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가공육을 많이 먹으며 치매에 걸릴 확률이 높다는 데 이유는?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.가공육 가공 과정에서 첨가되는 질산염이 뇌 기능에 악영향을 미친다고 분석했습니다. 질산염은 체내에서 니트로사민으로 전환되어 세포와 뉴런을 손상시켜 인지 기능을 저하시킵니다. 또한 니트로사민은 뇌 염증을 촉진하고 중요한 신경전달물질을 분해하여 뇌 건강을 악화시키는 플라크를 생성하기도 합니다. 게다가 가공육 속 포화지방과 콜레스테롤이 혈관에 축적되면 뇌로 가는 혈류가 제한되어 인지 기능 저하를 유발한다고 합니다.
건강관리 / 기타 영양상담
24.08.13
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유자차의 효능에 대해 알려주세요~!
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.유자차의 효능유자차는 풍부한 비타민 C를 함유하고 있어, 우리의 면역력을 높이는 데 큰 도움을 줍니다. 이로 인해 유자차는 감기와 같은 감염병을 예방하는데 효과적입니다. 또한, 유자에는 강력한 항산화 성분이 함유되어 있어, 우리의 세포를 보호하고 노화를 늦추는데도 큰 도움이 됩니다. 따라서, 정기적으로 유자차를 마시는 것은 건강한 피부 유지에도 좋습니다. 뿐만 아니라 유자차는 소화를 촉진시키고, 가슴 쓰림과 기침을 완화하는 데 도움이 될 수 있습니다.유자차의 부작용유자차는 대체로 안전하게 즐길 수 있는 음료지만, 과다 복용은 위장 문제를 일으킬 수 있습니다. 특히, 과도한 양의 유자차를 마시면 위산과 위장 이상을 초래할 수 있습니다. 이는 소화기 관련 문제를 겪고 있는 사람들에게는 특히 주의할 점입니다. 또한, 유자에는 알레르기 반응을 일으킬 수 있는 성분이 포함되어 있으므로 알레르기 체질인 사람은 유자차를 마실 때 주의해야 합니다.
건강관리 / 기타 영양상담
24.08.13
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위장에 좋은 음식들 추천 부탁 합니다~
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.1.요구르트요구르트는 프로바이오틱스를 많이 포함하고 있어 위에 좋은 음식입니다. 프로바이오틱스는 위장 내 유익한 박테리아의 균형을 맞추어 소화 기능을 개선하고, 염증을 줄여줍니다. 특히, 천연 요구르트를 섭취하면 위 점막을 보호하고 건강한 소화를 돕습니다.2.귀리귀리는 소화에 중요한 섬유질을 풍부하게 함유하고 있습니다. 섬유질은 소화를 촉진하고, 변비를 예방하며, 장 건강을 개선하는 데 큰 역할을 합니다. 위에 좋은 음식으로서 귀리는 아침 식사로 이상적입니다. 귀리를 규칙적으로 섭취하면 위장 내 환경이 개선되어 전반적인 소화 건강이 향상됩니다.3.생강생강은 소화 효소의 분비를 촉진하여 소화를 돕고, 메스꺼움과 구토를 완화하는 효과가 있습니다. 위에 좋은 음식 중 하나인 생강은 차로 끓여 마시거나 음식에 첨가하여 섭취할 수 있습니다.4.꿀꿀은 천연 항균 및 항염 효과가 있어 위에 좋은 음식입니다. 특히, 위궤양이나 위염으로 고생하는 사람들에게 유익합니다. 꿀은 위 점막을 보호하고, 소화를 돕는 효소를 활성화시킵니다. 아침에 따뜻한 물에 꿀을 섞어 마시면 위 건강을 유지하는 데 도움이 됩니다.5.녹차녹차는 항산화제가 풍부하여 소화 기능을 개선하고 염증을 줄여주는 효과가 있습니다. 위에 좋은 음식으로서 녹차는 소화를 돕고, 위 점막을 보호하며, 위암 예방에도 긍정적인 영향을 미칩니다. 하루에 한두 잔의 녹차를 마시면 위 건강을 지킬 수 있습니다.6.파파야파파야에는 파파인이라는 소화 효소가 있어 단백질 분해를 촉진합니다. 이 효소는 소화를 돕고, 위장 문제를 완화하는 데 도움을 줍니다. 위에 좋은 음식 중 하나인 파파야는 신선하게 섭취하거나 주스로 만들어 마실 수 있습니다.7.올리브 오일위에 좋은 음식으로 올리브 오일은 위 점막을 보호하고, 소화를 촉진합니다. 샐러드 드레싱이나 요리에 올리브 오일을 사용하면 위 건강에 도움을 줄 수 있습니다.8.사과사과는 위에 좋은 음식으로서 장 건강을 개선하고 변비를 예방합니다. 하루에 한두 개의 사과를 섭취하면 소화 시스템이 원활하게 작동합니다.
