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올리브유가 몸에 좋다는게 맞나요??
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.올리브 오일은 단일불포화지방산, 특히 올레산을 풍부하게 포함하고 있습니다. 단일불포화지방산은 심장 건강을 촉진하고 나쁜 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움이 됩니다. 또한, 올리브 오일은 항산화물질인 비타민 E와 폴리페놀이 풍부하여 세포 손상을 방지하고 면역력을 강화하는 데 기여합니다. 이 외에도 비타민 K와 일부 미네랄이 포함되어 있어 건강에 긍정적인 영향을 미칩니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
24.09.09
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건과류가 몸에 좋다고 하는데 맞는 말인가요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다. 1. 심혈관건강 증진견과류는 심혈관 건강에 중요한 역할을 하며, 호두/아몬드/피스타치오 등의 견과류에는 오메가-3 지방산과 불포화 지방산이 풍부하여 혈액 내 콜레스테롤 수치를 낮출 수 있습니다.2. 항산화작용 및 항염효과견과류는 항산화 작용이 뛰어난 식품이고, 체내에 존재하는 활성산소를 제거하여 세포손상을 방지합니다. 아몬드와 호두에는 비타민 E와 폴리페놀이라는 항산화 물질이 많이 포함되어 있기에 노화를 방지하고 만성 염증을 억제하는 데 도움을 줍니다.3. 체중관리와 비만예방견과류는 칼로리가 높은 식품이긴 하지만, 실제로는 체중관리에 유리한 식품으로 평가받고 있습니다. 이유는 견과류가 포만감을 제공하고, 식사간 섭취할 경우 과식을 방지하는 데 도움을 주기 때문입니다.4. 당뇨병 관리견과류는 혈당조절에도 긍정적인 영향을 미치는데요, 아몬드와 같은 견과류는 혈당지수가 낮아 혈당을 급격하게 상승시키지 않으며, 인슐린 감수성을 개선하는 데 도움을 줄 수 있습니다.5. 뇌건강과 인지기능 향상견과류는 뇌기능 향상에 매우 유익한 식품입니다. 호두는 오메가-3 지방산이 풍부하여 뇌세포 기능을 개선하고, 신경보호 작용을 합니다.6. 소화기건강 개선견과류는 식이섬유가 풍부하여 소화기 건강을 개선할 수 있습니다. 섬유질은 장운동을 촉진하고, 변비를 예방하며, 장내 유익균의 성장을 도와 소화기 질환을 예방합니다. 아몬드, 피스타치오, 헤이즐넛 등의 견과류는 식이섬유가 풍부하여 장 건강에 유익하며, 소화불량을 개선하는 데에도 효과적입니다.7. 피부 및 모발건강 유지견과류는 피부와 모발 건강에도 긍정적인 영향을 미칠 수 있습니다. 비타민 E와 같은 항산화 물질은 피부를 보호하고, 노화의 징후를 줄이며, 피부 탄력을 유지하는 데 도움을 줍니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
24.09.08
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식욕을 건강하게 줄이는 방법이 있을까요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.1.식이섬유 챙겨 먹기식이섬유는 소화할 수 없는 구조의 탄수화물로 포만감을 느끼는 데 도움을 줄 수 있답니다. 오트밀 같은 경우 식욕도 줄여주지만 혈당을 조절해 주며 에너지를 제공한답니다.2.다크초콜릿 먹기70% 이상의 코코아를 함유한 초콜릿을 먹으면 식욕을 충분히 조절하는 데 도움을 줍니다소화되는 속도를 줄여 포만감을 오랫동안 느낄 수 있답니다.3.단백질 섭취 늘리기단백질은 칼로리를 소모하는 과정을 거치기 때문에 식욕을 억제하는 호르몬을 분비하게 만든답니다. 4.아침 챙겨 먹기자면서 사라진 영양분을 보급할 수 있으며, 아침식사를 통해 배고픔으로 먹게 되는 간식을 거르고 포만감을 느낄 수 있답니다5.규칙적 운동하기조깅, 수영과 같은 운동을 하게 되면 오히려 식욕이 늘어날 수 있는데요. 근력운동과 같은 격렬한 운동을 하게 된다면 지방을 에너지원으로 삼아 식욕이 줄어들 수 있답니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
24.09.08
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당지수가 낮은 음식에는 어떤 것들이 있나요
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.통곡물: 귀리, 보리, 퀴노아 등은 섬유질이 풍부하여 혈당을 천천히 올립니다.콩류: 렌틸콩, 병아리콩, 검정콩 등은 단백질과 섬유질이 많아 소화가 느립니다.추가로 고구마나 과일 역시 당지수가 높은 파인애플이나 바나나 보다는 토마토,오렌지와 같이 당지수가 낮은 제품으로 드시는게 좋아요
건강관리 / 식습관·식이요법
24.09.08
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양배추를 많이 먹으면 변비에 좋다는데 사실인가요??
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.양배추는 소화 건강을 개선하는 데 중요한 역할을 합니다. 양배추에는 섬유질이 풍부하게 포함되어 있어 소화를 촉진하고 변비를 예방하는 데 도움을 줍니다. 섬유질은 장 내에서 물을 흡수하여 대변의 부피를 늘리고 배변을 원활하게 합니다. 또한, 양배추에는 글루코사이놀레이트와 같은 천연 항염증 물질이 포함되어 있어 위염과 소화성 궤양을 예방하고 치료하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 특히, 발효된 양배추인 김치는 프로바이오틱스가 풍부하여 장 건강을 더욱 증진시킵니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
24.09.08
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음식을 많이 먹지 않아도 변비에 걸리게 되나요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.다이어트를 하면 식사량이 줄어들고, 섬유질이 부족해지기 쉬워요. 특히, 극단적인 저칼로리 다이어트를 할 경우, 변비가 쉽게 발생할 수 있어요. 식이섬유는 장운동을 도와 변비를 예방하는 데 중요한 역할을 해요.
