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건강관리
다이어트를 시작할때 식단은 어떻게 구성해야 할까요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.다이어트 식단의 첫 번째 원칙은 저염, 고단백, 저지방 음식을 중심으로 구성하는 것입니다. 저염식은 체내 나트륨 수치를 낮춰 부종을 줄이고 혈압을 관리하는 데 도움이 됩니다. 고단백식은 근육량을 유지하고 포만감을 오래 지속시켜 과식을 방지합니다. 저지방식은 칼로리 섭취를 줄이면서도 필요한 영양소를 공급합니다. 예를 들어, 닭가슴살, 생선, 두부, 콩류 등이 좋은 선택입니다.다이어트 식단에서 중요한 또 다른 원칙은 균형 잡힌 식사입니다. 이는 곡류, 어육류, 채소, 지방, 우유, 과일 등 6가지 식품군을 골고루 섭취하는 것을 의미합니다. 각 식품군은 우리 몸에 필요한 다양한 영양소를 제공합니다. 예를 들어, 곡류는 에너지를 공급하고, 어육류는 단백질을, 채소와 과일은 비타민과 미네랄을 제공합니다. 이러한 균형 잡힌 식사는 영양 결핍을 예방하고, 건강한 체중 감량을 돕습니다.식사 순서도 다이어트에 중요한 역할을 합니다. 식이섬유가 풍부한 음식을 먼저 섭취하면 포만감을 느끼기 쉬워 과식을 방지할 수 있습니다. 그 다음으로 단백질과 지방을 섭취하여 에너지를 공급하고, 마지막으로 탄수화물을 섭취하여 필요한 에너지를 보충합니다. 예를 들어, 식사를 시작할 때 샐러드나 채소 스틱을먼저 먹고, 그 다음에 닭가슴살이나 생선을 먹으며, 마지막으로 밥이나 빵을 먹는 것이 좋습니다.
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다이어트 식단
24.10.18
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양파는 왜 생 으로 섭취하는것 보다 볶는것이 더 좋은건가요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.1.항산화효과 향상양파는 퀘르섿딘 이라는 항산화제가 많이 들어 있습니다 이 성분은 세포 손상을 방지 하고 염증을 줄이는 데 도움을 줍니다.양파를 익히면 퀘르세틴의 흡수율이 높아져 체내에서 더 효과적으로 작용 할 수 있습니다.2.소화 기관 의 건강 개선양파는 식이섬유가 풍부한기때문에 장을 건강하게 만드는데 효과적 입니다.특히 익힌 양파는 식이섬유가 부드러워 집니다.그렇기 때문에 소화가 되기 더 쉬워지고 장내 유익균 의 성장을 도우며 변비를 예방할 수 있게 해 줍니다 .그러므로 양파를 익혀서 먹게 되면 소화기관의 건강이 좋아지게 됩니다.3.면역력 강화양파에는 비타민 C 대한 저전력 강화에 도움이 되는 영양소가 풍부하게 들어 있습니다 익힌 양파는 이러한 영양소를 보전 하면서도 소화가 잘 되게 해 줘 우리 몸에서 흡수율을 높아 지게 됩니다.4.심혈관 건강 개선양파는 심혈관 질환 예방에 중요한 역할을 합니다 왜냐하면 양파 속의 플라보노이드 와 황화합물은 혈압을 낮추고 콜레스테롤 수치를 계선하여 심혈관 건강을 증진 시키는 데 큰 도움을 줄 수 있습니다. 특히 익힌 양파는 이러한 성분들이 더 잘 흡수 되도록 도와 줍니다.
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다이어트 식단
24.10.18
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다이어트를 하기 위해서 물을 안 마시는 것은 괜찮은 방법인가요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.다이어트를 위한 여러 전략과 방법이 있지만, 그 중에서도 물을 많이 마시는 것이 중요한 역할을 합니다.식사 전에 물을 마시면 위를 가득 채워 포만감을 주기 때문에 식사량을 줄일 수 있습니다. 이는 곧 더 적은 칼로리를 섭취하게 되어 다이어트에 도움이 됩니다. 또한, 식사 중간에 물을 마시면 식욕을 억제하여 간식을 줄이는 데 도움이 됩니다.
