답변 내역

전자레인지는 저도 생활에서 많이 사용하는 편인데요,전자레인지가 영양소를 크게 파괴하는 것은 아니고, 오히려 조리 시간이 짧고 물을 많이 사용하지 않기 때문에, 일부 영양소는 일반적인 가열 조리보다 보존이 잘 되는 경우도 있습니다.영양소 손실은 열의 세기, 조리 시간, 물 사용 여부에 더 큰 영향을 받는데요, 특히 비타민c, 비타민b군 처럼 열과 물에 약한 영양소는 오래 끓일 때 물속으로 빠져나가 손실될 수 있지만 전자레인지는 짧은 시간 동안 내부 수분을 이용해 가열하기 때문에 채소를 삶는 것보다 비타민 손실이 적은 경우도 있습니다.영양소 보존을 위해서는 음식은 필요한 만큼만 데우고, 너무 오래 가열하지 않는 것이 좋습니다. 채소는 물에 오래 담그거나 삶기보다는 전자레인지 찜이나 데침 기능을 활용하는 것도 좋고, 이용할 때는 전자레인지 사용 가능 표시가 있는 그릇을 활용하는 것이 중요합니다.즉, 전자레인지가 영양소를 파괴하는 것은 아니고, 짧은 시간 적절하게 활용하면 영양소 보존에도 도움이 되기 때문에, 너무 걱정하지 마시고 건강하고 올바르게 활용하시길 응원합니다.

말씀하신 것처럼 콜레스테롤 수치때문에 견과류를 챙겨 드시는 분들이 많은데요,무첨가 종합 견과류는 콜레스테롤 관리에 도움이 될 수 있는 식품이지만, 약처럼 콜레스테롤을 낮추는 것은 아니고, 식단 전체가 함께 관리될 때 효과를 기대할 수 있습니다. 견과류가 콜레스테롤 관리에 도움이 되는 이유는 불포화지방산, 식이섬유, 식물성 스테롤, 항산화 성분이 풍부하기 때문인데요, 특히 호두는 오메가3 지방산이 풍부해 혈관 건강에 도움을 줄 수 있고, 아몬드와 땅콩은 불포화지방과 식이섬유가 많아 LDL 콜레스테롤 감소에 도움을 줄 수 있습니다. 피칸과 마카다미아도 단일불포화지방이 풍부해 건강한 지방 섭취에 도움을 줄 수 있습니다.또 견과류는 콜레스테롤 외에도 좋은 지방 성분이 포만감을 오래 유지해 다이어트 중 간식 조절과 혈당 조절에도 도움이 되며, 마그네슘, 비타민E 같은 영양소가 들어 있어 혈관 건강과 세포 보호에 도움이 됩니다.다만 견과류는 칼로리가 높은 식품이기 때문에 하루 권장량인 20~30g 섭취량을 지키는 것이 좋으며, 무첨가 제품을 선택하신 것은 좋은 선택입니다.즉, 드시고 계신 무첨가 종합 견과류는 콜레스테롤 관리에 도움이 되기 때문에, 꾸준히 섭취하면서 식단에서 포화지방이 많은 삼겹살, 가공육, 튀김류는 줄이고, 채소, 생선, 콩류를 활용하셔서 콜레스테롤 관리에 도움되시길 응원합니다.

소주를 마실때 안주가 고민되는 경우가 많은데요,콩나물국은 소주 안주로 좋은 선택이지만, 단백질이 있는 안주도 곁들이는 것이 좋아 보입니다.콩나물에는 아스파라긴산, 식이섬유, 비타민c, 수분이 들어 있어 음주 후 부족해지기 쉬운 수분 보충과 컨디션 회복에 도움을 줄 수 있고 따뜻한 국물은 속을 편하게 해주지만, 콩나물에는 단백질과 지방 함량이 높지 않기 때문에, 단백질이 풍부하고 기름기가 너무 많지 않은 음식을 곁들이는 것이 좋은데요,예를 들면 두부김치, 계란찜, 생선구이, 조개탕, 오징어나 문어 같은 해산물, 닭고기, 수육 등이 좋습니다. 이런 음식은 포만감을 높여주고, 알코올 흡수 속도를 어느 정도 늦추는데 도움이 될 수 있습니다.반대로 튀김류, 삼겹살, 곱창, 치킨, 라면 같은 음식을 주의하는 것이 좋은데요, 술 자체의 칼로리도 있고, 고칼로리 안주가 더해지면 지방 축적이 쉬워지고 특히 복부 지방 증가에 영향을 줄 수 있습니다.또 아무리 좋은 안주를 먹어도 잦은 음주는 간 건강과 체중 관리에 부담이 될 수 있으니 소주 마시는 빈도와 양을 조절하시고, 소주를 드시는 날에는 물을 함께 충분히 마시고, 안주는 천천히 먹으면서 양을 조절하는 것이 좋습니다.즉, 콩나물국은 소주 안주로 괜찮은 음식이고, 계란찜이나 두부, 생선, 해산물 같은 단백질 안주를 함께 구성하시는 것을 추천드립니다. 건강한 음주 루틴 만들어가시길 응원합니다.

