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답변 내역

고사리도 많이 먹으면 안좋다던데 사실인가요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.1. 신경 독소 문제고사리에는 프타퀼로사이드라는 성분이 있는데, 이 성분은 신경에 독성을 줄 수 있어요. 과다 섭취 시 신경계 문제를 유발할 수 있다고 알려져 있어요. 하지만 적당히 먹으면 문제는 없어요. 다만 임산부나 신경계 질환이 있는 분들은 주의하는 것이 좋아요.2. 소화 불량고사리를 너무 많이 섭취하면 오히려 소화 불량을 일으킬 수 있어요. 고사리에 들어 있는 단단한 섬유질이 위장에 부담을 줄 수 있기 때문에, 소화 능력이 약한 사람들은 과도하게 섭취하지 않도록 주의가 필요해요.3. 고사리 알레르기알레르기는 개인에 따라 다르지만, 일부 사람들은 고사리 알레르기를 겪을 수 있어요. 만약 고사리를 먹고 가려움, 두드러기 같은 증상이 나타난다면, 즉시 섭취를 중단하고 병원을 찾는 것이 중요해요.
건강관리 / 식습관·식이요법
24.10.04
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체지방을 줄일 수 있는 식단을 알고 싶어요
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.탄수화물, 단백질, 지방, 비타민, 무기질 등 다양한 영양소를 골고루 섭취해야 합니다. 단순히 칼로리만 제한하는 것은 건강에 해롭고 오히려 체중 감량을 방해할 수 있습니다. 탄수화물: 섬유질이 풍부한 통곡물, 채소, 과일을 섭취하여 에너지를 공급하고 포만감을 유지합니다. 흰 쌀, 흰 빵 등 정제된 탄수화물은 피하는 것이 좋습니다. 단백질: 살코기, 생선, 콩류, 계란 등 단백질이 풍부한 음식을 충분히 섭취하여 근육량 유지 및 체중 감량에 도움을 줍니다. 지방: 불포화지방산이 풍부한 연어, 아보카도, 견과류 등을 섭취하여 심혈관 건강을 유지하고 포만감을 높입니다. 포화지방과 트랜스 지방은 제한합니다.
건강관리 / 다이어트 식단
24.10.04
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치매 예방법에 대해서 알려주세요.~~
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.녹색 잎 채소는 비타민 K, 루테인, 엽산, 베타카로틴 등 다양한 영양소가 풍부하게 들어있습니다. 이러한 영양소는 뇌 건강을 유지하고 인지 기능을 향상시키는 데 도움을 줍니다. 하루에 한 끼 이상 녹색 잎 채소를 섭취하는 것이 좋습니다.시금치와 케일은 대표적인 녹색 잎 채소로, 다양한 비타민과 미네랄이 풍부합니다. 특히 비타민 K는 뇌를 보호하고 인지 기능을 개선하는 데 중요한 역할을 합니다. 베리류는 플라보노이드와 항산화물질이 풍부하여 뇌 건강에 매우 유익합니다. 블루베리, 딸기, 라즈베리 등은 기억력 개선과 인지 기능 향상에 기여합니다. 플라보노이드는 강력한 항산화 효과를 가지고 있어 뇌세포를 손상시키는 유해 물질을 제거합니다.생선, 특히 연어, 고등어, 참치는 오메가-3 지방산이 풍부하여 뇌 건강을 촉진합니다. 오메가-3 지방산은 뉴런 보호와 염증 감소에 중요한 역할을 합니다.치매 예방법은 대표적으로 뇌를 계속 사용하는 방법을 들 수 있습니다. 예를 들어 독서를 하거나 퀴즈를 풀거나 게임을 하는 것 등이 있는데요. 뇌의 인지 기능을 계속해서 활용하고 떨어지지 않도록 하는 것입니다. 또한 식습관 개선과 꾸준한 운동도 도움이 될 수 있습니다.
건강관리 / 환자 식단
24.10.03
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하루에 계란을 얼마나 먹는게 좋을까요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.계란을 지나치게 많이 섭취할경우 동물성 단백질을 과도하게 섭취하여 콜레스테롤 수치가 높아질 수 있습니다.삶은 계란을 과도하게 섭취하기보다는 하루 3개 권장 드립니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
24.10.03
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간헐적 단식은 어떻게 하는건가요? 궁금
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.간헐적 단식은 시간제한식으로도 알려져 있으며, 단식과 식사를 일정한 주기로 반복하는 식단 방식입니다. 이 식단은 매일 16시간을 단식하고 8시간 동안만 음식을 먹는 16:8 방식이나, 일주일 중 2일을 제한적으로 먹고 나머지 5일은 자유롭게 먹는 5:2 방식이 일반적입니다. 이 외에도 24시간 동안 완전한 단식을 하는 방법이나, 하루에 단 한 끼만 먹는 OMAD(One Meal A Day) 방식도 있습니다.
