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답변 내역

당뇨 환자들에게 인기가 있는 기능성 식품들은?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.1. 녹색 잎채소녹색 잎채소는 칼로리가 낮고, 식이섬유와 비타민이 풍부하여 혈당 조절에 도움이 됩니다. 시금치, 케일, 상추 등의 녹색 잎채소는 당뇨병 환자에게 특히 유익합니다. 이러한 채소는 혈당을 급격히 올리지 않고, 지속적으로 안정시켜 줍니다. 녹색 잎채소는 당뇨에 좋은 음식 중에서 가장 추천되는 식품입니다.2.통곡물통곡물은 정제되지 않은 곡물로, 식이섬유가 풍부하여 혈당을 천천히 올리는 데 도움이 됩니다. 귀리, 현미, 퀴노아 등의 통곡물은 당뇨병 환자에게 특히 유익합니다. 이러한 통곡물은 인슐린 감수성을 높이고, 혈당 스파이크를 방지하는 데 효과적입니다. 3.견과류견과류는 건강한 지방과 단백질이 풍부하여 혈당을 안정적으로 유지하는 데 도움이 됩니다. 아몬드, 호두, 캐슈넛 등의 견과류는 당뇨병 환자에게 유익합니다. 이러한 견과류는 포만감을 주고, 혈당 변동을 최소화하는 데 효과적입니다.4.콩류 콩류는 단백질과 식이섬유가 풍부하여 혈당을 천천히 올리는 데 도움이 됩니다. 검정콩, 렌틸콩, 병아리콩 등의 콩류는 당뇨병 환자에게 특히 유익합니다. 이러한 콩류는 인슐린 저항성을 개선하고, 혈당 조절을 도와줍니다.5.생선생선은 오메가-3 지방산이 풍부하여 혈당을 안정적으로 유지하고, 염증을 줄이는 데 도움이 됩니다. 연어, 고등어, 정어리 등의 생선은 당뇨병 환자에게 유익합니다. 6.올리브유올리브유는 건강한 지방이 풍부하여 혈당을 안정적으로 유지하는 데 도움이 됩니다. 특히 엑스트라 버진 올리브유는 당뇨병 환자에게 유익합니다.
건강관리 / 환자 식단
24.08.13
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운동을 할 때 단백질을 치즈 만으로 보충을 해줘도 괜찮을까요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.1. 다양한 단백질원 섭취동물성 단백질: 고기, 생선, 계란, 유제품(우유, 치즈, 요거트 등).식물성 단백질: 콩류(렌틸콩, 병아리콩, 검은콩 등), 견과류(아몬드, 호두 등), 씨앗(치아씨드, 해바라기씨 등), 곡물(퀴노아, 귀리 등).2. 균형 잡힌 식사각 끼니마다 단백질이 포함된 음식을 포함시키는 것이 중요합니다. 예를 들어, 아침에는 계란이나 요거트, 점심과 저녁에는 고기, 생선, 두부 등을 포함할 수 있습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
24.08.13
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약간의 다이어트 운동 건강 식단에 꼭 들어가야할 식품은?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.1, 과일과 채소: 과일과 채소는 비타민, 미네랄, 항산화제가 풍부하여 혈압을 조절하고 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움이 됩니다. 특히 베리류, 녹색 잎 채소, 토마토 등은 심장 건강을 위한 필수 식품입니다.2, 통곡물: 통곡물은 식이섬유가 풍부하여 혈당 수치를 조절하고 심장병 위험을 감소시키는 데 도움이 됩니다. 현미, 귀리, 보리 등 통곡물을 섭취하는 것이 좋습니다.3, 지방이 적은 단백질: 살코기, 생선, 콩 등은 단백질의 좋은 공급원이면서 포화 지방 함량이 낮아 심장 건강에 도움이 됩니다. 특히 오메가-3 지방산이 풍부한 연어, 고등어, 정어리 등의 생선 섭취는 심장 건강에 매우 효과적입니다.4, 견과류와 씨앗: 견과류와 씨앗은 건강한 지방, 섬유질, 비타민, 미네랄이 풍부하여 혈압을 조절하고 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움이 됩니다. 아몬드, 호두, 해바라기씨, 치아씨 등을 꾸준히 섭취하는 것이 좋습니다.5, 올리브 오일: 올리브 오일은 불포화 지방산이 풍부하여 혈압을 낮추고 심장병 위험을 감소시키는 데 도움이 됩니다. 조리할 때 버터, 마가린 대신 올리브 오일을 사용하는 것이 좋습니다.