밥 먹다가 혀를 씹으면 정말 아픈데요,나이도 어느정도 영향을 받을 수 있지만, 대부분은 식사 속도나 씹는 습관, 피로, 집중력 저하 등의 원인이 더 큰 편입니다.혀를 씹는 이유는 음식을 씹을 때 혀와 턱의 움직임을 조절하는 근육과 신경의 타이밍이 중요한데요, 나이가 들수록 입 주변 근육의 힘이나 감각이 조금씩 떨어지면서 예전보다 씹는 동작이 느려지거나 정확도가 떨어질 수 있고, 또 피곤하거나 스트레스가 많을 때, 급하게 식사를 할 때도 뇌가 씹는 동작을 세밀하게 조절하는 능력이 떨어져 혀를 깨무는 일이 생길 수 있습니다.특히 빨리 먹는 습관의 영향이 큰 편인데요, 배가 고프거나 식사 시간이 짧으면 음식물을 제대로 위치시키기 전에 씹게 되면서 혀가 치아 사이에 들어갈 가능성이 높아지고, 나이가 들면서 치아 배열 변화, 보철물, 턱관절 변화가 있는 경우에도 혀를 씹는 일이 늘어날 수 있습니다.예방을 위해서는 조금 천천히 먹고, 한입 크기를 줄이며, 음식이 입 안에 충분히 자리 잡은 뒤 씹는 습관을 들이는 것이 좋고, 너무 뜨겁거나 질긴 음식은 씹는 조절이 어려워질 수 있으니 주의하는 것이 좋습니다.즉, 가끔 혀를 씹는 것은 흔한 일이지만, 나이의 영향과 급하게 먹는 습관이나 피로가 영향을 많이 주는 편입니다. 식사 속도를 조금 늦추고 천천히 씹는 습관으로 줄어드는 경우가 많기 때문에 혀를 씹지 않도록 건강한 식습관 만들어가시길 응원합니다.

저는 아침마다 삶은 계란 2개씩을 먹기 때문에 일주일 분량을 미리 삶아서 냉장보관하는 편인데요,삶은 계란을 껍질째 냉장 보관하셨다면 비교적 안전하게 보관하신 편이고, 일반적으로 삶은 계란은 냉장 보관 기준으로 약 1주일 이내에 먹는 것을 권장합니다. 껍질을 벗기지 않은 상태가 벗긴 계란보다 수분 손실과 외부 오염을 막아줘서 더 오래 보관하기 좋은 편인데요,다만 국그릇에 물을 넣고 삶은 계란을 보관하는 것은, 물 자체가 깨끗하더라도 시간이 지나면 세균이 번식할 가능성이 있고, 계란 껍질 표면의 미세한 틈을 통해 물이 영향을 줄 수도 있기 때문에, 삶은 계란은 껍질 째 깨끗한 밀폐용기나 지퍼백에 넣어서 냉장보관하는 방법이 더 좋습니다. 먹기 전에는 껍질을 깐 뒤 냄새를 확인하고, 흰자가 미끈거리거나 변색이 있으면 먹지 않는 것이 좋은데, 특히 여름철에는 냉장고 안에서도 온도 변화가 있을 수 있기 때문에 오래 두기보다는 3~5일 안에 먹는 것이 더 안전합니다.즉, 어제 밤에 삶은 계란이라면 껍질째 밀폐해서 냉장보관하고 1주일 이내 섭취하는 것이 좋습니다.건강하고 맛있게 계란 섭취하시면서 건강한 식습관 만들어가시길 응원합니다.

