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답변 내역

고구마 당류기준 궁금합니다....
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.고구마는 건강에 좋은 탄수화물이지만, 당류가 꽤 높습니다. 중간 크기의 고구마(약 130g)에는 약 20g 이상의 당이 포함되어 있습니다. 따라서 한 끼에 고구마 1개를 먹으면 WHO의 권장 기준인 25g을 초과할 수 있습니다.고구마를 먹을 때는 다음을 고려해보세요:1. 양 조절: 고구마를 소량으로 나눠서 먹거나, 다른 저당류의 채소와 함께 섭취하여 전체 당량을 조절하세요.2. 균형 잡힌 식사: 단백질(예: 애사비)과 건강한 지방을 함께 섭취하여 혈당 반응을 완화시킬 수 있습니다.3. 혈당 모니터링: 간헐적 단식 중 혈당 변화에 주의하면서 자신의 몸 상태를 살펴보세요.고구마는 영양가가 높지만, 섭취량을 조절하는 것이 중요합니다.
건강관리 / 다이어트 식단
24.10.13
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찐양배추와 생양배추의 영양학적 차이점이 있나요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.찐양배추와 생양배추는 영양학적으로 몇 가지 차이점이 있습니다.1. 영양소 손실: 찐양배추는 조리 과정에서 일부 수용성 비타민(특히 비타민 C와 비타민 B군)이 손실될 수 있으며 생양배추는 이러한 비타민이 그대로 유지됩니다.2. 식이섬유: 양배추의 식이섬유는 조리 방식에 따라 큰 변화는 없지만, 찐양배추는 부드럽고 소화가 쉬워지는 반면, 생양배추는 더 씹어야 하므로 포만감을 더 오래 지속시킬 수 있습니다.3. 혈당 반응: 찐양배추는 조리 과정에서 탄수화물이 쉽게 분해되어 혈당을 더 빨리 올릴 수 있으며 반면 생양배추는 소화가 더 느리기 때문에 혈당 상승이 더 완만할 수 있습니다.결론적으로, 다이어트를 위해서는 생양배추가 더 유리할 수 있습니다. 식이요법을 지속하면서 생양배추를 활용하는 것이 좋습니다.
건강관리 / 다이어트 식단
24.10.13
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아이들의 간식은 어떤 것이 좋을까요.
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.아이들에게 좋은 간식으로는 다음과 같은 것들이 있습니다.1. 과일: 사과, 바나나, 배, 딸기 등 신선한 과일은 비타민과 섬유질이 풍부하며 과일을 간편하게 자르거나 샐러드로 만들어 주면 좋습니다.2. 채소 스틱: 당근, 오이, 셀러리 등을 스틱 형태로 자르고, 요거트나 후무스(병아리콩 페이스트)와 함께 제공하면 재미있고 건강한 간식이 됩니다.3. 요거트: 무가당 그리스 요거트나 일반 요거트에 과일이나 견과류를 추가해 주면 영양가가 높아집니다.4. 견과류: 아몬드, 호두, 캐슈넛 등은 단백질과 건강한 지방이 풍부하며 소량씩 제공하면 좋습니다.5. 계란: 삶은 계란은 단백질이 풍부하고 쉽게 먹을 수 있어 좋은 간식이 됩니다.6. 통곡물 스낵: 오트밀, 팝콘(소금과 설탕 없이), 통밀 크래커 등은 영양가가 높고 배부르게 해줍니다.이러한 간식들은 아이들에게 필요한 영양소를 제공하면서도 건강을 챙길 수 있는 선택입니다.
건강관리 / 영유아·아동 식단
24.10.13
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백색지방과 갈색지방의 차이는 무엇인가요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.백색지방과 갈색지방은 기능과 특징이 다릅니다.1.백색지방주요 기능: 에너지를 저장하는 역할을 하며 체온 조절과 호르몬 분비에도 관여합니다.특징: 주로 체내에 많이 존재하며, 비만이나 건강 문제와 관련이 있으며 보통 복부, 엉덩이, 허벅지 등에 축적됩니다.2.갈색지방주요 기능: 열을 생성하여 체온을 유지하는 역할을 하며 신진대사를 촉진하여 에너지를 소모합니다.특징: 주로 어린이와 일부 성인에게 존재하며, 목과 어깨 부위에 주로 위치해 있으며 건강에 긍정적인 영향을 미치는 것으로 알려져 있습니다.결론적으로, 백색지방은 에너지를 저장하는 반면, 갈색지방은 에너지를 소모하고 체온 조절에 도움을 주어 몸에 더 유익한 지방으로 간주됩니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
24.10.13
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술을 먹은 다음날 속쓰릴때 좋은 음식은?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.술을 먹은 다음날 속이 쓰릴 때 좋은 음식은 다음과 같습니다.1. 바나나: 칼륨이 풍부해 전해질 균형을 맞추고 속을 진정시키는 데 도움이 됩니다.2. 죽(쌀죽): 소화가 쉽고 속을 편안하게 해 주고 물을 많이 포함하고 있어 수분 보충에도 좋습니다.3. 스프: 미지근한 닭고기 스프나 야채 스프는 수분과 영양을 공급해 줍니다.4. 토스트: 간단한 식사로 속을 편안하게 해 주며, 기름진 음식보다는 소화가 잘 됩니다.5. 물: 수분 보충이 가장 중요하며 물을 충분히 마셔 탈수를 예방하세요.이러한 음식들은 속쓰림 완화와 회복에 도움이 될 수 있습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
24.10.13
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가짜 배고픔이라는게 정말 있는 것인가요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.가짜 배고픔은 실제로 배고픔을 느끼는 것이 아니라 심리적 요인이나 환경적 요인에 의해 발생하는 감정을 말하며 실제 배고픔과의 차이는 다음과 같습니다.1. 신체적 신호: 진짜 배고픔은 배가 고프거나 기력이 떨어지는 등의 신체적 신호로 나타나는 반면, 가짜 배고픔은 이러한 신체적 신호 없이 단순히 음식에 대한 욕구를 느끼는 것입니다.2. 감정적 요인: 가짜 배고픔은 스트레스, 지루함, 불안 등 감정적 요인에 의해 유발될 수 있으며 실제 배고픔은 식사를 통해 신체의 에너지를 보충하고자 하는 필요에 의해 발생합니다.3. 시간: 진짜 배고픔은 일정 시간 간격으로 반복되며, 음식 섭취 후에는 해소되며 가짜 배고픔은 종종 특정 음식을 보고 느끼거나, 식사 시간이 아니더라도 갑자기 찾아옵니다.가짜 배고픔을 인식하고 식사와 감정의 연결고리를 이해하는 것이 다이어트에 도움이 될 수 있습니다.