건강관리 / 다이어트 식단
24.08.13
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1명 평가
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기름진 음식이 몸에 안 좋은 이유는 무엇인가요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.1) 심혈관 질환 위험 증가기름진 음식을 과도하게 섭취하면 혈중 콜레스테롤 수치가 증가할 수 있습니다. 콜레스테롤은 혈관 벽에 쌓이면서 혈관을 좁게 만들고 혈액 순환이 어려워질 수 있습니다. 이는 동맥경화를 유발하고, 협심증, 심근경색, 심부전과 같은 심혈관 질환의 위험을 증가시킵니다.2) 비만 및 대사 이상 증가기름진 음식은 고칼로리이며, 지방과 단순 탄수화물이 많아 비만의 주요 원인이 될 수 있습니다. 지방은 1그램 당 9칼로리의 열량을 제공하기 때문에 과다 섭취하면 에너지 과잉이 발생할 수 있습니다.3) 소화 문제기름진 음식을 과다하게 섭취하면 소화 시간이 길어지고 소화기관에 부담을 줄 수 있습니다. 이는 소화불량, 위산 역류, 변비 및 가스 형성과 같은 소화 문제를 유발할 수 있습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
24.08.13
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당뇨 환자를 위한 저당 간식 레시피는 무엇인가요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.GI가 55 이하인 음식들이 저혈당 지수에 해당하며, 이와 같은 음식들을 우선적으로 고르는 것이 좋습니다. 예를 들어, 호밀빵, 귀리, 콩류, 일부 과일(사과, 배 등)이 저혈당 지수 음식에 속합니다. 한편, 식이섬유(Fiber)가 풍부한 스낵을 선택하는 것이 매우 중요합니다. 식이섬유는 혈당을 안정시키고 포만감을 증가시켜 과식을 방지하는 역할을 합니다. 식이섬유가 풍부한 음식으로는 채소, 견과류, 통곡물 등이 있으며,하루 최소 25-30g의 식이섬유를 섭취하는 것이 일반적으로 권장됩니다. 예를 들어, 당근 스틱, 호두나 아몬드, 온갖 통곡물 바 등이 좋은 선택입니다.
