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답변 내역

간접흡연으로 인해서 초래되는 건강 문제는 무엇이 있나요?
안녕하세요. 직접흡연보다는 간전흡연이 좋지 않습니다.담배의 뒤에(입을 대는 부분)는 필터가 있습니다.그래서, 일부 안좋은 물질들 필터로 걸러집니다.반대로 간접흡연의 경우 담배 끝에서 나오는 연기그 그대로 흡입되기 때문에 상대적으로 직접 흡연보다는 안 좋습니다.이러한 흡연의 폐에 산화적 스트레스와 염증을 유발할 뿐만 아니라, 폐암까지도 유발할 수 있습니다.감사합니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
25.02.01
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밥 먹고 눕지 말라는 이야기의 근거는 무엇인가요?
안녕하세요. 밥을 먹고 바로 누우면 몸에 좋지 않습니다.위에서 소화가 되고 장으로 내려가야하는데, 누울경우 이 과정이 더디게 됩니다.이는 장기간 위에 음식물이 체류하는 것을 의미한데, 이 자체로 이미 위에 부담이 될 뿐더러 지속적인 위산이 생상되서 역류성 식도염에 걸릴 확률이 매우 높습니다.그래서, 일반적으로 취침 전 3시간 전에 저녁 식사하라고 많이들 권합니다.감사합니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
25.02.01
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친정엄마가 잦은 골절이 있으셔요. 골다공증에 좋은 음식이나 권장되는 건강식품 궁금해요 무엇이 필요할까요?
안녕하세요. 2가지 측면이 있습니다.1) 근육의 감소로 나타는 골절: 자주 넘어지거나 부러지는 경우에 근육이 뼈와 체중을 지탱하지 못해서 나타납니다. 이런 경우 단백질 보충이 필요합니다. 고기, 우유, 계란, 콩(식물성 단백질)의 섭취를 추천합니다.2) 골 강화: 골다공증에는 뼈의 재생 등이 중요합니다. 뼈에는 비타민D, 칼슘, 인 등이 중요합니다. 따라거, 우유, 생선(고등어 등)의 섭취가 좋습니다.그 외에 뼈 형성에 도움이 되는 또는 근육에 도움이 되는 건강기능식품의 섭취도 도움이 됩니다.조리 방법도 중요하기는 하지만더 중요한 것은 맛있게 원하시는 것을 배부르게드시는 것이 중요합니다.그래야 더 많는 영양소를 섭취하니까요. 저희할아버지 할머니도 많이 노쇠하시는데, 고민하지 않고 드시고 싶은걸로 드립니다. 그러면 충분히 영양소 공급이 됩니다. 도움되셨으면 합니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
25.02.01
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구운 양파가 단 이유가 뭘까요????
안녕하세요. 조리시에 양파에 열을 가하면 양파에 있는 매운 성분들이 깨지거나 분해가 됩니다. 이 때, 생성되는 물질이 프로필메르캅탄이라는 물질인데, 이는 단맛을 제공하고 설탕보다도 더 단 맛을 제공합니다.이러한 원리로 양파의 굽는 과정은 단맛을 제공하게 되어 고기 등과 먹을 때 더 맛있게 느껴집니다. 감사합니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
25.02.01
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걸어서 다니는게 건강에 좋은걸까요?
안녕하세요. 과거에 일본에서는 1만보 걷기 운동을 하였습니다. 그만큼 걷는 것만으로도 건강에 좋다는 것을 의미합니다.달리기나 조깅 만큼은 아니지만걷기 운동은 다리의 근육 강화 뿐만 아니라 우리 몸을 움직이기에 신진대사 등의 촉진에 도움이 됩니다.또한, 각종 심혈관질환 예방등에도 도움이 됩니다.걷기와 비슷하게 계단 오르기는 달리기와 비슷한 효과가 있습니다.그래서 많이 걷는 것이 도움이 됩니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
25.02.01
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과채쥬스 건더기까지 다 먹어야될까요?
