답변 내역

찹쌀가루는 유통기한이 적혀 있지 않아 보관 기간이 궁금하실 것 같은데요,찹쌀가루는 냉동 상태로 잘 보관하면 비교적 장기 보관이 가능한 식재료입니다. 일반적으로 방앗간에서 만든 생 찹쌀가루는 냉장 보관시에는 금방 변질되기 쉬운 편이라 1~2주 이내에 소비하는 것이 좋지만 냉동 보관을 잘 하면 약 6개월까지는 품질 유지가 가능한 것으로 보고 있는데요, 다만 1년 까지도 가능할 수 있지만, 시간이 지날수록 향이 약해지고 찰기나 식감이 조금 떨어질 수는 있습니다.보관할 때는 한 번 사용할 만큼 소분해서 지퍼백이나 밀폐용기에 넣고 공기를 최대한 빼서 냉동하는 것이 중요한데요, 이렇게 하면 해동할 때 뭉치거나 수분이 변하는 것을 줄일 수 있습니다. 사용할 때는 실온 해동보다는 바로 필요한 만큼만 꺼내서 사용하는 방식이 품질 유지에 더 좋습니다.즉, 찹쌀가루는 냉동 보관을 잘하면 약 6개월 정도는 안정적으로 사용할 수 있지만, 맛과 품질을 생각하면 가능한 3~6개월 이내 사용하는 것이 가장 좋습니다.잘 소분해서 보관하시면 오래 두고도 충분히 맛있게 활용하실 수 있으니 안전하게 보관하시길 응원합니다.

다이어트 중인데 라면이 너무 당긴다면 칼로리를 고민하게 되는데요, 짜파게티와 비빔면을 비교하면 일반적으로 비빔면이 칼로리가 조금 더 낮은 편입니다.보통 기준으로 보면 짜파게티 1봉 기준 약 600~650kcal 정도, 비빔면은 약 500~550kcal 정도로 알려져 있어 칼로리만 보면 비빔면이 조금 더 가벼운 편입니다. 다이어트 중이라면 비빔면을 선택하셔서 면 양을 70~80% 정도만 먹고 삶은 달걀, 오이, 닭가슴살 등을 추가하는 것이 좋고 이렇게 하면 포만감은 유지하면서 단백질과 채소도 함께 섭취할 수 있어 혈당 조절에도 도움이 됩니다. 또는 시중에 저당 제품으로 나온 비빔면이 있기 때문에, 저당 비빔면을 선택하는 것도 좋은 방법입니다. 즉, 칼로리 기준으로 비빔면이 더 낮기 때문에, 저당 비빔면 제품을 선택하시고 비빔면에 채소와 단백질을 추가하셔서 건강하고 맛있게 드시길 응원합니다.

마운자로 대한 관심이 높아지면서 효과에 대해서도 궁금해 하는 경우가 많은데요,이 약은 원래 당뇨치료와 비만치료 목적의 GLP-1 계열 주사로, 식욕을 줄이고 포만감을 높여서 체중 감량 효과가 나타나는 약입니다. 실제로 비만 환자에서는 체중이 의미 있게 감소하는 경우가 많지만, 그 효과는 개인의 식습관, 기초대사량, 활동량에 따라 차이가 큰 편입니다.중요한 것은 정상 체중인 경우 미용 목적으로 사용하는 것은 권장되지 않습니다. 마운자로는 다이어트 보조제가 아니라 호르몬에 영향을 주는 전문의약품이라서 정상 체중엣 사용하면 식욕저하가 과하게 나타나 영양 부족, 근손실, 피로감, 위장장애 같은 부작용의 위험이 더 커질 수 있습니다. 뼈대가 굵고 팔뚝살이 고민이라면 근력운동으로 라인을 관리하는 방식이 효과적인데요, 스쿼트, 팔 운동, 스트레칭 등을 병행하면 체지방은 줄고 탄력 있는 라인을 만들 수 있습니다. 여기에 단백질을 충분히 섭취하면서 유산소 까지 함께 하면 자연스럽게 라인을 개선하는데 도움이 됩니다.즉, 마운자로는 비만 치료에는 효과가 있을 수 있지만 정상체중에서 미용 목적으로 사용하는 것은 권장되지 않으며, 부분 체형 개선은 약보다 운동과 식단조절이 훨씬 안전하고 효과적인 방법입니다.건강한 다이어트 방법으로 천천히 관리해보시길 응원합니다.