운동을 시작하면서 단백질 섭취를 신경 쓰는 것은 좋은 방향인데요,근육 유지와 체형 개선을 목표로 한다면 체중 1kg당 하루 약 1.2~1.6g 정도의 단백질 섭취가 가장 일반적으로 권장되는 범위입니다.단백질은 한 번에 많은 먹는 것보다 하루 동안 나누어 섭취하는 것이 근육 합성에 더 효율적인데요, 한 끼에 80~100g을 몰아서 먹는 것보다 아침, 점심, 저녁에 각각 25~40g 정도씩 나누어 먹는 방식이 좋습니다. 예를 들어 체중이 70kg이라면 하루 약 84~112g정도의 단백질이 필요할 수 있는데, 계란 2개에 약 12g, 닭가슴살 100g에 약 25~30g, 두부 반모에 약 15~20g, 그릭요거트 200g에 약 15~20g 정도의 단백질이 들어 있기 때문에, 세 끼 식사에 적절하게 분배하는 것이 좋고, 단백질 보충제는 식사를 통해 섭취가 부족한 경우 활용하는 것이 좋고, 식사로 충분히 섭취하고 있다면 필수적으로 드실 필요는 없습니다. 또 운동하는 날에는 운동 후 1~2시간 이내에 단백질을 섭취하면 근육 회복에 도움이 될 수 있습니다.간이나 콩팥 부담에 대해서도 걱정하시는 분들이 많은데요, 건강한 사람이 권장량 범위 내에서 단백질을 섭취하는 것은 일반적으로 간이나 신장에 문제가 생긴다고 보기는 어렵고, 이미 신장 질환, 단백뇨, 간 질환 등이 있는 경우에는 단백질 섭취량을 의료진과 상의해서 조절하는 것이 필요합니다. 즉, 체중 1kg당 1.2~1.6g 정도를 단백질 섭취량으로 목표를 잡으시고, 자연식품을 기본으로 세 끼 나눠서 챙겨 드시면서, 부족한 경우 단백질 보충제를 활용하는 것이 가장 효과적인 방법입니다.꾸준한 운동과 균형 잡힌 식단으로 건강한 루틴 만들어가시길 응원합니다.

말씀하신 것처럼 비타민과 미네랄은 자연식품으로 섭취하는 것이 가장 좋은데요,자연식품에는 비타민이나 미네랄 한가지 성분만 있는 것이 아니라, 여러 영양소와 식물성 화합물이 함께 들어 있기 때문입니다.예를 들어 오렌지에는 비타민c만 있는 것이 아니라 식이섬유, 플라보노이드 같은 항산화 성분이 함께 들어 있고, 토마토에는 비타민뿐 아니라 라이코펜, 시금치에는 비타민과 함께 마그네슘, 엽산, 다양한 식물성 성분이 들어 있어 서로 영향을 주면서 건강에 도움이 되는데, 이런 다양한 성분들의 조합을 식품 매트릭스 효과라고 부르기도 합니다.또 음식으로 비타민을 섭취하면 필요한 만큼 천천히 흡수되지만, 고함량 영양제는 특정 영양소를 한 번에 많이 섭취하게 될 수 있는데, 지용성 비타민의 경우 몸에 저장되는 특성이 있어 필요 이상으로 장기간 고용량 섭취하면 몸에 부딤이 될 수 있습니다.식사가 불규칙하거나, 특정 영양소가 부족하거나, 임신 준비 중이나 임신 중, 노년 층, 채식 위주의 식사를 하는 경우, 혈액검사에서 결핍이 확인된 경우에는 영양제가 도움이 될 수 있는데요, 식사위주로 섭취하면서 부족한 부분을 영양제로 보완하는 것이 좋습니다.즉, 비타민은 같은 성분이라도 음식으로 섭취하면 다양한 영양소가 함께 작용하기 때문에 기본적으로 자연식품으로 섭취하는 것으르 추천드리는데요, 현대인의 식습관에서 부족한 부분이 생길 수 있기 때문에 필요한 경우에는 적절한 영양제를 활용하는 것이 좋습니다.자연식품 가득한 건강한 식습관으로 건강한 일상 만들어가시길 응원합니다.

저도 생리전에는 식욕이 폭발하다가, 생리 시작하면 식욕이 뚝 떨어지는 편인데요,생리기간 동안 식욕 변화는 사람마다 다르게 나타날 수 있는데, 호르몬 변화와 몸 상태 차이때문인 경우가 많습니다.생리 전에는 에스트로겐과 프로게스테론 같은 여성 호르몬 변화가 크게 일어나는데요, 이 과정에서 뇌의 식욕조절과 기분에 관여하는 세로토닌 변화가 영향을 받아 단 음식이나 탄수화물이 당기는 경우가 있습니다. 그래서 생리전에 초콜릿, 빵, 과자 같은 음식이 유난히 당기기도 하는데요, 또 체온 상승, 피로감, 스트레스 증가로 인해 평소보다 식욕이 오를 수도 있습니다.반대로 생리를 시작하면 호르몬 수치가 급격히 변하면서 복통, 메스꺼움, 소화 기능 저하, 피로감 때문에 입맛이 떨어지기도 하는데요, 특히 생리통이 심하거나 몸이 붓고 컨디션이 떨어지기 때문에 입맛이 떨어지기도 합니다.생리 기간에는 식욕이 늘더라도 참는 것보다 단백질과 복합탄수화물을 함께 섭취하는 것이 좋은데요, 예를 들어 계란, 두부, 생선, 닭고기와 함께 고구마, 통곡물, 과일 등을 먹으면 포만감을 유지하면서 혈당 변동을 줄이는데 도움이 됩니다. 단 음식이 너무 당길 때는 카카오 함량이 높은 초콜릿을 소량 먹거나, 과일과 요거트 등을 활용하는 것도 좋은 방법입니다.즉, 생리 기간에 식욕 변화는 정상적인 반응이고, 사람마다 다르게 나타날 수 있는데, 생리 기간에도 몸이 필요한 영양을 충분히 공급하고, 단백질, 철분, 수분 섭취를 챙기면서 컨디션 관리 잘 하시길 응원합니다.