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다이어트 식단
24.10.18
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설탕에 그렇게 몸에 건강이 좋지 않다는데 왜 그런가요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.1. 비만: 과다한 설탕 섭취는 고칼로리로 이어져 비만의 원인이 될 수 있습니다.2. 당뇨병: 설탕의 과다 섭취는 인슐린 저항성을 초래하여 당뇨병의 발병 위험을 증가시킬 수 있습니다.3. 치아 충치: 설탕은 치아에 해로울 수 있는 균의 증식을 촉진시키며, 이는 치아 충치의 주요 원인이 됩니다.4. 심혈관 질환: 과다 설탕 섭취는 심혈관 질환의 위험을 증가시킬 수 있습니다.5. 피부 문제: 과다 설탕 섭취는 피부에 영향을 미칠 수 있으며, 여드름 등의 피부 문제를 악화시킬 수 있습니다.6. 에너지 크래시: 설탕은 혈당을 급격히 높이고 그 후 급격히 낮추어 에너지 크래시를 유발할 수 있습니다.7. 면역 기능 저하: 과다 설탕 섭취는 면역 기능을 저하시킬 수 있으며, 감염에 대한 저항력을 약화시킬 수 있습니다.
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기타 영양상담
24.10.18
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고등어는 무슨 영양소를 많이 가지고 있는 식재료인가요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.고등어는 오메가-3 지방산이 풍부해서 심혈관 건강에 매우 좋아요. 오메가-3는 혈압을 낮추고 혈전을 예방하며 콜레스테롤 수치를 개선해 줍니다.고등어에는 비타민 D와 셀레늄이 풍부하게 들어있어서 면역력을 강화시켜 줍니다. 비타민 D는 면역 세포의 기능을 촉진하고 셀레늄은 항산화 작용을 해요
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기타 영양상담
24.10.17
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케첩은 토마토로 만들었는데, 그럼 건강에 좋을까요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.케찹의 효능1. 항산화제 공급원케찹의 주재료인 토마토는 라이코펜을 풍부하게 함유하고 있습니다. 라이코펜은 강력한 항산화제로, 세포 손상을 막아주고 만성 질환의 위험을 감소시킬 수 있습니다. 특히, 심혈관 질환 및 특정 유형의 암 예방에 도움이 될 수 있습니다.2. 심혈관 건강 개선케찹 속 라이코펜은 심혈관 건강에 유익한 영향을 미칩니다. 라이코펜은 LDL(나쁜) 콜레스테롤의 산화를 억제하고, 혈압을 낮출 수 있습니다. 이는 심장 질환의 위험을 줄이는 데 기여할 수 있습니다.3. 면역 체계 강화토마토에 포함된 비타민 C와 다양한 항산화제는 면역 체계를 강화하는 데 도움이 됩니다. 이러한 영양소는 신체의 방어 메커니즘을 지원하고, 감염과 싸우는 데 중요한 역할을 합니다.4. 피부 건강 증진라이코펜과 비타민 C는 피부 건강에도 유익합니다. 이들은 피부의 콜라겐 생성을 촉진하고, 자외선으로 인한 피부 손상을 줄일 수 있습니다. 이는 피부 노화를 지연시키고, 건강한 피부를 유지하는 데 도움이 됩니다.5. 소화 건강 지원케찹은 소량으로 섭취할 때 소화를 촉진하는 효과가 있을 수 있습니다. 장내 환경을 개선하는 데 기여할 수 있습니다.6. 혈당 관리에 도움집에서 만든 케찹은 시중의 케찹과 달리 설탕의 양을 조절할 수 있습니다. 자연 감미료를 사용하거나, 설탕을 적게 사용하여 만들 경우, 혈당 수치의 급격한 상승을 방지하는 데 도움이 될 수 있습니다. 이는 특히 당뇨병 환자나 혈당 관리가 필요한 사람들에게 유익합니다.7. 염증 감소토마토의 항산화 성분인 라이코펜은 체내 염증을 감소시키는 데 기여할 수 있습니다. 염증은 다양한 만성 질환의 원인이 되기 때문에, 염증을 관리하는 것은 건강 유지에 중요합니다.8. 시력 보호토마토에 함유된 비타민 A는 시력을 보호하는 데 중요한 역할을 합니다. 비타민 A는 밤 시력을 개선하고, 눈의 건조함과 감염을 예방하는 데 도움이 됩니다.케찹의 부작용비만과 당뇨병 위험 증가: 설탕 함량이 높아 과다 섭취 시 비만과 당뇨병 발병 위험을 높일 수 있습니다.충치 발생 가능성 증가: 설탕은 충치 유발 세균의 성장을 촉진합니다.위장 장애 유발: 산도가 높아 과다 섭취 시 위장 장애를 유발할 수 있습니다.나트륨 섭취량 증가: 소금 함량이 높아 과다 섭취 시 고혈압, 심혈관 질환 등의 발생 위험이 증가할 수 있습니다.
