산낙지에는 어느 정도의 칼로리가 함유되어 있나요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.산낙지는 100그램당 대략 70-90칼로리 정도를 포함하고 있습니다. 하지만, 조리 방법이나 부가 재료에 따라 칼로리가 달라질수 있습니다
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검정깨 칼로리가 높던데 검정깨 가루로 하면 몇칼로리인가요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다검정깨의 칼로리가 원래 100g당 약 500kcal인 경우, 찌고 볶은 검정깨가루의 칼로리는 처리 과정에서 수분이 줄고 부피가 변할 수 있으나, 칼로리 자체는 크게 변하지 않습니다. 따라서, 찌고 볶은 검정깨가루도 대략 100g당 500kcal 정도로 생각하시면 됩니다
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공혈압환자영양식단조절과 당뇨환자식단궁금합니다
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.고혈압과 당뇨 환자를 위한 식단은 고혈압 관리를 위해 나트륨 섭취를 줄이고 혈당 수치를 안정적으로 유유하기 위해 설탕이나 가공된 탄수화물을 제한하고통곡물과 고 섬유질ㆍ건강한지방 오메가3지방산ㆍ생선ㆍ콩류같은 단백질ㆍ신선한 과일과 채소등이 도움이 됩니다
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기립성 저혈압이라는 진단을 받아서 혈압에 좋은 음식 어떤게 있을까요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.기립성 저혈압에 도움되는 음식은 충분한 수분 섭취는 혈압을 조절하는 데 중요하며 단백질과 철분이 풍부한 음식이 적혈구 생산을 도와 혈압 유지에 도움이 됩니다. 육류, 두부, 콩, 시금치 등이 좋습니다.비타민 B12와 엽산은 혈액 건강에 중요하며, 혈압 유지에 도움을 줄 수 있습니다.
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커피 마실때 섞어마시는 프림 성분이 궁금합니다
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.믹스커피에 섞여있는 프림은 주로 가공된 유제품이나 식물성 기름을 기반으로 하며, 다양한 첨가물이 포함될 수 있습니다. 제품에 따라 성분이 다를 수 있으니 믹스커피 뒷면의 영양 성분표를 참고하시는것이 좋습니다
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단감하고 시금치가 상극이라던데 영양학적 이유가 궁금합니다.
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.시금치와 단감이 상극인 이유는 시금치에 있는 옥살산은 철분과 결합하여 철분의 흡수를 방해하는 물질을 형성하고 단감에 있는 탄닌도 비슷한 방식으로 철분의 흡수를 방해할수 있기때문에 이 두 식품을 함께 섭취할 경우, 철분의 흡수가 감소될 수 있으며, 이는 특히 철분 결핍이 우려되는 사람들에게 문제가 될 수 있지만 이러한 상호작용이 실제로 중요한 영양학적 문제를 일으키는 경우는 드물며, 일반적으로 다양한 식품을 균형 있게 섭취하는 것이 더 중요합니다
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믄득 궁금해 지는데 굴에는 어떤 영양성분이 있는가요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.굴은 영양가가 높은 식품으로 아연ㆍ단백질ㆍ비타민B12ㆍ오메가3지방산ㆍ철분ㆍ구리ㆍ망간등이 들어 있으며 굴과 함께 먹으면 좋은 음식으로는 비타민 C가 풍부하여 철분 흡수를 돕는 레몬과 라임이 있습니다
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성장기인데 저녁은 뭘 먹어야 할까요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.중학생이라면 성장과 건강을 위해 균형 잡힌 식단이 중중하므로 아침과 점심에 단백질 위주의 식사를 하고 있다면, 저녁에도 균형을 맞추는 것이 좋습니다. 저녁에 가벼운 식사를 해도 되지만, 다양한 영양소를 섭취하는 것이 중요합니다. 예를 들어, 채소와 통곡물, 좋은 지방을 포함한 식사를 하는것이 좋으며 충분한 영양 섭취는 성장과 학습 능력, 전반적인 건강에 도움이 됩니다.
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털게의 영양성분이 어떻게 되는지 궁금합니다.
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.털게에는 단백질, 비타민, 무기질이 풍부한데, 주로 비타민 B12, 아연, 인, 동, 마그네슘 등이 포함되어 있습니다. 또한, 오메가-3 지방산도 많이 들어 있습니다.
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옻은 어떤 영양소가 있길래 오리백숙이나 닭백숙을 할 때 사용하는 것인가요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.옻에는 탄닌이 노화 방지와 면역 체계 강화에 도움을 주고 플라보노이드가 강력한 항산화제로, 염증 감소와 심혈관 건강에 도움을 주고 비타민ㆍ칼슘, 마그네슘, 칼륨 등과 같은 필수 미네랄이 포함되어 있어, 전반적인 건강 유지에 중요한 역할을 합니다
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