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인간이 못먹는 음식이 과연 어떤게 있을까요? 세계 각국의 정보를 보면 정말 다양한 음식을 먹고 있는게 사람이라고 생각해요.
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.인간이 먹을 수 없는 음식은 다음과 같습니다.독성이 있는 식물: 죽은 박쥐, 독초(예: 디지털리스, 나팔꽃), 독버섯(예: 광대버섯)은 심각한 중독을 일으킬 수 있습니다.중금속이 포함된 식물: 피래미와 같은 일부 식물은 중금속을 포함할 수 있어, 먹으면 건강에 해로울 수 있습니다.부패하거나 변질된 음식: 식중독을 유발하는 부패된 고기, 곰팡이 등이 포함된 음식은 섭취하면 심각한 질병을 유발할 수 있습니다.일부 해양 생물: 복어와 같은 일부 해양 생물은 독소를 포함하고 있어 조리되지 않으면 치명적일 수 있습니다.특정 화학물질: 식용이 아닌 화학물질이나 독성 첨가물은 인체에 해로울 수 있습니다.이 외에도 사람의 소화계에 맞지 않거나 독성이 있는 음식을 피해 건강을 유지하는 것이 중요합니다.
건강관리 / 기타 영양상담
24.08.28
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의사들도 건강을 위해서 이런음식은 꼭 피한다?? 뭐 이런게 있나요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.의사들이 건강을 위해 피하는 음식을 간단히 말하면, 다음과 같은 음식들입니다.가공식품: 인스턴트 식품, 패스트푸드 등은 과도한 소금, 설탕, 지방을 포함하고 있어 건강에 좋지 않다고 여깁니다.설탕이 많은 음식: 탄산음료, 과자, 케이크 등은 혈당을 급격히 높이고, 비만과 당뇨의 위험을 증가시킬 수 있습니다.트랜스지방과 포화지방이 많은 음식: 튀김, 마가린 등은 심혈관 질환의 위험을 높입니다.과도한 알코올: 과음은 간 질환, 심혈관 질환을 유발할 수 있습니다.정제된 곡물: 흰빵, 흰 쌀 등은 영양소가 부족하고 혈당을 빠르게 높일 수 있습니다.이 외에도 개인의 건강 상태와 식습관에 따라 피해야 할 음식은 다를 수 있으며, 균형 잡힌 식단을 유지하는 것이 중요합니다.
건강관리 / 환자 식단
24.08.28
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사과 알러지가 있는 경우,, 사과를 조금씩 먹어서 면역력을 키우는 방법이 가능할까요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.사과 알레르기가 있는 경우, 사과를 조금씩 먹어 면역력을 키우는 방법은 "점진적 노출 요법"이라고 하는데, 이 방법은 특정 알레르겐에 대한 면역 반응을 줄이기 위해 사용되나 사과와 같은 과일에 대한 알레르기는 다루기 어려울 수 있으며, 이러한 접근이 항상 효과적이거나 안전한 것은 아닙니다.점진적 노출 요법 과 관련된 사항원리: 점진적 노출 요법은 알레르기 반응을 유발하는 물질을 소량부터 시작하여 점점 증가시키면서 면역 체계가 해당 물질에 대해 내성을 키우도록 유도하는 방법이며 이는 주로 약물 알레르기나 벌 쏘임 알레르기 치료에 사용됩니다.과일 알레르기: 과일 알레르기, 특히 사과 알레르기의 경우, 점진적 노출 요법은 효과적일 수 있지만 전문가의 지도가 필요하며 사과의 알레르기 원인은 주로 단백질에 대한 면역 반응이며, 이 단백질은 열에 민감해 조리된 사과로는 반응이 덜할 수 있습니다.주의 사항 및 권장 사항전문가 상담: 사과 알레르기를 가진 경우, 점진적 노출 요법을 시도하기 전에 알레르기 전문의와 상담하는 것이 필수적이며 전문의는 개별적인 상황에 맞는 안전한 접근 방식을 제안할 수 있습니다.자기치료 위험: 스스로 점진적 노출 요법을 시도하는 것은 위험할 수 있으며, 심각한 알레르기 반응을 유발할 수 있으므로 전문가의 조언 없이는 시도하지 않는 것이 좋습니다.대체 방법: 점진적 노출 요법 외에도 사과 알레르기가 있는 경우, 알레르겐 회피가 가장 안전한 방법이며 사과와 그 성분이 포함된 음식을 피하고, 사과를 대체할 수 있는 다른 과일이나 식품을 섭취하는 것이 좋습니다.응급 대비: 알레르기 반응이 발생할 경우를 대비해, 응급 처치 방법과 필요한 약물(예: 항히스타민제, 에피네프린 주사 등)을 준비해두는 것이 좋습니다.사과 알레르기를 가진 경우, 점진적 노출 요법을 고려하기 전에는 항상 전문가와 상담하고, 안전하고 효과적인 방법을 찾는 것이 중요합니다.
