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답변 내역

인슐린이란 무엇인지, 그리고 우리 몸에서 어떤 역할을 하는지 알려주세요.
안녕하세요. 인슐린은 혈액에 당 농도가 높으면 분비되는 단백질 또는 호르몬 입니다.이들의 작용으로 조직이랑 세포에서 인슐린을 흡수한 뒤에 글리코겐으로 간에서 저장하거나 근육 등에서 에너지 원으로 쓰일 수 있도록 합니다.다만, 지방세포에서는 지방 세포의 성숙과 축적을 촉진하는 역할을 합니다.감사합니다.
건강관리 / 다이어트 식단
25.02.04
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직장인분들 아침식사하고 출근하시나요?
안녕하세요. 저희 회사에 대부분 사람들이아침을 안 먹고 출근해요.대신에 가지고 오던지 출근길에 사오는 사람들은 많더라고요. 샌드위치, 짱, 과일, 계란.저도 안 먹고 출근하는데.그러다 보니 탕비실도 축내고,점심에 폭식해요.아주 안 좋습니다.
건강관리 / 환자 식단
25.02.04
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현재 전세계적으로 비타민 D 결핍률이 높은 이유는 무엇일까요?
안녕하세요. 말씀하신 것처럼 전세계적으로 비타민 D 결핍률은 실내 생활의 증가에 따른 것으로 볼 수 있습니다.범국가차원에서 해결할 수 있는 정책 등으로1) 교육: 비타민D의 중요성과 부족성에 대해서 홍보하는 것과 보충하는 방법(햇빛, 식품), 건강기능식품의 섭취 추진, 홍보 등이 있습니다.2) 연구소: 연구소에서는 비타민D가 많이 함유된 원료 개발 또는 원료 발굴을 통해서 연구성과를 널리 알리는 것입니다. 그리고 추가로, 실내에서도 햇빛과 같은 장치를 만들어 설치하여 비타민D의 합성을 촉진하는 것입니다.3) 산업: 비타민D의 가격 하락, 미디어 홍보 등으로 소비자가 쉽게 접할 수 있도록 하는 방법이 있습니다. 추가로, 소스 등비타민D 강화 식품으로 소비자의 섭취를 유도하는 것입니다.4) 보조금: 비타민D 제품 구매시 일부 지원금을 바우처 형태로 주거나 세금 감면 등이 있을 수 있습니다.세계적으로는 각 국가의 정책 등을 공유하고, 추가로 비타민D를 수입하고자 하면 관세 인하 등에 대해서 논의하는 것이 필요합니다. 감사합니다.
건강관리 / 기타 영양상담
25.02.04
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운동 직후에 단백질과 탄수화물을 함께 섭취하면 회복 속도에 어떤 영향을 미치는지 궁금해요.
안녕하세요. 탄수화물보다는 단백질 섭취를 권합니다.탄수화물을 섭취는 운동 후, 부족한 에너지 공급에 도움이 될 수는 있으나, 젖산의 생성의 촉진으로 피로도가 쌓일 수 있습니다.단백질의 섭취는 분해되어 아미노산이 됩니다. 아미노산은 근육 단백질의 building block입니다. 운동으로 인해 찢어진 근육 부위에 아미노산이 가서 회복을 촉진하고, 특히 아미노산 중에서 루신 등은 단백질 합성을 촉진하는 역할이 있어서 근육 비대를 가속화 시킵니다. 그래서 일반적으로 운동 후 찢어진 근육과 근육의 회복과 동시에 근육 비대를 촉진하기 위해서 단백질 섭취가 좋습니다. 감사합니다.
건강관리 / 기타 영양상담
25.02.04
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버섯이 사람몸에 유익한 식재료라고 알려져 있는데요. 이중 표고버섯의 베타글루칸은 면역세포를 활성화 하고 감기나 면역력에 좋다는데요. 다른 버섯도 그런가요?
안녕하세요. 건강기능식품의 원료 중에서 상황버섯도 베타글루칸을 가지고 있으며 기능성도 면역기능 개선으로 되어 있습니다.또한 영지버섯도 베타글루칸을 가지고 있으며 면역기능 증진에 도움이 됩니다.일반적으로 베타글루칸은 면역에 좋다고 알려진 성분입니다.그리고 이 성분은 버섯이 많이 가지고 있습니다. 감사합니다.
학문 / 생물·생명
25.02.04
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일반 탄수화물에 비해 정제된 탄수화물이 좋지 않다고 하던데 왜 그런가요?