안녕하세요. 과채쥬스의 건더기까지 먹는 것이 좋습니다.과일이나 채소를 물에 넣고 갈거나 그냥 갈면 액이 나옵니다. 주로 수용성물질들이 많이 나오고 상대적으로 물에 녹지 않은 지용성 물질(비타민E 등)은 덜 용출 됩니다.또한 불용성 식이섬유(당뇨, 포만감 제공)도 물에 녹지않고 조직에 있습니다.따라서, 액만 마시는 것보다는 건더기까지 다 먹는 것이 몸에 유익합니다. 감사합니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
25.02.01
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변비에 좋은 음식은 어떠한 것들이 있을까요?
안녕하세요. 변비에는 식이섬유가 다량 함유된 음식이 좋습니다.잡곡밥, 현미밥, 과일(껍질 포함), 각종 채소류 등이 있습니다.또한 변비는 장의 변에 수분이 부족해서 발생하는 것이기 때문에 잦은 물의 섭취도 도움이 됩니다.추가로 김치, 된장국, 요거트 등애도 유산균이 많아 도움을 줄 수 있습니다.마지막으로, 건강기능식품 중에서 배변 활동 원활이라고 하는 기능성을 주는 것들이 있습니다 . 이들의 섭취도 도움이 됩니다.감사합니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
25.02.01
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숙취에 도움되는 음식은 무엇이 있나요?
안녕하세요. 숙취해소는 간 기능과 밀접하게 연관되어 있습니다. 간에서 알콜이 분해되기 때문입니다.숙취에 좋다는 것으로는 콩나물, 헛개나무열매 등이 있습니다. 콩나물은 콩나물 국이 있으며 헛개나무열매는 차가 있습니다.올해부터 “식품”에 ”숙취“라는 단어를 사용하기 위해서는 반드시 ”임상“을 해야합니다.술 섭취 30분 전에 ㅅㅋㅎ, ㅋㄷㅅ 등의 제품을 사서 섭취하는 것을 추천드립니다.감사합니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
25.01.31
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계란을 많이 먹으면 좋은 점은 무엇인가요?
안녕하세요. 계란에는 칼슘, 비타민D 등 다양한 영양소가 들어 있어서 완전식품이라고도 알려져 있습니다.특히 계란에는 단백질 함량이 높아서 매우 훌륭한 동물성 단백질 공급원으로 알려져 있습니다.또한, 계란의 레시틴은 혈중 콜레스테롤 조절에 도움이 된다고 알려져 있으며, 이 레시틴은 이미 건강기능식품의 기능성 원료로 등록되어 있습니다. 그 외에도 염증 수치 개선, 면역 증강, 인지 개선 등의 효과가 있습니다.감사합니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
25.01.31
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우유는 지방이 많아서 건강상 좋지않겟죠?
안녕하세요. 우유 내 지방만 보면 안좋다고 생각될 수 있습니다.우유 내의 지방은 약 3%로 적은 양이 들어 있습니다.우유의 이점으로는 단백질과 각종 무기질(특히, 칼슘) 및 비타민이 다량 함유되어 있다는 점으로이러한 이점으로 인해 신진대사의 활성화를 촉진하고, 에너지 공급을 하며 조직회복에 도움이 됩니다.우유 200 mL 기준으로 지방 약 2 g이고 이는 사람에 필요한 지방 100% 중에서 4%에 해당합니다. 굉장히 적은양입니다. 지방이 걱정되기는 하지만 우유를 섭취하므로써의 이점이 더 큽니다. 다른 음식의 지방(튀김 등)을 줄이고 우유를 섭취하는 것이 훨씬 효과적입니다.너무 걱정되시면 최근에는 저지방 우유 등도 출시되어 쉽게 구매하실 수 있습니다.참고부탁드립니다.
건강관리 / 기타 영양상담
25.01.31
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