답변 내역

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.방귀의 원인은 2가지 입니다.1) 밥을 먹으면서 공기가 같이 들어가는 경우 입니다. 그게 장으로 가는 경우입니다. 이미 "질문자"님께서 말씀하신 부분입니다.2) 장내 미생물 때문입니다. 가령 "황"화합물, 즉 배추, 브로콜리 등을 먹으면 장내 미생물에 의해 분해되면서 기체 성분이 나옵니다. 이 기체 성분이 방귀로 나옵니다. 꼭 이러한 야채 외에 식이섬유가 많은 식품(현미, 고구마 등)을 먹어도 마찬가지 입니다.그래서 무엇을 먹느냐에 따라서 방귀가 나옵니다.그리고 사람은 자신도 모르게 방귀를 지속적으로 뀌게 됩니다. 대변을 보면서도 방귀를 뀝니다.너무 이상한 것은 아닙니다.참고부탁드립니다.

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.Case by case 입니다.1) 괜찮은 경우: 식사 도중이나 몇 시간 이내에 다시 사용하는 경우, 적가락 끝이 잘 보존되어 잇는 경우, 즉 오래 방치 하지 않은 다면 괜찮습니다. 특히, 젖은 상태가 아니라면 곰팡이 등이 생길 수 없기 때문에 더더욱 괜찮습니다.2) 그렇지만 하루 이상 두거나 젓가락 끝이 젖어버리거나, 침이 묻은 상태로 은폐된 경우, 또는 음식물이 많이 묻은 상태라면 피하는 것이 좋습니다.마지막으로 젓가락은 여러번 사용하라고 하는 만들어진 것이 아닌 일회용으로 사용하도록 되어 있습니다최대한 일회용으로 사용하는 것이 좋습니다.지속적으로 사용한다면 젓가락 대신에 쇠젓가락을 사용하는 것이 좋습니다.감사합니다.

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.네 있습니다.우유 유래 원료 중에는 "락티움(유단백가수분해물)"이라는 성분이 있스빈다.이는 우유에 들어있는 단백질 입니다.그런데, 락티움은 건강기능식품 중 '스트레스로 인한 긴장완화'와 '수변의 질 개선' 기능성을 원료로 인정받은 바가 있습니다. 따라서, 우유의 섭취는 수면 건강과 스트레스 완화에 도움이 됩니다.그래서, 자기 직전의 약간 뜨거운 우유의 섭취는 수면에 도움이 됩니다.감사합니다.

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.가래떡에 땅콩버터를 드시는 것은 나쁘지 않습니다.땅콩버터는 건강한 지방으로써 구성되어 있으며가래떡은 탄수화물로 구성되어 있습니다.떡만 먹으면 당연히 혈당이 급격하게 오릅니다.그렇지만 땅콩버터를 드시기 떄문에 그렇게 많이 오르지 않습니다.그래서, 떡을 먼저 먹기 보다는 땅콩버터를 먼저 먹는 것이 좋습니다.이러한 관점에서 떡은 오히려 아침에 "훌륭한 에너지원"이 될 수 있습니다.조금 아쉬운 점은 단백질의 부족입니다.따라서, 단백질을 조금 공급해주는 것은 어떤가요1) 두부, 2) 계란 등의 섭취가 도움이 될 것 같습니다.감사합니다.

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.가공식품처럼 "맛"이 좋은 식품도 없을 겁니다.모든 가공식품이 나쁜 것은 아닙니다.우유, 두부도 가공식품이니 가공식품이 모두 나쁘다고 할 수 없습니다.문제는 "초가공식품"입니다.이는 원재료의 형태가 크게 바뀌고 영양성분이 안쪽으로 치우쳐져 있습니다.가령, 과자, 아이스크림, 탄산음료, 햄, 소세지, 인스턴트라면, 시리얼 등등입니다.1차 식품을 농업이라고 하면3차 식품을 초가공식품이라고 보시면됩니다.가공을 지속적으로 하면 할 수록 "영양소"가 점점 사라집니다.가령, 식이섬유가 줄어든다거나, 비타민이 줄어듭니다. 이로 인해서 혈당도 증가하게 되고, 지방함량도 높아집니다.왜냐하면 맛을 증가시켜야하기 때문이죠.결국, 초가공식품은 가공을 하는 과정에서 영양소가 점점 탈락되는 것이 문제입니다.물론, 맛을 잡기 위해서 더 많은 나트륨의 추가도 문제가 될 수 있습니다.참고부탁드립니다.감사합니다.

