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답변 내역

도라지나 배는 기관지에 좋다고 하나는데 어떻게 섭취해야 더 좋은효과를 볼수있나요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.배에 함유된 루테올린이라는 항산화 성분은 기관지 염증을 줄여주고 가래를 묽게 하여 배출이 쉽게 돕습니다. 특히 배즙이나 배를 끓여서 먹게되면 목과 기관지를 진정시키는데 매우 유용합니다. 배는 생으로 먹거나 배즙을 만들어 꾸준히 섭취하면 기관지 보호에 좋습니다. 배를 꿀과 함께 끓여 먹는 방법 또한 효과적입니다. 다음은 도라지가 있습니다. 도라지는 예로부터 기관지 건강에 좋은 약재로 사용되어 왔습니다. 도라지에는 사포닌이 풍부하여 기관지 점액 분비를 촉진하고 가래를 배출하는데 많은 도움을 줍니다. 또한, 항염작용이 뛰어나 기관지염이나 호흡기 질환 등 감기 예방에 유익합니다. 도라지의 섭취방법으로는 도라지 차나 도라지 즙을 만들어 꾸준히 섭취하면 기관지 염증 완화에 도움이 됩니다. 생강은 진저롤과 쇼가올이라는 성분이 있어 항염 및 항바이스 작용을 합니다. 이 성분들은 기관지의 염증을 줄여주고, 감기나 호흡기 감염에 효과적으로 대응합니다. 또한 생강은 점액을 묽게 만들어 기침을 줄이는 데 큰 도움을 줍니다. 생강의 섭취방법으로는 따뜻한 생강차로 마시거나 요리에 조금씩 첨가하는 방식으로 섭취하면 기관지 건강에 좋은 효과를 얻을 수 있습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
24.09.11
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체중 감량을 위해 다이어트 식단을 만드려고 하는데요, 샐러드로 많이 먹는 채소에는 어떤 것이 있나요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.신선한 채소로 다이어트하기.로메인 상추 100g의 칼로리는 13kcal, 양상추 100g의 칼로리는 10kcal, 토마토 100g의 칼로리는 18kcal입니다. 따라서 로메인 상추 50g, 양상추 50g, 토마토 50g을 넣은 샐러드의 칼로리는 약 75kcal입니다
건강관리 / 다이어트 식단
24.09.11
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목감기에 모과, 대추, 생강 등이 좋다고 하는데 어떤 원리인가요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.생강은 자연적인 항염 작용을 하기 때문에 감기로 인한 목의 통증을 완화하고, 몸 속의 염증을 줄여주는 데 효과적이에요. 생강차를 만들 때는 생강을 얇게 썰어 꿀이나 설탕과 함께 끓여 마시면 되는데, 따뜻하게 마시면 몸이 따뜻해지면서 감기 증상이 한결 나아질 거예요.대추는 혈액 순환을 돕고, 몸을 따뜻하게 해주는 식품으로, 감기 걸렸을 때 자주 찾는 음식 중 하나입니다. 대추에 포함된 비타민 C와 철분은 면역력을 높이고, 피로를 회복하는 데도 좋아요. 특히 대추차는 달콤한 맛과 함께 몸을 편안하게 해줘, 목이 아프고 기운이 없을 때 마시기 딱 좋습니다.모과는 비타민 C가 풍부하게 함유되어 있어 면역력 강화에 도움이 됩니다. 또한, 항염증 도 있어 목 염증 완화에도 적입니다. 모과차는 모과를 얇게 썰어 물에 넣고 끓여서 마시거나, 모과차 티백을 활용하는 방법도 있습니다.
건강관리 / 환자 식단
24.09.11
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복숭아 먹다가 궁금증이 생겨서 질문드려 봅니다.
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.복숭아는 크게 백도, 황도, 천도로 나뉜다. 복숭아 중 가장 인기 있는 품종은 백도다. 껍질은 흰색에서 선홍색까지 혼합돼 있으며 과육은 희고 무른 편이다. 단맛이 강하고 완전히 익으면 과즙이 많다. 백도 중 미백은 자극성이 매우 낮아 이가 부실한 고령층에 인기다. 백도는 국내 재배 품종의 90%를 차지한다.껍질과 과육이 황색을 띠는 황도는 육질이 단단해 통조림 등 가공용으로 많이 사용됐으나 최근에는 생식용 품종으로 출하되고 있다. 크기가 큰 편으로 300g 정도다.천도는 백도·황도와 달리 잔털이 없으며 붉은색이 많이 섞여 있다. 과육이 노랗고 단단하다. 일반 복숭아에 비해 크기가 작으며 신맛과 단맛이 조화롭고 향기가 좋다.신품종인 신비복숭아는 최근 인기를 끌고 있다. 겉은 천도복숭아 같지만 속은 말랑말랑한 백도와 비슷하다. 천도복숭아 생산량 중 1%만 나오는 희귀 품종이다.
건강관리 / 기타 영양상담
24.09.11
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요즘 손이 자꾸 붓는 것 같은데, 손이 붓는 걸 방지하는 방법이 있을까요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.1. 충분한 수분 섭취부종을 해결하려면 오히려 충분한 수분 섭취가 필요해요. 물을 많이 마시면 체내의 나트륨 농도가 조절되고, 노폐물 배출이 원활해져 부기를 줄일 수 있습니다.2.손가락 스트레칭손이 자주 붓는다면 손가락 스트레칭을 해보세요. 손가락과 손목을 천천히 돌리거나 굽혔다 펴는 동작을 반복하면 혈액 순환이 개선되어 부종이 줄어듭니다. 이러한 스트레칭은 직장에서나 집에서도 쉽게 할 수 있어요. 하루에 10분씩 꾸준히 실천하면 효과를 볼 수 있습니다.3. 손을 높은 위치에 두기손이 부었을 때는 손을 높은 위치에 두는 것이 도움이 됩니다. 팔을 베개 위에 올리거나 의자에 앉아 손을 위로 올려 두면 중력에 의해 혈액이 심장 쪽으로 다시 순환하게 되어 부종이 가라앉습니다.4. 온찜질과 냉찜질 병행손이 붓는 원인에 따라 온찜질과 냉찜질을 병행하는 것도 효과적이에요. 온찜질은 손의 혈관을 확장시켜 혈액순환을 원활하게 만들어주고, 냉찜질은 염증과 부종을 줄여줍니다.