운동하는 초등학생 아들을 보면 잘 먹이고 싶은 마음이 드는 것이 당연한데요,특히 여름철에는 땀을 많이 흘리면서 에너지와 수분 소모가 커지기 때문에 아침 식사를 거르지 않고 균형 있게 챙겨주는 것이 무엇보다 중요합니다.아침 식사는 운동을 위한 에너지를 공급하는 식사이기 때문에 탄수화물과 단백질을 함께 구성하는 것이 좋은데요, 밥과 달걀, 두부, 닭가슴살, 생선 같은 단백질 식품을 함께 먹이거나 시간이 없을 땐느 통밀빵에 달걀이나 치즈를 곁들이고 우유나 두유를 함께 마시는 것도 좋은 방법입니다. 여기에 제철과일이나 바나나를 조금 더하면 운동 중 필요한 에너지와 칼륨 보충에도 도움이 됩니다. 장어즙에 대해서도 궁금하실 수 있는데요, 장어 자체는 단백질과 비타민A, 비타민D 등이 풍부하지만, 체질에 따라 안맞는 경우가 있고 제품에 따라 당분이나 나트륨이 들어 있는 경우도 있어 주의가 필요합니다. 또 아이가 입맛에 안맞으면 안먹으려고 하는 경우가 종종 있기 때문에 일단은 장어는 장어구이 같은 식사 메뉴로 활용하면서 매일 균형 잡힌 식사로 관리해주는 것이 좋고, 아이가 기력이 부족해 보인다면 그때 활용하는 것이 좋을 것 같습니다. 즉, 운동하는 아이에게 가장 좋은 보양은 규칙적인 아침식사와 충분한 단백질, 탄수화물, 채소와 과일을 골고루 먹는 식습관인데요, 성장기에는 다양한 식품을 통해 영양을 섭취하는 것이 건강한 성장과 운동 능력 향상에도 도움이 됩니다.운동도 열심히 하고 식사도 잘 챙기면서 건강하게 성장하길 응원합니다.

요즘 퀴노아가 건강식으로 많이 소개되고 있는데요,퀴노아는 영양 균형이 뛰어난 식품이지만, 쌀이나 현미등과 함께 활용하는 것이 좋습니다.퀴노아는 곡물처럼 먹지만 실제로는 씨앗에 가까운 식품으로, 단백질 함량이 쌀보다 높고 필수아미노산이 골고루 들어 있는 것이 가장 큰 장점입니다. 또 식이섬유와 마그네슘, 칼륨, 철분 같은 미네랄도 풍부해 포만감이 오래 유지되는 편이며, 혈당이 비교적 천천히 오르는 식품이라 식단관리에도 도움이 될 수 있습니다. 반면 흰 쌀은 소화가 잘되고 에너지원으로 활용하기 좋으며, 현미는 식이섬유와 비타민B군이 풍부해 장 건강과 혈당 관리에 도움이 되는 장점이 있습니다.식단관리에 퀴노아를 주식으로 활용하는 것도 좋은 선택이지만, 쌀이나 현미에 퀴노아를 10~20% 정도 섞어 밥을 지어 드시는 방법을 추천드리는데요, 이렇게 드시면 식감 부담도 적고 단백질과 식이섬유를 자연스럽게 보충할 수 있습니다. 또 샐러드에 넣거나 닭가슴살, 두부 같은 단백질 식품과 함께 드시면 영양 균형이 좋아집니다.즉, 퀴노아는 단백질과 식이섬유, 미네랄이 풍부해 건강한 식단을 구성하는 데 매우 좋은 식품이지만, 쌀이나 현미를 대신하기 보다는 함께 활용하는 것이 균형에 좋습니다.평소 식사에 퀴노아를 조금씩 더해 건강한 식습관 이어가시길 응원합니다.