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기타 영양상담
24.10.17
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탈모에는 사우나를 하면은 안좋은가요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.사우나와 스팀 목욕은 두피의 혈액순환을 촉진시켜 두피 건강을 향상시키는 데 도움이 됩니다. 하지만, 장시간 고온에 노출되면 모발의 수분이 증발하여 건조해지고 손상될 수 있습니다.따라서 사우나를 이용할 때는 적절한 시간(보통 15~20분)을 지키고, 이후 모발에 충분한 보습을 제공하는 것이 중요합니다.
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기타 영양상담
24.10.17
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편도염에 좋은 차는 뭐가 있는지 궁금해요
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.1) 따뜻한 국물 요리따뜻한 국물은 목을 부드럽게 해주고, 체내 수분을 공급해줍니다. 특히 닭고기 수프나 된장국과 같은 음식은 염증을 완화하고, 면역력을 높이는 데 도움이 됩니다.2) 꿀물꿀은 항균 효과가 있어 편도염을 완화하는 데 도움이 됩니다. 따뜻한 물에 꿀을 섞어 마시면 목의 통증이 줄어들고, 감염 증상도 완화될 수 있습니다.3) 생강차생강은 항염 효과가 뛰어나 염증을 줄이는 데 도움이 됩니다. 생강차는 목의 통증을 완화하고, 몸을 따뜻하게 하여 면역력을 높이는 데 효과적입니다.4) 바나나바나나는 부드러운 식감 덕분에 목을 자극하지 않으면서도 에너지를 보충할 수 있는 좋은 음식입니다. 소화도 잘 되고, 편도염 증상 중에 식욕이 떨어질 때 먹기에도 좋습니다.5) 요구르트요구르트는 목을 부드럽게 해주는 동시에, 프로바이오틱스가 함유되어 있어 면역 체계를 강화하는 데 도움을 줍니다. 단, 너무 차갑게 먹지 않도록 주의해야 합니다.
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환자 식단
24.10.17
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피곤이 점점 심해지는 것 같아요. 어떤 음식이 좋을까요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.1.돼지고기돼지고기는 피로 회복에 필수적인 비타민 B1이 풍부하게 함유되어 있습니다. 비타민 B1은 에너지 생성 과정에 중요한 역할을 하며, 신경계 기능을 유지하는 데에도 도움을 줍니다. 또한, 돼지고기에는 단백질과 철분도 풍부하여 근육 회복과 면역력 향상에도 적입니다.2.브로콜리브로콜리의 비타민C함유량은 레몬의 2배,감자의 7배,하루에 서너쪽만 꾸준히 먹어도 피로를 이기는 데 도움이 된다. 비타민C와 함께 섭취하면 흡슈율이 높아지는 철분의 함유량도 높아 여성들에게 특히 좋다. 또 브로콜리에 많이 들어 있는 비타민A는 피부나 점막의 저항력,면역력을 강화시켜 감기 등 세균감염을 막는 역할을 하기 때문에 꾸준히 섭취하면 각종 질병을 막을 수 있다.3.구기자구기자의 가장 큰 효능은 피로회복,베타인이라는 성분이 피로 때문에 손상된 간 기능과 시력을 보호하는 역할을 한다. 특히 간에 지방이 끼는 것을 억제하며 혈관 벽을 튼튼하게 해 스트레스와 피로감을 자주 느끼는 현대인에게 매우 좋은 피로회복제가 된다.4 전복전복을 불로장생을 위한 식품으로 알려질 만큼 자양강장에 효과적이다. 몸이 허약할 때 전복죽을 먹으면 기운이 나는 것도 그 때문이다. 뇌에 영양을 주는 글루탐산을 함유하여 머리를 맑게 하는 효과도 보인다.
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식습관·식이요법
24.10.17
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칼슘이 어떤식으로 뼈건강에 유익하게 하는건가요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.칼슘은 우리 몸의 골격과 치아를 구성하는 기본적인 구성 요소로서, 전체 칼슘의 약 99%가 뼈와 치아에 저장되어 있습니다. 이는 단단한 구조를 제공하고, 체중을 지탱하며, 일상적인 물리적 활동을 지원합니다. 칼슘은 또한 뼈 형성 과정에서 중요한 역할을 하며, 어린 시기부터 청소년기에 이르기까지 충분한 섭취가 필요합니다. 성장 과정에서 칼슘 부족은 골밀도 저하와 골다공증으로 이어질 수 있습니다. 따라서, 칼슘은 뼈 건강을 유지하고 골절 위험을 줄이는 데 필수적입니다.
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식습관·식이요법
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