건강관리 / 환자 식단
24.08.12
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그릭요거트는 일반 요거트와 어떤 차이가 있나요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.1. 제조 과정의 차이그릭 요거트는 일반 요거트보다 더 많은 유청(우유에서 분리된 액체 성분)을 제거하는 과정을 거칩니다. 이로 인해 질감이 더 걸쭉하고 크리미해지며, 단백질 함량이 높아집니다.일반 요거트는 유청을 많이 제거하지 않고, 비교적 부드럽고 묽은 질감을 유지합니다. 따라서 물기가 더 많고, 단백질 함량이 상대적으로 낮습니다.2. 영양 성분의 차이단백질: 그릭 요거트는 일반 요거트보다 단백질 함량이 높습니다. 1컵(200g) 기준으로, 그릭 요거트는 약 1520g의 단백질을 함유하고 있는 반면, 일반 요거트는 약 69g의 단백질을 함유하고 있습니다. 단백질 함량이 높아 포만감을 더 오래 유지할 수 있습니다.탄수화물: 그릭 요거트는 유청을 제거하는 과정에서 일부 탄수화물이 제거되기 때문에, 일반 요거트보다 탄수화물 함량이 낮습니다. 이는 저탄수화물 식단을 따르는 사람들에게 매력적일 수 있습니다.지방: 두 요거트 모두 무지방, 저지방, 전체 지방 형태로 제공될 수 있습니다. 그러나 그릭 요거트는 더 진한 질감을 유지하기 위해 전체 지방 형태가 더 자주 선택됩니다.칼로리: 그릭 요거트는 높은 단백질과 낮은 탄수화물 함량 덕분에 칼로리가 더 낮을 수 있습니다. 일반 요거트는 상대적으로 높은 탄수화물 함량으로 인해 약간 더 높은 칼로리를 가질 수 있습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
24.08.12
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온 몸이 자꾸자꾸 부어 눈이 떠지지 않아요
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.피부를 손으로 눌렀을 때 피부가 함몰되면서 회복이 잘되지 않는 오목부종이 관찰될 수 있습니다 이 경우 심장, 콩팥, 간 등의 이상을 의심할 수 있습니다.심장이 펌프 기능을 제대로 못할 때, 콩팥 이상으로 소변을 통해 요독과 수분 배출을 제대로 못할 때, 또는 콩팥에 생긴 병으로 인해 소변으로 단백질이 많이 나올 때, 그리고 간이 딱딱하게 굳으면서 기능을 잃어갈 때 오목부종이 생길 수 있습니다. 그리고 몸에서 단백질을 잘 만들어내지 못할 때도 혈액 속 단백질 농도가 낮아지면서 온 몸이 붓는 이유가 될 수 있습니다.붓기 빼는데 좋은 식품으로. 우엉. 호박. 오이. 바나나 등이 좋습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
24.08.12
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커피우유에도 카페인이 들어있나요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.커피 우유는 커피 분말(고형분 95% 이상)이 들어간 우유로 카페인 함량도 무려 48mg이 함유되어 있는 고카페인 음료입니다. 카페인 부작용이 있으신 분들은 조심할 필요가 있으며,아이들이 마시는 것은 권하지 않아요.
건강관리 / 기타 영양상담
24.08.12
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검버섯은 왜 생기나요?~ 유전도 관련 있나요?~
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.검버섯은 주로 노화와 자외선 노출로 인해 발생합니다. 나이가 들면서 피부가 얇아지고 멜라닌 세포가 변형되며, 이로 인해 검버섯이 생기게 됩니다. 또한, 장시간 햇볕에 노출되면 피부가 자외선에 의해 손상되고 멜라닌 색소가 과도하게 생성되어 검버섯이 생길 수 있습니다.검버섯을 예방하기 위해서는 자외선 차단제가 필수입니다. SPF가 높은 자외선 차단제를 사용하여 피부를 보호하고, 자외선이 강한 시간대에는 외출을 자제하는 것이 좋습니다. 또한, 규칙적인 피부 관리와 건강한 식습관을 유지하는 것도 중요합니다. 비타민 C와 같은 항산화제를 충분히 섭취하고, 스트레스를 줄이는 생활습관을 유지하는 것이 도움이 됩니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
24.08.12
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흰머리가 생기는 이유가 궁금합니다.~
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.1.비타민 B12흰머리 예방에 비타민 B12는 중요한 영양소입니다. 고기, 생선, 계란, 유제품에 많이 함유되어 있는데, 이 비타민이 부족시 흰머리가 생길 수 있습니다.2. 철분시금치, 붉은고기, 콩류를 통해 섭취 가능하며, 철분이 부족하면 탈모와 흰머리가 동시에 찾아올 수 있습니다.3.구리해산물, 견과류, 씨앗류 등을 섭취하면 됩니다.4.항산화제모발의 노화를 늦추는 데 도움을 주며, 비타민 C와 E가 많이 들어있는 과일, 야채, 견과류를 통해 보충 가능합니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
24.08.12
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