라자냐를 처음 접하면 피자와 비슷한 음식인지 궁금하실 수 있는데요,두 음식 모두 이탈리아에서 유래했지만 방법과 식감, 사용하는 식재료에는 차이가 큰 편입니다.라자냐는 얇은 라자냐 면을 여러 겹 쌓고 그 사이에 다진 고기, 토마토 소스, 치즈, 채소, 화이트 소스 등을 넣어 오븐에 구워 만드는 음식인데요, 반면 피자는 반죽을 넓게 펴서 그 위에 토핑을 올려 굽는 음식으로, 바삭한 도우를 즐기는 것이 특징입니다. 라자냐는 면과 소스가 여러 겹으로 쌓여 있어서 촉촉하고 부드러운 식감을 가지고 있으며 피자는 도우의 쫄깃함과 바삭한 식감이 더 강조됩니다.또 라자냐는 오븐에서 충분한 시간 동안 조리하기 때문에 면과 고기, 치즈가 모두 익은 상태로 제공되고, 냉동 라자냐나 밀키트로 드실 때는 제품에 적힌 조리 시간 대로 조리하면 충분히 속까지 골고루 익힐 수 있습니다.건강측면에서는 라자냐오 치즈와 고기, 소스가 많이 들어가는 음식이라 열량과 지방, 나트륨이 비교적 높은 편인데요, 한 끼 식사로 적당량 드시는 것은 괜찮지만 자주 드시는 것은 체중이나 혈관 관리에 부담이 될 수 있어 주의가 필요하고, 샐러드나 구운 채소를 곁들여 드시면 섭취량 조절이나 영양 균형을 맞추는데 도움이 됩니다. 즉, 라자냐는 피자와 비슷한 재료를 사용하지만 여러 겹의 면과 소스를 쌓아 만드는 오븐 요리라는 점에서 차이가 있습니다. 한 번쯤 드셔보시면 피자와는 또 다른 매력을 느끼실 수 있으니 기회가 되시면 따뜻할 때 맛있게 즐겨보시길 응원합니다.

가지를 한 번에 많이 구입하면 어떻게 보관해야 오래 신선하게 먹을 수 있는지 고민이 되실 수 있는데요,가지는 의외로 너무 차가운 환경에 오래 두면 냉해를 입기 쉬운 채소라 냉장고에 보관했을 때 속이 갈색으로 변하는 경우가 흔합니다.가지는 마트에서도 대부분 실온에 진열하는데요, 가지가 10도 이하의 낮은 온도에 오래 노출되면 세포가 손상되면서 갈변이 쉽게 생기기 때문입니다. 따라서 2~3일 안에 드실 예정이라면 통풍이 잘 되고 직사광선을 피한 서늘한 실온에 보관하는 것이 가장 좋습니다. 다만 여름처럼 실온이 25도 이상 올라가는 경우에는 신문지나 키친타월로 하나씩 감싼 뒤 비닐봉지나 밀폐용기에 넣어 냉장고 채소칸에 보관하는 것이 좋습니다. 이렇게 하면 수분 손실을 줄이면서 냉해도 예방할 수 있습니다.만약 대량으로 일주일 이상 보관해야 한다면 냉장보다 손질 후 냉동보관도 방법인데요, 먹기 좋은 크기로 썰어 살짝 데치거나 볶아서 냉동하면 갈변도 줄이고 볶음이나 찌개, 카페 등에 바로 활용하기 편리합니다. 속이 조금 갈색으로 변했더라도 물러지거나 이상한 냄새가 없다면 대부분은 먹는 데 큰 문제는 없지만, 갈변이 심하거나 점액이 생기고 물러진 경우에는 섭취하지 않는 것이 안전합니다.즉, 가지는 냉장고에 오래 두는 것보다 보관 기간에 맞춰 실온, 냉장, 냉동을 적절히 선택하는 것이 좋습니다.가지로 만든 맛있는 요리와 함께 즐거운 식사시간 되시길 응원합니다.

기초대사량이 낮은 것 같고 조금만 먹어도 살이 찌는 느낌이 들면 답답하실 것 같은데요,체중 변화는 기초대사량 뿐만 아니라 근육량, 활동량, 수면, 호르몬 상태 등 여러 요인이 함께 영향을 주기 때문에 기초대사량을 건강하게 높이는 방법을 실천하는 것이 도움이 됩니다기초대사량을 높이는 가장 효과적인 방법은 근육량을 늘리는 것인데요, 근육은 우리 몸에서 에너지를 가장 많이 사용하는 조직 중 하나이기 때문에 스쿼트, 런지, 플랭크 같은 근력 운동을 주 2~3회 꾸준히 하는 것이 좋습니다. 또 단백질을 충분히 섭취하는 것도 중요한데, 매 끼니마다 단백질 식품을 포함하면 근육 유지와 기초대사량 유지에 도움이 됩니다.기초대사량보다 적게 먹으면 체중이 줄어드는 것은 원리상 맞지만, 지나치게 적게 먹는 것은 좋은 다이어트 방법이 아닌데요, 너무 오랫동안 섭취량을 줄이면 근육이 함께 감소하면서 기초대사량도 낮아질 수 있고, 이후에는 예전처럼 먹어도 체중이 쉽게 늘어나는 요요가 올 가능성이 높습니다. 즉, 기초대사량을 높이려면 굶는 것보다 근력 운동과 충분한 단백질 섭취를 꾸준히 실천하는 것이 가장 효과적입니다.쉽게 지치지 않는 몸을 만들기 위해서는 무리한 다이어트보다 오래 유지할 수 있는 식습관과 운동 습관으로 건강한 다이어트 하시길 응원합니다.