건강관리 / 다이어트 식단
24.10.13
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고단백 우유는 단백질을 인위적으로 첨가한 건가요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.고단백 우유는 일반 우유에 단백질을 추가하여 만든 제품입니다. 주로 유청 단백질이나 카제인 같은 단백질 보충제를 첨가하여 단백질 함량을 높입니다. 따라서 고단백 우유는 자연적으로 존재하는 단백질 외에 인위적으로 추가된 단백질이 포함되어 있으며 이렇게 만들어진 고단백 우유는 운동 후 회복이나 단백질 섭취를 늘리고 싶은 사람들에게 유용합니다.
건강관리 / 기타 영양상담
24.10.13
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우유가 성장기 키크는데 큰 영향을 주나요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.우유는 성장기 어린이와 청소년에게 중요한 칼슘과 단백질 공급원으로 여겨지지만, 키 성장에 있어 유일한 결정 요소는 아닙니다.1. 칼슘과 비타민 D: 우유는 칼슘과 비타민 D가 풍부해 뼈 성장에 도움이 되지만 이들은 알약이나 다른 식품(예: 유제품, 생선, 견과류 등)으로도 충분히 섭취할 수 있습니다.2. 단백질: 단백질은 성장과 근육 발달에 중요하며, 소고기와 같은 다른 고단백 식품에서도 충분히 얻을 수 있습니다.3. 유전과 생활습관: 키는 유전적인 요인이 크며, 영양 외에도 운동, 수면, 전반적인 건강 상태가 성장에 영향을 미칩니다.네덜란드의 경우, 그들의 높은 키는 우유 소비뿐만 아니라 다양한 단백질과 영양소를 포함한 균형 잡힌 식단에서 비롯됩니다. 따라서 우유를 꼭 마시지 않아도 성장에 필요한 영양소를 다른 방법으로 충분히 섭취할 수 있습니다.
건강관리 / 영유아·아동 식단
24.10.13
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땅콩버터 다이어트가 있던데 실제 효과가 있나요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.땅콩버터 다이어트는 땅콩버터를 식단에 포함시켜 체중 감량을 도모하는 방법이며 땅콩버터는 단백질과 건강한 지방이 풍부하여 포만감을 줄 수 있지만, 칼로리가 높기 때문에 적당히 섭취해야 효과를 볼 수 있습니다.효과가 있을 수 있는 이유:1. 포만감: 땅콩버터는 단백질과 지방이 포함되어 있어 포만감을 높여주며 이로 인해 전체 칼로리 섭취를 줄일 수 있습니다.2. 영양소: 비타민, 미네랄, 식이섬유 등 다양한 영양소가 포함되어 있어 건강한 식단을 지원합니다.주의사항:1. 칼로리: 땅콩버터는 칼로리가 높으므로 적정량(보통 1-2 큰술)을 지키는 것이 중요합니다.2. 당분 및 첨가물: 설탕이나 인공 첨가물이 포함된 제품은 피하는 것이 좋습니다.결론적으로, 땅콩버터 다이어트는 적절히 활용할 경우 효과적일 수 있지만, 균형 잡힌 식단과 운동과 함께하는 것이 가장 좋습니다.
건강관리 / 다이어트 식단
24.10.13
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기침을 자주하는 기관지에 좋은 음식은
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.기침을 자주하는 경우 기관지에 좋은 음식으로는 다음과 같은 것들이 있습니다.1. 꿀: 항염 효과가 있어 기침 완화에 도움을 줄 수 있으며 따뜻한 물이나 차에 섞어 마시면 좋습니다.2. 생강: 항염 작용이 있으며, 생강차로 만들어 마시는 것이 효과적입니다.3. 양파: 항염 및 면역력 강화에 도움이 되며 생으로 먹거나 수프에 넣어 조리할 수 있습니다.4. 마늘: 면역력을 높여주고 항균 효과가 있으며 생으로 먹거나 요리에 추가해도 좋습니다.5. 사과: 식이섬유와 비타민이 풍부해 면역력 증진에 좋으며 생으로 먹거나 쥬스로 만들어 마실 수 있습니다.6. 배: 진정 효과가 있어 기침 완화에 도움이 되며 생으로 먹거나 배즙으로 섭취할 수 있습니다.7. 따뜻한 수프: 닭고기 수프나 채소 수프는 기관지에 부드러운 느낌을 주고, 수분 섭취에 좋습니다.이 재료들을 활용해 쉽게 만들 수 있는 음식으로는 생강차, 양파 수프, 배즙 등이 있습니다.
건강관리 / 환자 식단
24.10.13
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