답변 내역

안녕하세요. 김신성 영양사입니다.사과즙은 생사과에 비해 식이섬유가 적고 당분의 흡수가 빠르기 때문에 생사과 대비 혈당 상승이 빠른편입니다. 따라서 공복 섭취는 피하고, 식사 중이나 식후에 하루 100~150mL 이내로 제한하여 단백질이나 지방이 포함된 음식과 함께 섭취하는 것이 혈당 변동을 최소화하는 데 도움이 됩니다. 또한 설탕이나 농축액이 첨가되지 않은 100% 사과즙을 선택하시길 추천합니다.

안녕하세요. 김신성 영양사입니다.비타민 D는 자연 식품 중에서는 연어,고등어,정어리와 같은 등푸른 생선에 가장 풍부하게 함유되어 있으며, 그 외에도 달걀 노른자, 자외선에 노출된 버섯류, 비타민 D 강화 유제품이나 시리얼 등이 주요 식이 공급원입니다. 다만 음식만으로 충분한 섭취가 어려운 영양소이므로, 식이를 통한 섭취와 함께 적절한 햇볕 노출을 병행하는 것이 비타민 D 상태를 유지하는 데 가장 효과적인 방법으로 권장됩니다.

안녕하세요. 김신성 영양사입니다.점심에 먹다 남긴 피자를 실온에 둔 채 저녁에 다시 먹는 것은 권장되지 않습니다. 영양적인 측면보다 위생적으로 세균 증식으로 인한 위장관 자극, 복통, 설사, 구토 등이 나타날 수 있스니다. 특히 여름철이거나 실내가 따뜻했다면 조심할 필요가 있으며, 전자레인지나 오븐으로 다시 데워 먹더라도, 이미 생성된 일부 독소는 열로 제거되지 않을 수 있습니다. 다음부터는 남은 음식은 바로 냉장 보관하시길 추천드립니다.

안녕하세요. 김신성 영양사입니다.술을 마신 뒤 물을 충분히 마시지 않으면 전신이 실제로 건조해질 수 있습니다. 수분 유지를 위해 흔히 권장되는 기준은 술 1잔당 물 1잔 이상입니다. 여기서 1잔은 소주 1잔, 맥주 1컵, 와인 1잔 정도를 의미하며, 물 1잔 200~250mL를 함께 또는 직후에 마시는 것이 도움이 됩니다. 술을 마시는 중간중간 물을 나누어 마시면 탈수를 더 효과적으로 예방할 수 있습니다.추가로, 신장이나 심장 질환으로 수분 섭취 제한이 있는 경우에는 개인 상태에 맞춰 조절이 필요합니다.

안녕하세요. 김신성 영양사입니다.피자에 이어 라면까지 먹는 식사는 정제 탄수화물,포화지방,나트륨이 한 끼에 많이 섭취하게 되어 염증과 혈당 상승을 유발하기 쉬운 식단이지만, 한 번 먹는다고 염증이 폭발하는 것은 아닙니다. 다만 이런 식사가 자주 반복되면 문제가 될 수 있으므로 빈도를 줄이고 이후 식사를 균형있게 조절하는 것이 중요합니다.

안녕하세요. 김신성 영양사입니다.아침에 얼굴이나 눈두덩이가 붓는 데 팥물이 도움이 된다고 알려진 이유는, 팥에 풍부한 칼륨 때문입니다. 또한 팥에 함유된 사포닌과 폴리페놀 같은 항산화 성분은 혈관과 림프 순환을 통해 수분배출에 도움이 됩니다.팥을 삶은 물은 팥의 칼륨과 수용성 성분이 물에 녹아 있어 비교적 흡수가 빠르기 때문에, 설탕이나 소금을 넣지 않고 마시는걸 추천드립니다. 아침에 자주 붓는다면 수면 자세, 베개 높이, 수분 섭취 시간, 얼굴 스트레칭이나 가벼운 림프 마사지 등을 함께 하는것도 효과적입니다.

안녕하세요. 김신성 영양사입니다.햇빛을 받고 나무에서 완숙된 토마토가 영양과 맛 면에서는 가장 우수하지만, 현실적으로 유통되는 후숙 토마토도 건강에 필요한 핵심 영양소인 라이코펜, 식이섬유, 칼륨등이 풍부합니다. 받으신 토마토는 실온에서 천천히 자연 후숙시키고, 너무 인위적인 고온이나 가스 숙성은 피하는 것이 좋습니다. 지금처럼 계란과 함께 기름에 살짝 볶아 드시는 방식은 라이코펜 흡수율을 높이므로 잘 챙겨드시길 바랍니다.

안녕하세요. 김신성 영양사입니다.저탄고지 식단은 갱년기에는 지속하기 어렵고 건강에도 위험이 따를 수 있어 신중해야 하기 때문에, 장기적인 다이어트와 건강 관리를 위해서는 균형 잡힌 식사와 가벼운 운동을 병행하는 것을 추천드립니다.저탄고지 식단은 탄수화물 섭취를 줄여 인슐린 분비를 낮춰 단기간에는 체중이 감소하는 효과가 나타날 수 있습니다.그러나 수분 감소도 포함되어 장기적인 감량 효과는 보기 어렵고 특히 갱년기에는 여성호르몬 변화로 인해 콜레스테롤 수치와 혈관 건강에 민감해지는 시기이므로, 삼겹살과 같은 포화지방 위주의 고기 섭취가 많아질 경우 혈중 지질 이상이나 심혈관 질환 위험이 오히려 높아질 수 있기 때문입니다.

안녕하세요. 김신성 영양사입니다.구내식당이 있다면 좀더 편할텐데 고민이 많으시겠어요메뉴를 하나로 단정하기보다는 2~3가지 선택지를 제시하면 의견을 묻는 형태가 되어 책임감이 분산되기도 하구요. 날씨나 계절, 전날 먹은 음식 등을 이유로 덧붙이면 제안이 자연스러워지고 반대 의견도 줄어듭니다.메뉴 구성은 국밥, 백반, 제육볶음처럼 무난한 한식, 돈가스나파스타 같은 양식, 김밥과 떡볶이 같은 분식등 간단한 메뉴를 번갈아 제안하면 만족도가 높습니다. 이런 방식으로 메뉴 추천의 틀을 만들어두면 막내로서의 부담을 좀 줄일수 있을것 같아 추천합니다.

안녕하세요. 김신성 영양사입니다.걱정이 많으시겠어요피검사와 소변검사에서 이상이 없는데도 체중이 빠지거나 잘 늘지 않는 경우는, 큰 질환보다는 스트레스와 자율신경 불균형, 소화 흡수 기능 저하, 근육량 감소 같은 기능적 요인이 원인인 경우가 많습니다. 이런 경우 실제로 먹는 양에 비해 흡수되는 에너지가 부족하거나, 긴장과 피로로 대사 소모가 늘어나 체중이 빠질 수 있습니다. 심각한 질환 가능성은 비교적 낮아 보이지만 지속적으로 체크하면서, 어지러움과 두통 관련 병원에 가보시는것도 추천드립니다.