답변 내역

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.식용으로 먹는 꽃에는 다양한 영양소가 있으며 일반적으로 꽃잎에는 비타민 A, 비타민 C, 식이 섬유, 미네랄이 함유될 수 있으며 몇 가지 꽃은 항산화물을 함유할 수도 있어 건강에 도움이 됩니다

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.깻잎에는 식욕을 촉진시키고 소화를 돕는데 도움을 주는 비타민과 미네랄이 풍부하며, 특히 소화를 촉진하고 식욕을 돋우는 효과가 있어 위장 건강에 도움을 줄 수 있으며 깻잎에 함유된 휘발성 오일은 해독 작용을 하여 식중독 예방에 도움을 주기도 합니다

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.옥수수 수염은 식이섬유, 비타민 C, 칼륨, 베타카로틴,플라보노이드 등이 있어 이러한 성분들이 항산화 작용을 하고 염증을 줄이며, 소화를 돕고, 전반적인 건강에 도움을 줍니다

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.콜레스테롤과 중성지방을 관리하기 위해 식이 조절이 중요하며 콜레스테롤을 낮출 수 있는 음식으로는 식이섬유가 풍부한 과일, 채소, 견과류, 올리브 오일, 어류 등을 먹는 것이 도움이 되며 중성지방을 줄이기 위해서는 단순당과 포화지방을 줄이고 풍부한 식이섬유와 건강한 지방을 섭취하는 것이 좋습니다. 운동도 병행해 주시면 도움이 됩니다

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.혈당을 낮추기 위해서는 탄수화물을 섭취하기 전에 단백질과 지방을 먼저 섭취하는 것이 좋으며 이렇게 하면 혈당이 급격하게 오르는 것을 막아줄 수 있기 때문에 식사 전에 채소나 단백질이 풍부한 음식을 먼저 섭취하고, 그 다음에 탄수화물을 섭취하는 것이 도움이 됩니다

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.청국장은 단백질, 식이 섬유, 미네랄, 비타민 등 다양한 영양소를 함유하고 있어 장 건강에 도움을 주고, 유익한 장균을 증식시키는데 도움을 줄 수 있습니다.

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.토마토를 생으로 올리브 오일에 뿌려서 먹는 것도 좋은 선택이며 올리브 오일등을 이용하여 찌거나 굽는 것도 토마토 내의 영양소가 보다 잘 유지되며 흡수가 용이해집니다

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.옛날 사람들은 다양한 자연 식품을 통해 비타민과 영양소를 섭취했으며 이들은 과일, 채소, 곡물, 육류, 생선, 견과류 등을 먹어서 다양한 영양소를 얻었을 겁니다.

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.식물성 단백질은 항산화제가 풍부하게 함유되어 있어 세포 손상을 줄이고 노화를 방지하며 염증을 줄이는 데 도움이 되는 항염증 성분을 함유하고 있어 면역력을 향상시키고 염증성 질환을 예방하고 동물성 단백질보다 포화 지방이 낮아 심혈관 질환 발생 위험을 줄일 수 있습니다.

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.누룽지로 끓인 숭늉은 주로 한국에서 먹히는 음식으로 알려져 있습니다. 다른 나라에서도 비슷한 방식으로 누룽지를 활용하여 음식을 만드는 경우가 있을 수 있으나, 숭늉의 고유한 맛과 특성은 주로 한국에만 있는것으로 알고 있습니다