환자 식단
24.11.25
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탄수화물류를 너무 좋아하는 경우 줄이기 위해서는 어떻게 해야 할까요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.탄수화물 섭취를 줄이려면 서서히 줄여가는 것이 중요하며 갑자기 끊기보다는 조금씩 조절하세요. 아래 방법을 참고해 보세요.탄수화물의 양 줄이기: 밥이나 면을 먹을 때 양을 조금씩 줄여보세요. 예를 들어, 밥 한 공기 대신 반 공기로 시작하거나, 면을 적게 넣어 보세요.고단백, 채소 추가: 식사에서 탄수화물을 줄이고 단백질(계란, 닭가슴살)과 채소를 더 많이 넣어 보세요. 이렇게 하면 포만감이 더 오래가고, 탄수화물이 덜 먹히게 됩니다.대체식품 활용: 콩, 고구마, 저탄수화물 면(예: 곤약면)으로 대체해 보세요. 이렇게 탄수화물을 줄여가면서도 맛있게 식사를 즐길 수 있습니다.간식 조절: 라면이나 빵 대신 견과류나 과일을 간식으로 선택하세요.이렇게 탄수화물 섭취를 서서히 줄여가면 중독을 예방하고 건강한 식습관을 만들 수 있습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
24.11.25
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혈압이 높은 경우 제로 음료가 안 좋을까요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.제로 탄산음료는 당분이 없지만, 인공감미료(예: 아스파탐, 수크랄로스 등)가 포함되어 있습니다. 일부 연구에 따르면 인공감미료가 혈압에 영향을 줄 수 있다는 주장이 있지만, 확실한 증거는 부족합니다. 따라서 제로 음료가 혈압에 직접적으로 큰 영향을 미친다고 단정하기는 어려우나 기존에 혈압이 높은 경우, 탄산음료 자체가 몸에 수분을 공급하지 않거나 이뇨작용을 유발할 수 있어, 물이나 차와 같은 음료로 대체하는 것이 더 건강합니다. 제로 음료를 적당히 마시는 것은 큰 문제가 되지 않지만, 과다 섭취는 피하는 것이 좋습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
24.11.25
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날계란을 먹으면 몸에 안좋나요???
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.날계란, 특히 노른자를 자주 먹는 것은 식중독 위험이 있을 수 있으며 살모넬라균에 의한 감염이 우려되는데, 이는 날계란에 있을 수 있습니다. 하지만 신선한 계란을 사용하고 위생적인 방법으로 보관하면 위험을 줄일 수 있습니다. 노른자만 먹는 것도 큰 문제는 없지만, 과다 섭취는 콜레스테롤 수치를 높일 수 있어 조심해야 합니다. 따라서 가끔씩 적당히 먹는 것은 괜찮지만, 매일 많이 먹는 건 피하는 것이 좋습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
24.11.25
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아침부터 고기를 구워먹는게 좋나요??
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.아침에 고기를 먹는 것이 힘이 나고 든든할 수는 있지만, 삼겹살 같은 기름진 고기는 아침 식사로 자주 먹는 건 추천되지 않으며 아침에 단백질과 건강한 지방을 포함한 식사는 도움이 될 수 있지만, 지방이 많은 삼겹살은 소화에 시간이 걸리고 위에 부담을 줄 수 있으며 대신, 저지방 단백질(예: 계란, 닭가슴살, 생선)과 채소, 곡물을 함께 섭취하는 것이 더 건강하고 에너지를 지속적으로 공급하는 방법입니다. 즉, 삼겹살은 간혹 먹는 건 괜찮지만 매일 아침에 먹는 건 좋지 않습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
24.11.25
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고기보다 채소를 많이 먹는 것이 좋다고 하는데요
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.채소는 일반적으로 몸에 좋은 성분이 많고, 독소가 적지만, 일부 채소에는 자연적으로 독소나 항영양소가 있을 수 있습니다. 예를 들어:시금치나 콩에는 옥살산이나 레시틴 같은 성분이 있는데, 과다 섭취 시 칼슘 흡수를 방해하거나 소화 불량을 일으킬 수 있습니다.일부 감자에는 솔라닌이라는 독소가 있을 수 있는데, 특히 녹색 부분에 많으므로 그 부분을 제거하고 먹는 것이 좋습니다.하지만 일반적으로 채소는 대부분 건강에 좋고 독소가 적은 식품이며 다양한 채소를 골고루 섭취하면, 독소 걱정 없이 영양을 고루 챙길 수 있습니다
건강관리 / 식습관·식이요법
24.11.25
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