건강관리 / 환자 식단
24.08.28
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당뇨환자 응급 처치는 어떻게 해야하나요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.당뇨환자가 응급 상황에 처했을 때의 처치는 상황에 따라 다를 수 있으. 가장 중요한 것은 상황을 정확히 판단하고 적절하게 대응하는 것입니다. 다음은 당뇨환자의 응급 상황별 대처 방법입니다.1. 저혈당 (혈당이 너무 낮을 때)증상: 어지러움, 떨림, 식은땀, 심한 피로, 혼란, 두통 등응급 처치:즉시 당분을 공급: 사탕, 초콜릿, 당분이 포함된 음료(탄산음료 등)를 제공합니다.사탕: 약 15g의 당분이 포함된 사탕을 3-4개 정도 먹습니다.초콜릿: 작은 조각의 초콜릿도 효과적입니다.음료: 설탕을 넣은 음료나 과일 주스를 마시는 것도 좋습니다.기다리기: 약 15분 후에 혈당을 다시 측정하여 상태를 확인합니다.재측정: 증상이 개선되지 않거나 혈당이 여전히 낮다면, 추가적인 당분을 제공하고 응급 도움을 요청합니다.2. 고혈당 (혈당이 너무 높을 때)증상: 갈증, 잦은 소변, 피로, 흐릿한 시야, 구토 등응급 처치:물 섭취: 충분한 양의 물을 마시도록 하며 탈수를 방지하고 혈당을 희석하는 데 도움이 됩니다.약물: 처방받은 인슐린이나 혈당 강하제를 적절히 복용하도록 합니다.의료기관 방문: 증상이 심각하거나 개선되지 않는 경우, 즉시 병원에 가야 합니다.산에서 당뇨 응급 상황 발생 시 대처 방법사탕과 초콜릿 휴대: 저혈당을 대비해 사탕이나 초콜릿을 항상 지참합니다.물 충분히 섭취: 고혈당 예방을 위해 물을 충분히 마십니다.긴급 연락처: 응급 상황이 발생하면 즉시 도움을 요청할 수 있는 연락처를 확보합니다.당뇨환자의 응급 상황을 미리 준비하고 대처하는 것은 건강을 보호하는 데 큰 도움이 되며 항상 적절한 응급 처치 방법을 알고 있으며, 심각한 증상이 있을 경우 즉시 의료 기관을 방문해야 합니다.
건강관리 / 환자 식단
24.08.28
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방짜 유기 수저에대해 여쭙고 십습니다.
