답변 내역

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.솔잎 채취시기는 5~6월 새순일때 가장 좋으며 이때 향도 부드럽고 영양도 풍부합니다.솔잎차 효능은 혈액순환 개선, 항산화 작용, 기침, 기관지 건강, 피로회복, 면역력 강화등이 있으며 과다 섭취시 위 자극가능, 임산부. 신장질환자는 피하는게 좋습니다. 반드시 깨끗이 세척하고 끓여서 드십시요.

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.골뱅이 영양소는 고단백. 저지방으로 다이어트, 근육 유지에 좋으며 타우린이 많아 피로회복, 간건강에 도움이 되며 철분.아연이 많아 빈혈 예방, 면역력 강화 등에 도움이 됩니다. 골뱅이를 활용한 요리로는 골뱅이 비빔국수., 골뱅이 김치볶음, 골뱅이 무침샐러드. 골뱅이 깻잎쌈, 골뱅이 유부초밥등을 만들어 먹으면 좋습니다.

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.하루 물 권장량은 보통 성인 기준 1.5~2리터 (8잔 정도)로 체중 1kg당 약 30~35ml로 계산하시면 됩니다. 물이 도움이 되는 이유는 혈액순환, 독소 배출, 소롸, 피부건강에 도움이 되고 포만감이 있어 과식을 방지해 줍니다.주의할 점은 너무 많이 마시면 저나트륨혈증 위험이 있으므로 짧은 시간에 과다 섭취는 피하는 것이 좋습니다.

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.생땅콩은 비타민E, 항산화물질이 많으며 볶은 땅콩은 고온에 일부 영양소가 파괴 가능하여 영양은 생땅콩이 좋지만 신선하지 않으면 오히려 위험하고 대부분은 볶은 땅콩이 안전하고 소화도 잘 됩니다. 건강 위해 먹는다면 저온볶음 또는 삶은 땅콩이 맛과 영양의 균형점입니다.

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.참나물은 피로 회복. 해독작용, 변비예방, 혈압조절 등에 좋으며 참나물을 맛있게 먹는법은 참나물 무침, 참나물 겉절이, 참나물 된장국 등으로 만들어 먹으면 좋습니다. 생으로 무쳐먹는게 가장 맛있고 영양도 살아있습니다.

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.식후 10분 산책은 혈당 급상승을 막고 포도당이 근육으로 잘 흡수되게 도와줍니다.특히 식후 30분 이내 걷기가 혈당 조절에 가장 효과적입니다. 결론은 점심 후 10분 걷기는 혈당관리 습관으로 최고이며 매일 하시면 당뇨 예방에도 큰 도움이 됩니다.

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.추천식단으로는 아침에는 삶은 계한1~2개, 현미밥, 두부구이, 김 또는 나물, 저지방 우유 1컵정도 .점심은 학교 급식, 간식(방과후)은 사과. 바나나. 방울토마토, 아몬드3~5알, 플레인 요거트, 저녁은 닭가슴살 또는 생선구이, 현미밥 소량, 야채볶음 또는 샐러드, 미소된장국 또는 멸치국 등의 식단으로 섭취하고 하루 30분 이상 뛰는 활동, 밤 10시 이전 취침하여 성장호르몬을 증가시키고, 물을 자주 마시기 등을 실천하기 바랍니다.

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.영양성분의 차이점은 꽃게는 단백질, 칼슘, 아연이 풍부하고 돌게는 내장(게장)쪽 미네랄, 철분이 풍부합니다.맛의 차이점은 돌게는 내장맛이 강해서 양념계장에 잘 어울리고 꽃게는 살이 많고 부드러워 찜이나 탕에 더 적합합니다. 결론적으로 영양은 꽃게가 단백질이 많고 전반적으로 우세하며 맛은 돌게가 양념게장용으로 풍미가 있습니다.

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.봄나물 중에도 칼슘이 풍부히 들어있는 봄나물 3가지를 소개하면 씀바귀, 냉이, 돌나물 등이 있으며 시금치나 나물류는 칼슘이 있어도 흡수를 방해하는 옥살산이 있을 수 있으니 데쳐서 먹으며 흡수율이 높아집니다.

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.네 맞아요 녹차는 따는 시기에 따라 맛도 성분도 달라입니다우전(첫잎, 4월초) ; 맛은 가장 부드럽고 달콤하며 아미노산(테아닌)이 풍부하여 진정. 스트레스 완화에 도움이 되고 피로, 스트레스 많은 사람, 카페인 민감한 사람에게 추천합니다.세작(4월 중~말): 맛은 부드럽고 깔끔하고 테아닌과 카테킨이 적당하여 일반 건강관리용으로 무난 하여 추천합니다.중작-대작(5월 이후) : 맛은 쌉싸름하고 진하며 카테킨(항산화), 카페인이 더 많으며 다이어트. 항산화. 면력 강화을 원하는 사람에게 추천합니다.