답변 내역

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.콩고기를 일반 고기처럼 만들기 위해 압출 가공(텍스처 단백질 가공)방식을 사용합니다.과정을 요약하면 1.식물성 단백질(대두, 완두 등)추출2.고온, 고압 압출 가공으로 단백질 구조 변경(섬유질 생성)3.냉각과 건조로 씹는 맛 강화4.조미와 지방 추가로 육즙 느낌을 올리기이 과정을 통해 고기의 결과 식감을 유사하게 만듭니다.

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.배와사과 이유식 큐브 냉동 보관기간은 최대 2~3주이며 신선하게 먹으려면 2주 이내 소비를 추천하며 밀폐용기에 소분또는 날짜 표시하면 관리가 쉽습니다.

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.시금치를 끓는 물에 소금 약간 넣고 30초~1분 정도 데친후 찬물에 헹군후 물기를 꽉 짜주세요다진마늘(1/2작은술),간장(1큰술), 참기름(1큰술),깨소금(1작은술), 소금, 설탕 약간 넣고 가볍게 버무리세요간단하지만 깊은맛이 날 것입니다.

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.닭곰탕에 넣기 좋은 사리는 당면, 칼국수면, 쌀국수면 등이 있습니다. 당면은 쫄깃하고 국물을 잘 흡수하며 소화가 쉽고 칼국수면은 든든하고 씹는맛이 좋고 쌀국수면은 가벼운 식감으로 밀가루 부담을 낮추는 장점이 있습니다.아이들에게는 부드럽고 소화 잘 되는 당면이나 쌀국수를 추천합니다.

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.원푸드 다이어트는 추천하지 않습니다.단기적으로는 체중감소 가능하지만 영양 불균형, 근손실, 요요현상 위험이 있으며 장기적으로는 건강 약화가 가능합니다. 균형잡힌 식단과 운동이 가장 효과적이고 지속 가능합니다.

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.바나나는 아침에 먹어도 건강에 좋습니다. 장점으로는 소화가 잘되고 에너지 공급에도 좋으며 포만감에 도움이 되는 식이섬유도 풍부하며 칼륨이 많아 혈압 조절에도 도움이 됩니다. 주의할 점은 당 함량이 있어 과하게 먹으면 다이어트에 비효율적이며 단백질, 지방이 부족하므로 계란, 견과류 등과 함께 섭취하는 것을 추천합니다. 1개 정도는 괜찮고 단백질과 함께 먹으면 더 좋습니다.

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.음식 내성(반응 둔화)은 개인차가 크지만 일반적으로 몇주~몇달 정도 걸릴 수 있습니다.매일 먹을 경우는 약 4~8주, 가끔 먹을 경우는 더 오래 걸릴 수도 있습니다. 단 생채소든 찐 채소는 과하게 먹으면 위장 부담이 될 수 있으니 다양하게 먹는게 좋습니다.

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.단백질은 대부분 걸러진 찌꺼기(식이섬유 속)에 남아 있고 즙에는 거의 없습니다. 즙에는 비타민, 미네랄, 항산화 성분이 많지만 단백질과 식이섬유는 줄어 듭니다.

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.단백질바는 한 번에 한 개 다 먹어도 되고 나눠 먹어도 됩니다.운동전후에는 한개 다 먹어도 좋고 간식 대용으로는 한칸씩 나눠 먹어도 좋습니다. 당 함량이 높을 수 있으니 성분표 확인은 필수 입니다.

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.전체적으로 단백질은 충분하기만 균형이 부족해 보입니다.아침 : 단백질은 좋지만 탄수화물(고구마, 바나나 등) 추가를 추천점심 : 많이 먹어도 괜찮지만 채소 충분히 섭취하기저녁 : 채소나 건강한 지방(아보카도, 견과류) 추가 추천.간식 : 배고플때 견과류, 과일, 요거트 선택하면 더 좋습니다.전반적으로 괜찮지만 채소와 건강한 지방을 더 보강하면 완벽합니다.