건강관리 / 환자 식단
24.08.13
5.0
1명 평가
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건강을 위한 하루 걷기 몇보까지 가능한가요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.걷기 운동의 효과1. 심혈관 건강 개선걷기는 심장과 혈관 건강을 개선하는 데 효과적인 운동입니다. 걷기는 심박수를 증가시켜 심장을 강화하고 혈액 순환을 개선합니다.2.체중 감량 및 유지걷기는 칼로리를 소모하고 체중 감량에 도움이 됩니다. 하루에 30분 정도 걷는다면 약150~200kcal의 칼로리를 소모할 수 있습니다.3. 혈당 조절걷기는 혈당 조절에도 도움이 됩니다. 식후 30분 정도 걷는다면 혈당 상승을 억제할 수 있습니다.4. 골밀도 향상걷기는 골밀도를 향상시켜 골다공증 예방에 도움이 됩니다.5. 스트레스 해소걷기는 스트레스 해소에도 효과적입니다. 걷는 동안 신체 활동을 통해 엔돌핀 분비가 촉진되어 스트레스 호르몬 수치가 감소합니다.하루에 30분 이상 걷는 것이 좋습니다. 10분씩 3회 나누어 걷는 것도 좋습니다.
건강관리 / 환자 식단
24.08.13
5.0
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이런 날에도 이열치열로 더운 음식을 먹어야 할까요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.더운 여름에는 몸 속의 열이 피부 밑에 몰리게 되고 상대적으로 체내는 냉해지게 되는데, 이 냉한 속을 보하기 위해 뜨거운 음식을 먹는 것이라고 말한다. 날씨가 덥다고 차가운 음식을 먹으면 오히려 안팎으로 온도의 불균형이 심해져 더위가 더욱 심해진다고. 그러므로 더울 때 뜨거운 음식을 섭취해주면 몸의 체온이 일시적으로 오르게 하는 자극을 받고, 이에 인체가 신속히 반응하여, 땀을 많이 흘리고 혈관이 확장되면서 열 발산을 촉진하고, 배출된 땀이 증발하면서 체온이 내려가게 된다.기화열의 원리를 응용한 것으로, 이열치열을 하는 행위는 그러한 열사병을 예방한다.
건강관리 / 식습관·식이요법
24.08.13
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1인가구 알콜 의존도 해결법????
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.알코올 중독의 증상은 다음과 같은 다양한 형태로 나타날 수 있습니다.1.음주 조절의 어려움: 술을 마시는 양이나 빈도를 조절하지 못하는 경우2.금단 증상: 술을 끊으려고 하면 불안, 떨림, 땀, 구토 등의 증상이 나타남3.강한 음주 욕구: 술을 마시고 싶은 충동이 자주 생김4.책임 방기: 술로 인해 직장, 가정, 사회적 책임을 다하지 못함5.음주로 인한 신체적 문제: 간 질환, 위장 문제, 심혈관 질환 등6.음주로 인한 정신적 문제: 우울증, 불안증, 기억력 저하 등7.음주로 인한 관계 문제: 가족, 친구, 동료와의 관계가 악화됨
건강관리 / 기타 영양상담
24.08.13
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아침마다 토마토를 갈아서 주스로 먹으면 좋은 점이 있을까요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.1.항암효과토마토의 붉은색을 띠게 하는 황산화 성분인 '라이코펜'으로 인해, 항암효과를 들 수 있습니다.유방암, 전립선암, 폐암, 췌장암 등. 토마토에 들어있는 라이코펜은 암을 예방하고 면역력을 증진시키는 데 도움을 줍니다.2. 변비개선토마토쥬스를 꾸준히 드시면 얻을 수 있는 효과로 변비개선 효과가 있는데요. 토마토에는 식이섬유가 풍부하기 때문에, 껍질째 만든 100% 토마토쥬스 효능으로 변비개선 효능을 얻을 수 있습니다.3. 피부개선토마토에는 비타민이 매우 풍부합니다. 비타민C를 비롯한 다양한 비타민 성분과 황산화 성분으로 피부노화를 방지하고 피부미용에 도움을 줍니다.4. 다이어트토마토쥬스 효능으로, 무설탕 100% 토마토쥬스를 드신다면,다이어트에 도움이 됩니다.칼로리와 당류는 매우 낮고, 풍부한 식이섬유로 인해 포만감은 높기 때문에,식이조절과 배변활동, 포만감에 도움이 됩니다.5. 