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.방짜 유기 수저는 주로 구리와 주석이 합금된 전통적인 유기 수저로, 식기류 중 매우 고급스럽고 내구성이 뛰어난 것으로 알려져 있습니다. 그러나 방짜 유기 수저의 색깔이 변하는 것은 자연스러운 현상입니다.색깔 변화의 원인과 관련된 사항:구리와 주석의 반응: 방짜 유기 수저는 구리와 주석의 합금으로, 이들 금속이 산화되거나 물과 반응할 수 있으며 물에 담가 두면 이러한 금속의 산화로 인해 색깔이 변할 수 있습니다.정수기 물의 성분: 정수기 물에는 미네랄과 산성 또는 알칼리성 물질이 포함될 수 있으며, 이러한 물질들이 방짜 유기 수저와 반응하여 색깔 변화를 일으킬 수 있습니다.해결 방법 및 권장 사항:청소: 방짜 유기 수저의 색깔 변화가 걱정된다면, 사용 후에는 깨끗이 세척하고 건조하는 것이 좋습니다. 정기적으로 산화 방지를 위해 구리 청소제를 사용할 수도 있습니다.사용 제한: 방짜 유기 수저를 장시간 물에 담가 두지 않는 것이 좋으며 사용 후 즉시 세척하고 말리는 것이 좋습니다.정수기 물의 안전성: 정수기 물을 사용하는 것이 문제가 될 가능성은 낮지만, 수저에 색깔 변화가 생기면 식기 상태를 점검하는 것이 좋습니다. 일반적으로 정수기 물이 안전한 경우가 많습니다.결론적으로, 방짜 유기 수저의 색깔 변화는 보통 자연스러운 현상이며, 정수기 물이 나쁘다는 것을 의미하지는 않습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
24.08.28
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식품마다 칼로리가 적혀있는데 어떤 식으로 계산이 되나요
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.식품의 칼로리는 다음과 같이 계산됩니다.각 성분의 칼로리 계산탄수화물: 1g당 4 칼로리단백질: 1g당 4 칼로리지방: 1g당 9 칼로리총 칼로리 산출식품의 영양 성분표에서 탄수화물, 단백질, 지방의 양을 확인합니다.각 성분의 양에 그에 해당하는 칼로리 값을 곱하고, 모든 성분의 칼로리를 더하여 총 칼로리를 계산합니다.예를 들어, 식품에 10g의 탄수화물, 5g의 단백질, 2g의 지방이 포함되어 있다면탄수화물: 10g × 4 칼로리/g = 40 칼로리단백질: 5g × 4 칼로리/g = 20 칼로리지방: 2g × 9 칼로리/g = 18 칼로리총 칼로리: 40 + 20 + 18 = 78 칼로리재료 혼합 시 칼로리 계산여러 재료를 섞을 때 각 재료의 칼로리를 합산합니다.예를 들어, 재료 A 200g과 재료 B 100g을 사용하면, 각 재료의 칼로리를 계산하여 더한 후 총 칼로리를 구합니다.이러한 방식으로 각 식품의 칼로리가 산출되며, 재료를 섞어 만든 음식의 경우 각 재료의 칼로리를 합산하여 최종 칼로리를 계산합니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
24.08.28
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아기를 키우고있어요 분유를 안먹어요
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.13개월 된 아기가 분유를 안 먹는다면, 다음과 같은 방법을 시도해 보세요.다양한 시도: 다른 맛의 분유나 다양한 온도에서 시도해 보세요.컵 사용: 분유를 텀블러나 컵으로 제공해 보세요. 젖병 대신 컵을 사용하면 좋을 수 있습니다.음식으로 대체: 유제품(요거트, 치즈)이나 칼슘이 풍부한 식품을 제공하여 필요한 영양을 보충하세요.식사와 함께 제공: 식사와 함께 소량의 분유를 제공해 보세요. 식사 중에 자연스럽게 마실 수 있습니다.혼자서 시도: 아이가 스스로 컵을 들고 마시도록 유도해 보세요.아이의 영양 요구를 충족시키기 위해 다양한 방법을 시도해 보시고, 필요시 소아과 의사와 상담해 보세요.