장내 미생물 균형은 최근 건강관리에서 중요하게 다뤄지고 있는데요,장 건강을 위해서는 장내 유익균이 잘 자랄 수 있는 환경을 만드는 식단이 중요한데, 장내 미생물은 우리가 먹는 음식의 영향을 많이 받기 때문에 식이섬유와 다양한 식품을 꾸준히 섭취하는 것이 도움이 됩니다.장내 유익균의 먹이가 되는 대표적인 성분이 식이섬유와 프리바이오틱스인데요, 채소, 과일, 통곡물, 콩류에 풍부한 식이섬유는 장내 세균이 발효하면서 유익한 대사산물을 만들어 장 환경에 도움을 줄 수 있는데, 특히 양파, 마늘, 대파, 아스파라거스, 바나나 등에 있는 프락탄, 올리고당 같은 성분은 일부 유익균의 먹이가 될 수 있고, 양배추, 브로콜리, 버섯, 해조류 등도 다양한 장내미생물의 균형 유지에 도움이 되는 식품입니다.또 발효식품을 적절히 활용하는 것도 좋은데요, 김치, 요거트, 케피어, 된장 같은 발효식품에는 유산균이나 발효과정에서 만들어진 유익한 성분이 포함되어 있어 장 건강 관리에 도움을 줄 수 있습니다. 다만 김치 같은 염분이 높은 음식은 양 조절이 필요하며 요거트는 무가당이나 그릭요거트를 활용하는 것이 좋습니다.반대로 장내 환경을 위해서는 가공식품, 당이 많은 음식, 과도한 음주는 줄이는 것이 좋은데요, 이런 식습관은 장내 미생물 다양성을 떨어뜨리고 유해균이 증가하기 쉬운 환경을 만들 수 있기 때문입니다.즉, 장내미생물 균형을 위해서는 채소, 콩류, 통곡물 등 식이섬유가 풍부한 식품을 다양하게 먹고, 발효식품을 적절히 활용하는 것이 가장 중요합니다. 매일 조금씩 다양한 식품을 섭취하는 습관이 장내 미생물의 다양성을 높이고, 장 건강과 전반적인 컨디션 관리에도 도움이 될 수 있으니 꾸준한 식습관 만들어가시길 응원합니다.

거울을 보며 자신에게 긍정적인 말을 하는 자기 확언은 생각하는 방식과 행동 습관을 바꾸는데 도움을 줄 수 있다는 연구 결과가 있는데요, 특히 스트레스 관리, 자신감 향상, 목표 행동을 유지하는데 도움을 줄 수 있습니다.자기 확언이 도움이 되는 이유는 우리 뇌가 반복적으로 접하는 생각과 정보를 중요하게 받아들이는 특성이 있기 때문인데요, 긍정적인 말을 반복하면 부정적인 생각을 줄이고, 자신의 가치와 목표를 다시 떠올리는데 도움이 될 수 있습니다.다만 중요한 것은 현실과 동떨어진 말을 반복하는 것이 아니라, 조금 구체적이고 행동과 연결될 수 있는 말을 반복하는 것이 더 효과적일 수 있습니다. 거울을 보며 말하는 행동은 자신의 표정과 목소리를 직접 확인하면서 감정적으로 더 강하게 받아들이는 효과가 있기도 합니다.또 자기 확언은 운동, 식습관, 공부, 업무 같은 실제 행동과 함께 할때 의미가 더 커지는 편인데요, 긍정적인 말을 해도 생활습관이 바뀌지 않으면 효과는 적지만, 목표를 떠올리고 행동을 시작하는 계기로 활용하면 꾸준하게 유지하는데 도움이 될 수 있습니다.즉, 거울을 보며 좋은 말을 건네는 습관은 마법처럼 사람을 바꾸는 방법은 아니지만, 자신을 대하는 태도와 행동 방향을 긍정적으로 바꾸는 심리 습관으로 의미가 있는 편입니다. 매일 아침 짧게라도 자신에게 격려의 말을 건네고, 그 말에 맞는 행동을 함께 실천한다면 에너지와 자신감을 높이는 좋은 습관이 될 수 있기 때문에 건강한 루틴으로 만들어가시길 응원합니다.