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.술을 마시면, 알콜이 흡수되어 간에서 아세트알데히드, 그리고 아세테이트로 분해가 되어 배출됩니다.술을 많이 마신다는 것은 "아세트알데히드"가 몸에 축적된다는 것을 의미합니다. 또한 술을 한잔만 마셨는데도 얼굴이 빨갛게 된다는 것은 아세트알데히드를 분해하는 효소가 몸에 적거나 없다는 것이라는 것을 의미합니다.즉, 술을 마시면 안됩니다. 몸에 계속 아세트알데히드라는 독성 성분이 계속 있다는 것을 의미합니다.그래서 이런 분은 실제로 많이 마시면 숙취가 매우 매우 심합니다.결국, 드시지 않으시는 것을 추천드립니다.감사합니다.

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.일부는 맞고 일부는 틀립니다.1) 물 자체가 지방을 태우거나 하지는 않습니다. 그래서 물을 많이 마시면 다이어트에 도움이 된다는 말을 거짓입니다.2) 그렇지만 물을 많이 마시면 일시적으로 포만감이 증가합니다. 그래서 식사량을 줄일 수 있습니다. 추가로 물을 많이 마시면 신진대사를 약간 증가시킬 수 있스빈다. 물을 마신 후에는 몸의 체온이 약간 올라가기는 합니다. 그래서 칼로리를 태우기는 하지만 그 양이 미비합니다.그래서 궁극적으로 물을 마시면 체중 감소에 도움이 됩니다. 그렇지만 직접적으로 지방을 태우지는 않습니다.물 자주 드세요. 다이어트와 달리 몸의 건강에 도움이 됩니다.감사합니다.

"안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다."오 너무 좋은데요?!저희 집에서는1) 쿠키 만들기를 했습니다. 네이버에 쿠키만들기를 검색하면 나옵니다.2) 피자 만들기 키트도 팝니다. 이것도 너무 좋아합니다.3) 김밥은 재료를 준비하는데 조금 시간이 걸리기는 하지만 애들이 매우 잘 먹습니다. 특히 야채를 먹을 수 있도록 하는데 너무 좋습니다.저도 참치주먹밥 만들어보자고 해야할 것 같습니다.김밥 진짜 추천드립니다. 너무 좋아해요.(5, 7세 아들을 두고 있어요)감사합니다.

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다."운동" 추천드립니다.밖에 나가서 (덥지만) 잠깐 빠른 걸음 등으로 30분 정도만 운동하시는 것을 추천드립니다그 후에 집에서 샤워하신 후, 바로 누워서 주무십시오.피로가 금방 풀립니다.땀을 많이 흘리고, 수분 보충을 하고, 운동을 통해서 몸의 순환을 촉직하면 막힌 담을 허무는 것처럼순간적으로 확 혈액이 돌게 되서 몸이 다시 가볍게 되빈다.추천드려요.(식단, 잠 등으로 해결하려고 하셔도 동일하게 반복될 뿐입니다.)감사합니다.

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.통조림의 경우, 포장 방식 자체가 일반 식품과 다릅니다. 그래서 장기보존이 가능한 식품입니다.그것도 "냉장고"없이요.그래서 밖에서 오래 방치했다고 해도 걱정할 필요가 없습니다.섭취해도 괜찮아요.만약에 섭취하려고 했는데, 냄새나 향, 맛이 이상하면 버리세요.그런데, 그건 스펨이 잘 못 되었다기 보다는 포장에 따른 불량 떄문입니다.감사합니다.