건강관리 / 다이어트 식단
24.10.03
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무화과의 영양성분과 우리몸의 어떤 효능이 있나요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.무화과는 섬유질, 칼륨, 마그네슘, 칼슘, 비타민 A, 비타민 C 등 다양한 영양소를 포함하고 있습니다. 특히 섬유질이 풍부하여 소화 기능을 촉진하고 변비를 예방하는 효과가 있습니다. 또한, 항산화 작용을 하는 폴리페놀 성분도 함유되어 있어, 신체의 노화 방지 및 세포 손상을 줄이는 데 기여합니다. 이러한 영양소는 면역력 강화와 함께 체내 균형을 유지하는 데 중요한 역할을 합니다.바로 드실 거면, 냉장고에 넣지 말고 상온에 두는 것이 좋아요. 종이봉투나 천에 싸서 그늘진 곳에 두면 3-4일 정도 신선하게 유지할 수 있어요.냉장고에 넣으면 무화과가 빨리 물러져 버립니다. 양이 많다면 차라리 냉동실에 보관하세요.
건강관리 / 식습관·식이요법
24.10.03
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라면은 몸에 정말 안좋은지 궁금합니다.
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.라면을 자주 섭취할 경우 몇 가지 부작용을 고려해야 합니다. 대표적으로 나트륨 함량이 매우 높다는 점이 있습니다. 일반적인 라면 한 그릇에는 권장 섭취량의 50% 이상에 해당하는 나트륨이 포함되어 있을 수 있습니다. 과도한 나트륨 섭취는 고혈압, 심혈관 질환 등의 건강 문제를 유발할 수 있으며, 신장이 약한 사람에게는 더욱 위험할 수 있습니다. 또한, 라면의 대부분의 칼로리는 정제된 탄수화물과 포화지방에서 비롯되며, 이러한 성분들은 장기적으로 섭취 시 체중 증가와 대사 증후군, 당뇨병 등의 위험을 증가시킬 수 있습니다. 라면의 또 다른 부작용은 트랜스지방의 존재입니다. 일부 라면은 트랜스지방을 함유한 기름에 튀겨져 있어, 이는 나쁜 콜레스테롤(LDL)을 증가시키고 좋은 콜레스테롤(HDL)을 감소시킬 수 있습니다. 이러한 변화는 심혈관 질환의 위험 요소가 될 수 있습니다.일주일에 한두 번 정도로 라면 섭취 횟수를 줄입니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
24.10.03
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다이어트 할때 포만감을 주고 살이 안찌는
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.1. 귀리(오트밀)귀리는 다이어트 식단에서 빠질 수 없는 대표적인 포만감 높은 음식입니다. 귀리는 식이섬유, 특히 베타글루칸이라는 수용성 섬유질이 풍부하여 포만감을 오래 유지시켜 줍니다. 베타글루칸은 물을 흡수해 젤처럼 변하면서 소화 속도를 늦추고, 위에 머무는 시간이 길어지도록 합니다. 이는 포만감을 증가시키고, 식사 후 오랫동안 배고픔을 느끼지 않게 해줍니다.2. 달걀달걀은 단백질이 풍부하고 열량이 낮아 포만감을 높이는 데 매우 효과적인 음식입니다. 단백질은 소화하는 데 시간이 오래 걸리기 때문에, 달걀을 섭취하면 식사 후 오랫동안 배고픔을 느끼지 않게 됩니다.3. 그릭 요거트그릭 요거트는 일반 요거트보다 단백질 함량이 훨씬 높아 포만감을 오래 유지하는 데 도움을 줍니다. 그릭 요거트는 물기가 제거된 농축된 요거트로, 단백질이 농축되어 있어 같은 양의 일반 요거트보다 훨씬 더 많은 단백질을 섭취할 수 있습니다.
건강관리 / 다이어트 식단
24.10.03
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사과는 몸에 아주좋은 과일이라고 합니다
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.사과를 씻어 껍질째 먹는 것이 영양소를 최대한 섭취하는 방법입니다. 껍질에는 항산화 물질과 섬유소가 풍부하게 포함되어 있습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
24.10.03
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소아 당뇨도있다고 하는데 이런경우는
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.1형 당뇨병자가면역질환의 일종으로 스스로 만든 항체가 내 몸의 인슐린이나 췌장에서 인슐린을 분비하는 세포에 대해 면역반응을 일으켜 췌장 세포가 파괴되고 인슐린이 분비되지 않아 평생 인슐린 주사를 맞아야 하는 질환입니다.2형 당뇨병환경적인 영향을 받는 경우가 많으며, 소아청소년기의 부적절한 식습관과 운동부족, 과도한 스트레스 등으로 비만한 경우 인슐린이 작용을 잘 못해서 생기는 질환입니다.
건강관리 / 환자 식단
24.10.03
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