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답변 내역

쌀밥을 귀리로 대체 하였을때의 장점에 대하여
안녕하세요.귀리는 흰밥에 비해서 생리활성 물질 또는 식이섬유가 많습니다. 아울러, 미네랄 및 비타민등의 영양소도 다량 함유되어 있습니다.그래서 귀리는 포만감도 증가시키고, 항당뇨효과도 있으며, 심장질환 등에 이점이 있습니다.쌀밥의 영양성분 대부분은 탄수화물로 이루어져 있습니다.앞서 말씀드린 성분들이 있기는 하지만 양이 상대적으로 적습니다.그래서 귀리가 영양적인 측면에서만 보면 몸에 더 유익합니다.
건강관리 / 환자 식단
25.02.02
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몸이 배고픔을 느끼는 기준은 무엇인가요?
안녕하세요.몸의 배고픔은 내부적인 것에 의한 것일 수 있고 외부적인 것에 의한 것일 수 있습니다.따라서, 그 때의 자신의 상태와 놓인 환경에 의한 것이 많습니다.예를 2가지 들어보겠습니다.1) 우리 신체가 공복이거나 에너지가 필요하다고 하면 식욕이 올라옵니다. 즉 배고픔을 느끼게 됩니다. 이것은 내부적인 부분입니다. 체내에서 요구되어지는 것이니까요.2) 환경에 의한 것으로 스트레스에 놓인 상황이었다가 긴장이 푸렸을 때도 배고플 수 있습니다. 가령 발표 심사를 앞두고는 배가 안고프지만, 그 후에 발표가 끝나면 배고픈상황인 것이죠.이렇게 사람은 다양한 환경과 내부 인자에 의해서 영향을 받습니다. 질문에 대한 답이 되셨으면 합니다
건강관리 / 식습관·식이요법
25.02.02
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매운음식이 위암을 일으킬수 있다는데 왜그런가요?
안녕하세요.혹시 "매운 맛"이라는 것이 실제로는 맛이 아닌 것은 알고 계신가요?단맛, 짯만 등등은 맛으로 분류되지만, 매운 맛을 통증으로 인해서 나타나는 현상입니다.매운 음식을 먹으면 매운 성분들도 같이 위로 내려갑니다.이 때, 매운 성분들이 위에 통증과 함께 염증을 일으킵니다.단순히, 1~2번의 염증이면 괜찮으나 지속적인 염증과 통증은 결국 정상세포를 변형시켜서 암세포를 만들 수 있습니다.짠 음식도 비슷합니다.참고부탁드려요. 감사합니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
25.02.02
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찬 음식을 먹으면 위장에 좋지 않나요?
안녕하세요. 찬 음식이나 특히 찬 음료수나 찬 물을 마시는 것은 몸에 좋지 않은 것이 사실입니다.차가운 것이 순간 몸에 들어가면 식도랑 위장의 혈관과 관들이 수축하게 됩니다.그래서 소화불량, 복통 등이 일어날 수 있습니다.쉽게 생각하면 "놀란다"라고 보시면 됩니다.그래서 미지근한 것을 먹는 것이 가장 좋습니다.특히 아침에는 공복이기 때문에 더 조심해야합니다.(그런데, 음식을 차게 먹으면 맛이 없지 않나요?)
건강관리 / 식습관·식이요법
25.02.02
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하루에 물은 얼마정도를 마셔야 좋은건가요?
안녕하세요. 하루에 물을 1.5~2 L정도 섭취하는 것을 권장하고 있습니다.중요한 것은 이것을 한번에 마시면 혈액의 농도가 너무 낮아져서 물 중독에 걸리기 쉽습니다.따라서, 조금씩 여러 차례에 나눠서 마시는 것이 좋습니다.중요한 것은 1.5~2 L마시겠다는 결심이 아닙니다.이것을 측정하고 기록하는 것은 너무 어렵습니다.따라서, 틈나는 대로 생각나는대로 지속적으로 섭취하는 것이 더 도움이 됩니다. 감사합니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
25.02.02
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야식도 습관이 될 수 있는걸까요?!!