건강관리 / 다이어트 식단
24.09.11
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식단에 포함하면 좋은 저칼로리 간식은 어떤 것이 있나요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.과일과 야채는 저칼로리 간식의 대표적인 예입니다. 사과, 배, 당근, 셀러리 등은 칼로리가 낮고, 비타민과 섬유질이 풍부합니다. 특히 사과는 포만감을 주는 효과가 있어 다이어트 간식으로 인기가 많습니다. 이러한 과일과 야채는 자연 그대로의 식품으로, 가공식품보다 더 건강하고 안전합니다.식이섬유가 많은 음식 첫번째는 검은콩 이라고 하는데요. 검은콩 속에는 1컵 당 약 15g 의 식이섬유가 풍부하게 들어 있다고 합니다. 식이섬유가 많은 음식 두번째는 브로콜리라고 하는데요. 브로콜리 속에는 약 1컵 당 식이섬유가 2.4g 정도 들어 있다고 합니다식이섬유가 많은 음식 세번째는 오트밀이라고 하는데요. 오트밀은 수용성 식이섬유 일종으로 베타글루칸이 다량 함유되어 있다고 합니다. 식이섬유가 많은 음식 네번째는 바나나라고 하는데요. 바나나는 식이섬유가 많기로 유명한 과일 중 하나입니다. 바나나에는 100g 당 1.80g 의 식이섬유가 들어 있다고 합니다.
건강관리 / 다이어트 식단
24.09.11
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브로콜리는 얼마나 삶아야 적당한가요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.자른 브로콜리는 베이킹소다를 넣은 물에 잠시 담궈서 세척해줍니다. 브로콜리의 송이부분에 먼지와 이물질이 많다고해서 그냥 대충씻으면 이물질이 잘 빠지지 않는다고해요. 그래서 줄기부분을 잡고 송이를 물속에 담궈서 흔들어주면 송이 사이사이에 낀 먼지나 이물질이 빠져나온다고 합니다.끓는물에 소금 반스푼을 넣어 브로콜리 데칠준비를 합니다. 소금을 넣고 데치면 브로콜리의 색이 선명해지고 식감도 더 맛있어집니다. 브로콜리가 다 잠길정도로 넣고 넣고나서 1분간 끓이고 꺼내줍니다. 꺼낸 브로콜리는 잔열로 계속해서 익어갈수 있으므로 찬물에 넣고 식혀줍니다. 브로콜리를 너무 익히면 식감이 뭉개지고 브로콜리 특유의 향이 너무 진하게나서 먹는데 거부감이 들수 있으므로 최대한 짧게 익혀주는걸 추천해요.
건강관리 / 식습관·식이요법
24.09.11
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김치를 많이 먹게 되면 이상지질혈증 을 개선해 준다고 하는데요
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.김치는 심혈관 건강에 긍정적인 영향을 미치는 다양한 성분을 포함하고 있습니다. 김치에는 칼륨이 풍부하게 함유되어 있어 혈압을 조절하는 데 도움을 줍니다. 칼륨은 나트륨의 배출을 촉진하여 혈압을 낮추고, 심장에 가해지는 부담을 줄여줍니다. 또한 김치의 발효 과정에서 생성되는 유익한 화합물들이 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추고, 동맥경화를 예방하는 데 기여합니다. 이러한 효과는 심혈관 질환의 위험을 줄이고, 건강한 심혈관 시스템을 유지하는 데 도움을 줍니다. 김치를 꾸준히 섭취하면 심혈관 건강을 효과적으로 관리할 수 있습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
24.09.10
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낙산균은 어떤 음식에 많이 들어 있나요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.섬유소가 풍부한 식품을 섭취하여 장내 낙산균의 성장을 돕는 것도 좋은 방법입니다. 김치, 된장, 요구르트 등 발효식품은 유익균을 포함하고 있어 장 건강에 도움을 줍니다. 특히, 섬유소가 풍부한 채소와 함께 섭취하면 낙산 생성이 촉진됩니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
24.09.10
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요요현상은 왜 오는걸까요? 다이어트를 하면 필수로 따라오네요.
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.요요현상이 발생하는 대표적인 이유는 '극단적인 식사제한' 즉, '굶는 다이어트'로 인해 발생하는 경우가 많아요. 다이어트로 인해 극단적으로 먹지 않고 식사량을 줄이면 우리 몸은 이를 위기 상황으로 판단합니다.평소 들어오던 열량 보다 적게 들어오니 신체는 소모 에너지양을 줄이게 됩니다. 체중이 줄어들어 다이어트를 끝내면 우리 몸은 위기 상황에 대한 대비를 위해 지방을 쌓아둡니다. 때문에 먹기만 하면 살이 차곡차곡 찌면서 오히려 감량 전보다 체중이 더 증가하기도 합니다.다이어트 후 살찌는 체질이 되셨다면 이러한 다이어트를 하셨을 가능성이 높아요. 이런 요요 현상이 반복된다면 심할 경우 간에 무리가 가거나 당뇨의 가능성이 높아져요.
건강관리 / 다이어트 식단
24.09.10
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