건강관리 / 다이어트 식단
24.09.08
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엄마가 유방암에 걸리셔서 항암을 받으시고 이빨이 없어서 입맛도 없으시다고하는데 어떤 음식이 좋을까요
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.전복죽은 면역력을 강화시켜 주는 건강 성분이 풍부하고.아연과 항산화 작용을 하는 비타민B1이 풍부해요. 따라서 면역력 향상에 도움을 줘요또한 전복죽은 원기 회복에 좋은 음식입니다. 아르기닌과 타우린 성분이 풍부해서 원기를 회복하는 데 도움을 줄 수 있어요.근육과 신경에 쌓인 피로를 분해하고 배출시켜주는 데 도움을 주며 신진대사를 촉진해요. 아르기닌 성분은 아미노산 성분 중 하나로 스태미나를 강화하는데 효과적이에요.
건강관리 / 환자 식단
24.09.08
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1명 평가
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시중에 판매하는 블랙보리 물 대신 마셔도 되나요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.흑보리차는 흑보리를 볶아 만든 차로, 일반 물 대신 섭취해도 무방합니다. 하지만, 흑보리차만을 독점적으로 마시는 것보다는 적당량을 일상의 음료로 포함시키는 것이 바람직합니다. 흑보리차는 수분을 제공하며 동시에 다양한 영양소를 섭취할 수 있는 방법이지만, 일반 물처럼 체내 전해질 균형을 유지하는데 필수적인 미네랄을 모두 제공하지는 않습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
24.09.08
5.0
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혈당 스파이크라는 것은 정확히 어떤 상태를 의미하나요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.혈당 스파이크는 혈당 수치가 갑자기 급격히 상승하는 현상을 말해요. 특히 식사 후에 많이 발생하는데, 이는 당분이 많은 음식을 섭취했을 때 주로 나타나요. 혈당 스파이크는 건강에 여러 가지 문제를 일으킬 수 있어 주의가 필요하답니다.1) 저혈당 지수(GI) 식품 섭취 혈당을 천천히 올리는 저GI 식품(예: 통곡물, 채소, 단백질 등)을 중심으로 식단을 구성하는 것이 중요합니다. 식사 시 단백질과 섬유질을 포함시키고, 가공된 설탕을 피하는 것이 혈당 스파이크를 예방하는 데 효과적입니다.2) 규칙적인 식사 패턴 유지 규칙적으로 식사하는 습관을 들이면 혈당을 안정적으로 유지할 수 있습니다. 하루 세 끼를 균형 잡힌 식단으로 구성하고, 필요시 간식을 통해 혈당을 조절하는 것도 좋은 방법입니다.3) 식후 가벼운 운동 식사 후 가벼운 산책이나 운동은 혈당을 낮추는 데 큰 도움이 됩니다. 식후 10-15분 정도 걷는 습관을 들이면 혈당 스파이크를 효과적으로 관리할 수 있습니다.4) 충분한 수면 확보 수면 부족은 혈당에 부정적인 영향을 미칩니다. 규칙적인 수면 패턴을 유지하고, 잠들기 전 전자기기 사용을 자제하는 등 수면의 질을 높이는 습관을 통해 혈당 스파이크를 예방할 수 있습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
24.09.08
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벌크업을 하기 위해 섭취하면 좋은거 뭐일까요??
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.1.고구마벌크업이 아니여도 고구마는 풍부한 탄수화물로 운동하는 사람들에게 필수입니다. 고구마는 식이섬유가 풍부하여 소화에 도움을 주며 변비예방도 되고 칼로리가 낮은편인데도 불구하고 포만감이 커서 다이어트에도 좋은 음식입니다.2.바나나바나나 역시 부담 없이 간식으로 먹기 좋고 풍부한 에너지원입니다. 특히 마른사람들은 대부분 소화능력이 떨어지고 장이 안좋은데 바나나는 그걸 극복하기에도 좋은 과일입니다.3.과일, 채소벌크업한다고 고기류만 많이 먹고 칼로리가 높은것만 먹으려 하는데 오히려 장만 망가질 가능성이 높습니다. 태생적으로 마른사람들은 소화능력이 떨어져서 많이 먹지 못하고 살이 찌지 않는건데 무조건 아무거나 먹는다고 해결되지 않습니다. 따라서 과일과 채소를 섭취하여 속을 편하게 해주어야 합니다.4.건강한 지방 섭취지방은 에너지 밀도가 높고 벌크업 식단에 중요한 부분을 차지합니다. 트랜스지방, 포화지방을 제한하고 건강한 지방을 섭취해야 합니다. 건강한 지방 식품인 당이 없는 땅콩버터, 견과류, 아보카도, 코코넛 오일 그리고 등푸른 생선을 섭취해주면 좋습니다.5.단백질단백질은 벌크업에 중요한 영양소이며 근육 성장에 꼭 필요합니다. 모든 벌크업 식단에는 단백질이 포함되어야 하며 하루에 체중 kg당 2g을 목표로 섭취해줘야 합니다.그리고 추가적으로 가장 중요한 것은 유산균입니다.체중증량이 잘 안되는 마른분들은 소화력이 약하고 특히 과민성 대장증후군, 변비 같은 경우 제대로 몸에서 음식을 받아들이지 못하는데 그런걸 해결하는데 장내에 유산균을 키우는게 가장 중요합니다.
건강관리 / 다이어트 식단
24.09.08
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