안녕하세요. 지속적인 야식의 섭취는 습관으로 가고 결국 야식이 없으면 안되는 야식증후군에 걸릴 수 있습니다.이는 뇌에서 식욕에 의한 요구가 아니라 그 시간애는 먹어야한다는 것으로 인식했기 때문입니다.지속적인 야식은 수면의 질 저하, 비만 유도, 역류성 식도염 촉진 등의 다양한 안 좋은 것들을 야기할 수 있습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
25.02.02
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5살 유아 어린이 영양제 뭐가 좋은가요?
안녕하세요. 유산균 외에 비타민D 어떠신가요?보통 비타민 D는 햇빛을 받아야 몸에서 생성이 됩이다. 그런대, 겨울이다보니 상대적으로 밖에서 노는 시간도 적고 햇빛도 짧습니다.비타민D는 뼈 건강에 좋습니다. 또한 칼슘과 인의 흡수에도 도움이 됩니다.참고해주세요. 감사합니다.
건강관리 / 영유아·아동 식단
25.02.02
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운동 후에는 물을 많이 마셔야 하나요?
안녕하세요. WHO에서는 물을 하루애 1.5~2 L 섭취하는 것을 권장합니다. 이는 컵으로 약 8~10잔에 해당합니다. 한번에 마시는 것 보다는 조금씩 자주 마시는 것을 권장합니다.운동 후에는 땀이 많이 났기에 수분이 부족합니다.추가로 몸에서의 신진대사 과정 중에서는 일부 물을 필요로하는 과정이 있습니다. 쉽게 설명 드리면, 운동 중 에너지 생성을 위해서 특히 지방 분해 과정에서는 물이 필요합니다.따라서 운동 후에 물을 섭취하여 체내 수분을 보충할 것을 추천 드립니다. 감사합니다.
건강관리 / 기타 영양상담
25.02.02
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두부는 어떤 영양소들이 들어있나요?
안녕하세요. 두부는 콩으로 만든 식품입니다.그리고 만드는 과정 속에서 단백질이 많이 함유되었습니다. 단백질 외에도 칼슘도 많이 함유되어 있습니다.그래서 두부는 뼈와 근육에 좋은 식품입니다. 너무 많은 두부의 섭취는 영양 불균형을 야기할 수 있습니다. 탄수화물과 지방이 부족할 수 있습니다. 추가로 비타민C, A, B6가 부족합니다.따라서 비타민을 공급해줄 수 있는 각종 채소의 섭취가 필요하고, 탄수화물 공급을 위한 현미와 잡곡밥 등의 섭취도 필요합니다.감사합니다.
건강관리 / 기타 영양상담
25.02.02
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쌀에 콩을 넣으면 어떤 점이 좋을까요?
안녕하세요. 단순하게 영양학적인 측면으로 말씀드리면 다음과 같습니다.흰쌀밥, 즉 백미는 탄수화물 덩어리 입니다. 백미만 섭취하게 되면 탄수화물을 엄청 섭취하는 것으로 이해하시면 됩니다.그러나, 우리 몸에서 영양소로 필요한 것은 탄수화물, 단백질, 지방입니다.밥과 동일하게 하면서도 탄수화물 외에 영양소를 공급할 수 있는 것이 바로 콩입니다.콩은 식물성 단백질 공급원으로 너무 너무 우수합니다. 그리고 다양한 미네랄과 비타민 뿐만 아니라 isoflavone이라는 생리활성물질도 보유하고 있습니다.결국, 백미로 밥을 만들 때와 달리, 콩을 넣으면 백미만으로는 부족한 영양소를 공급 또는 보충할 수 있어서 균형잡힌 식단이 될 수 있습니다.감사합니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
25.02.02
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