건강관리 / 영유아·아동 식단
24.08.28
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사람이 갑작스런 감량을 하게 되면 건강에
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.갑작스런 체중 감량은 건강에 부정적인 영향을 미칠 수 있으며 주로 다음과 같은 문제가 발생할 수 있습니다.급격한 감량은 필수 영양소 결핍을 초래할 수 있어 면역력 저하와 피로감을 유발할 수 있습니다.체중을 급격히 줄이면 근육량이 줄어들 수 있으며, 이는 신진대사와 체력에 영향을 미칩니다.갑작스런 체중 변화는 대사율의 불균형을 초래해 호르몬 문제나 대사 장애를 유발할 수 있습니다.급격한 감량은 정신적 스트레스와 식이 장애를 유발할 수 있습니다.빠른 체중 감량은 심장과 혈압에 부담을 줄 수 있습니다.건강한 체중 조절은 점진적이고 균형 잡힌 식단과 운동을 통해 이루어지는 것이 좋습니다.
건강관리 / 다이어트 식단
24.08.28
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제철 재료를 활용한 간단한 다이어트 요리법 추천 부탁드립니다..
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.제철 재료를 활용한 다이어트 요리는 신선하고 영양가가 높아 좋으며 다음은 간단한 다이어트 요리법입니다.1. 제철 채소 샐러드재료: 시금치, 방울토마토, 오이, 파프리카, 양파조리법: 채소를 씻고 먹기 좋게 썬 후, 레몬즙과 올리브오일로 간단한 드레싱을 합니다.팁: 저칼로리지만 풍부한 비타민과 미네랄을 제공합니다.2. 제철 과일 스무디재료: 제철 과일 (딸기, 복숭아 등), 요거트, 얼음조리법: 과일과 요거트를 믹서기에 넣고 갈아줍니다.팁: 설탕 없이 과일의 자연 단맛으로 맛을 내어 다이어트에 좋습니다.3. 제철 채소와 닭가슴살 구이재료: 제철 채소 (브로콜리, 당근), 닭가슴살조리법: 채소와 닭가슴살에 허브와 올리브오일을 발라서 오븐에서 구워줍니다.팁: 단백질과 섬유소가 풍부하여 포만감을 줍니다.4. 제철 해산물 볶음재료: 제철 해산물 (오징어, 새우 등), 호박, 양파조리법: 해산물과 채소를 올리브오일에 볶아서 간장과 마늘로 간을 맞춥니다.팁: 저칼로리 해산물로 단백질과 미네랄을 공급합니다.5. 제철 과일과 견과류재료: 제철 과일 (사과, 배), 아몬드, 호두조리법: 과일을 썰어 견과류와 함께 섭취합니다.팁: 건강한 지방과 식이섬유가 포만감을 줍니다.이 요리들은 간단하게 만들 수 있으며, 제철 재료의 신선한 맛을 살려 다이어트에 효과적입니다.
건강관리 / 다이어트 식단
24.08.28
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머리가 어지러운데 도움 부탁드립니다..
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.머리가 어지럽고 감각이 이상하며 손발에 힘이 없는 증상은 여러 가지 원인으로 발생할 수 있습니다. 현재 말씀하신 증상들을 종합적으로 고려할 때, 신경과에서 진단을 받는 것이 적절하며 다음과 같은 원인일 수 있습니다.신경계 문제: 신경계의 문제로 인한 증상일 수 있으며 예를 들어, 경추 디스크 문제나 신경 압박이 있을 수 있습니다.순환기 문제: 저혈압이나 혈액 순환 문제로 인해 어지러움이 발생할 수 있습니다.호르몬 불균형: 갑상선 문제나 호르몬 불균형이 원인일 수 있습니다.스트레스와 불안: 심리적인 원인으로도 어지러움과 신체 감각 이상이 나타날 수 있습니다.전해질 불균형: 탈수나 전해질 불균형으로 인해 증상이 나타날 수 있습니다.신경과에서 진단을 받고, 필요한 검사(MRI, CT 스캔 등)를 통해 정확한 원인을 파악하고 적절한 치료를 받는 것이 중요합니다. 증상이 심해지거나 불안하다면, 가능한 한 빨리 병원을 방문하여 전문가의 도움을 받는 것이 좋습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
24.08.28
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