안녕하세요. 탄수화물의 종류는 다양합니다. 대표적으로 정제된 탄수화물이 있습니다. 정제된 탄수화물에는 설탕, 백미, 흰 밀가루가 대표적입니다. 정제되지 않은 탄수화물에는 현미, 잡곡밥 등 식이섬유가 있습니다.쉽게 설명드립니다.설탕을 섭취하면 몸에서 다양한 분해 과정의 여러 단계 없이 바로 섭취가 가능합니다. 그래서 순간적으로 혈당을 촉진할 뿐만 아니라 인슐린의 다량 분비로 에너지 저장에 따른 지방의 축적이 있을 수 있습니다.현미, 잡곡밥 등 식이섬유는 몸에서 분해하는데 오래 걸리기도 하고, 분해가 안되기도 합니다. 추가로, 분해되어 나오는 산물은 우리 몸에 긍정적인 영향을 미쳐서 포만감 촉진, 혈당 억제 등의 효과를 일어킵니다.따라서, 건강에 있어서는 정제된 탄수화물은 너무 좋은 에너지 원이기는 하지만 부정적이 측면도 강해서 정제되지 않는 탄수화물의 섭취를 권합니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
25.02.04
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카페인이 사람몸에 미치는 영향은요?
안녕하세요. 성인에게 있어서 카페인의 적정량의 섭취는 긍정적인 효과를 줍니다. 피로를 줄여주고, 집중력을 높이며 작업도가 향상됩니다. 추가로 지구력 운동시 활력을 줄 수 있습니다.문제는 과다 섭취인데 과다 섭취의 기준이 사람마다 다른 부분이 있습니다. 과다 섭취시 불면증, 중독, 불안감, 심박 수 증가 등의 있습니다. 추가로 위산과다 분비, 흥분 상태 등이 있습니다.아이들에게 섭취하는 것은 장점 보다는 단점이 많습니다.위의 부작용도 있지만, 또 point로 봐야할 것이 수면입니다. 수면 시간의 불규칙 등은 자녀의 수면의 질에 긍정적인 영향을 주지 못하고 이에 성장 등에 영향이 있을 수 있습니다.참고부탁드립니다.감사합니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
25.02.04
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마늘 드시고 마늘에 장점을 몸소 느껴 보신분 계신가요?
안녕하세요. 저는 사실 마늘을 저렇게 먹어본 적이 없어서 직접적인 효능을 느꼈다고 말씀드리기 어렵네요.다만, 한가지 꼭 드리고 싶은 정보가 있습니다.식약처 하 건강기능식품의 기준 및 규격에 마늘에 대한 이야기가 있습니다.마늘 분말 0.6~1.0 g으로써 "혈중 콜레스텔롤 개선"/"혈압 조절에 도움"이라고 되어 있습니다.이는 대강 마늘 1~2족에 해당하는 양입니다.다만 효능이 있을 수 있고, 없을 수도 있어서 참고하셔야하며, 추가로 섭취 기간도 일반적으로 건식 업계에서는 12주로 잡습니다.이 부분도 참고해야합니다.1번 먹었다고 효과가 있는 것은 아닙니다.감사합니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
25.02.04
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채식 위주의 식단에서 비타민 B12를 효과적으로 섭취할 수 있는 식품이 있을까요?
안녕하세요.보통 발효식품이나 해조류에서 섭취가 가능합니다.일반 채소에서는 효율적으로 비타민B12의 섭취를 하는 것이 어렵습니다.고기를 먹을 때, 고기에 비타민B12가 많이 있고, 비타민B12가 단백질에 붙어 있습니다. 위에서 위산과 단백질 분해 효소에 의해서 단백질이 분해되면서 비타민B12가 나옵니다.해조류는 미역, 김 등 있습니다.발효 식품의 경우, 콩 등을 미생물에 의해 성분을 전환시키는 것인데, 이 때 비타민 B12가 생성됩니다.참고부탁드립니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
25.02.04
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파인애플을 먹으면 무슨 효과가 있나요?
안녕하세요. 파인애플의 섭취는 단맛을 제공하기에 기쁨을 줍니다.또한, 파인애플은 브로멜라인이라는 효소가 함유되어 있습니다. 그래서 소화에 도움이 됩니다. 이미, 브로멜라인이 함유된 식품이 출시되고 있습니다.그 외에도, 항산화, 항염, 항당뇨, 뼈 건강 등의 이점이 있습니다.그렇지만 파인애플에는 수분(87%)이 많습니다. 그래서 효과와 효능을 느끼기 위해서는 다량의 파인애플을 섭취해야할 수 있습니다. 감사합니다.
건강관리 / 기타 영양상담
25.02.02
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