신 음식을 먹으면 침샘이 아려와서 일시적으로 찌릿하거나 뻐근한 느낌을 받을 수 있는데요,신맛이 동안 유지에 좋다고 하지만, 동안 유지에 중요한 것은 신맛 자체가 아니라 신맛을 내는 식품에 들어있는 영양소이기 때문에 신맛을 억지로 참으며 드실 필요는 없습니다.새콤한 과일에는 비타민C와 폴리페놀 같은 항산화 성분이 풍부해서 피부 건강과 콜라겐 생성에 도움이 되는 것은 맞지만, 이런 영양소가 꼭 신맛이 강한 과일에만 있는 것은 아닙니다. 블루베리 처럼 상대적으로 신맛이 약한 과일이나 잘 익은 키위, 멜론, 바나나, 토마토 등도 충분히 좋은 선택이 될 수 있습니다. 또 파인애플이나 자두도 충분히 익은 것을 선택하면 신맛이 훨씬 덜하고 단맛이 강해져 부담없이 드시기 좋습니다.신맛이 부담스럽다면 요거트와 함께 먹거나 샐러드에 곁들여 드시는 것도 좋은 방법인데요, 견과류나 치즈를 함께 먹으면 신맛이 한결 부드럽게 느껴질 수 있고 과일을 차갑게 해서 드시면 신맛이 조금 덜 느껴지는 경우도 많기 때문에 본인에게 맞는 방법을 찾아보는 것이 좋습니다.즉, 동안 유지를 위해 꼭 신맛을 찾아가며 드실 필요는 없고, 항산화 성분과 비타민C가 풍부한 다양한 과일과 채소를 꾸준히 섭취하는 것이 더 중요합니다.본인에게 맞는 방법을 찾아 꾸준히 드시면서 건강한 식습관 이어가시길 응원합니다.

아무래도 기름이 굳는 현상을 보면 먹기가 꺼려지는 경우가 많은데요,오리기름은 소기름보다 불포화지방산의 비율이 높기 때문에 상대적으로 건강에 좋은 것으로 알려져 있습니다.다만 그렇다고 오리기름을 많이 먹어도 되는 것은 아니고 적당량 섭취하는 것이 가장 좋은데요,소기름은 포화지방산의 비율이 높은 편이라 과다 섭취하면 LDL 콜레스테롤 증가와 심혈관 질환 위험을 높일 수 있습니다. 반면 오리기름은 올레산과 같은 단일불포화지방산이 비교적 많이 들어있는데요, 올레산은 올리브유에도 풍부한 지방산으로 LDL 콜레스테롤을 낮추고 HDL 콜레스테롤 유지에 도움이 될 수 있습니다. 또 일부 다중불포화지방산도 함유하고 있어 지방산 구성이 소기름보다 좋은 편으로 평가됩니다.고기를 굽고 식었을 때 기름이 하얗게 굳는 현상은 포화지방 함량이 높기 때문인데요, 그렇다고 섭취한 지방이 혈관에서 그대로 굳는 것은 아니고 몸에서는 지방이 소화와 흡수 과정을 거쳐 다른 형태로 운반되기 때문에 같은 방식으로 혈관에 굳는 것은 아닙니다. 그래도 과도하게 섭취하는 것은 피하는 것이 좋습니다.즉, 오리기름은 소기름보다 불포화지방산 비율이 높아 상대적으로 건강에 좋지만, 어떤 기름이든 과하게 섭취하면 열량이 높아 체중 증가와 대사 건강에 영향을 줄 수 있습니다. 살코기 위주로 드시는 건강한 식습관 이어가시길 응원합니다.