콜레스테롤 개선토마토쥬스를 꾸준히 마시는 것은 높은 콜레스테롤을 낮추는 데 도움이 됩니다. 식이섬유가 풍부해 나쁜 콜레스테롤 분해를 돕기 때문인데요. 또한 나이아신이 들어 있어 콜레스테롤을 안정화시키는데 도움이 됩니다.6. 해독작용토마토쥬스에는 해독작용을 하는 염소와 황이 포함되어 있습니다. 해독작용을 통해 간과 신장이 제역할을 할 수 있도록 돕고감염으로부터 보호하는 역할을 하므로, 꾸준히 토마토쥬스 마시는 것이 해독작용에도 도움이 될 수 있습니다.7. 전립선 건강전립선 세포의 산화 스트레스를 줄이고 전립선 종양의 발생을 억제하는 데 도움을 주는 토마토쥬스의 효능으로 인해 전립선 비대증 예방 및 전립선 건강에 도움이 됩니다.기타 눈건강, 뼈건강, 면역력 등 다양한 효능이 있는 만큼토마토쥬스 효능을 위해 꾸준히 드시는 게 좋겠습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
24.08.13
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상한 음식에 는 왜 신맛 이 나는 건가요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.음식이 상한다는 것은 미생물에 의해 부패가 일어난다는 의미입니다. 음식을 부패시키고 식중독을 일으키는 대표적인 균으로 황색포도상구균이 있습니다. 이러한 세균은 영양분이 풍부하면서 고온다습할 때 대사활동이 활발해지고, 그 결과로 영양분을 분해하면서 신맛을 가진 물질을 만들어냅니다.
건강관리 / 기타 영양상담
24.08.13
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배가 고파서 잠이 안 올 때 피해야 야식은?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.1.떡볶이저녁에 떡볶이를 섭취할 경우 떡의 특성상 음식이 뭉칠 가능성이 있으며 위에 올라가면서 소화가 어려워져 소화곤란을 일으킬 수 있고, 높은 칼로리로 인해 비만을 유발할 수 있습니다. 또한 매운 떡볶이를 선호하는 분들은 매운 양념이 위를 자극하여 위산 역류를 유발하고 복통 및 속쓰림을 일으킬 수 있다고 합니다. 2.유지방아이스크림달콤하고 시원한 아이스크림은 당분이 높고 포화지방이 풍부하여 건강에 좋지 않을 수 있습니다. 특히 늦은 시간에 섭취하는 경우 위산 역류를 유발하고 혈당을 높일 수 있어 소화기계에 부담을 줄 수 있어요.3.고단백질 고기류고기는 단백질이 풍부하여 소화에 많은 시간이 소요되며 높은 칼로리를 갖고 있어 소화 장애와 비만을 초래할 수 있습니다.어떠한 음식이든 늦은 시간에 섭취하면 위장 기관에 부담을 줄 수 있으며 수면장애를 일으킬 수 있습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
24.08.13
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초콜릿안에 들어 있다는 페닐에틸아민성분이 하는 역할은 무엇인가요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.페닐에틸아민, 또는 PEA,은 몇몇 식품과 우리 몸에서 자연스럽게 발견되는 유기 화합물입니다.이 화합물은 치즈, 초콜릿, 와인 등과 같은 특정 식품에 존재하며, 우리 몸에서도 생성됩니다.페닐에틸아민은 몸이 스스로 생성할 수 있지만, 식품이나 보충제를 통해 추가적으로 섭취할 수도 있습니다. 가장 잘 알려진 기능 중 하나는 기분 개선과 집중력 향상에 있습니다. 페닐에틸아민은 긍정적인 감정 상태를 유지, 스트레스 완화, 그리고 정신적 활력 증진에 필수적입니다.초콜릿은 고칼로리 식품으로, 과다 섭취 시 체중 증가의 원인이 될 수 있습니다. 특히 밀크 초콜릿이나 화이트 초콜릿은 설탕 함량이 높아 과도하게 섭취하면 당뇨병, 비만 등의 건강 문제를 유발할 수 있습니다. 체중 증가와 관련된 문제들은 심혈관 질환, 고혈압, 대사 증후군 등 다양한 질병의 위험 요소가 됩니다.
건강관리 / 기타 영양상담
24.08.13
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