전문가 프로필

답변 내역

황제다이어트로 살빼는게 가능할까요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.황제 다이어트 효과.1.체중 감량황제 다이어트는 탄수화물 섭취를 제한하고 단백질과 지방 섭취를 촉진하여 체중감량을 하는데 도움을 받을 수 있습니다. 2.혈당 관리탄수화물 제한으로 인하여 혈당 수준을 안정화하는데 도움이 될 수 있습니다. 이는 당뇨병 관리나 혈당의 변동을 조절하는데 기여합니다. 3.단백질 및 지방 중심고 단백질과 지방 중심의 식단으로 근육을 유지하게 하고 충분하게 포만감을 느낄 수 있으므로, 다이어트하는 동안에 허기를 덜 느끼게 해 주고 다이어트 계획을 유지하는데 도움을 줄 수 있습니다. 4.지방 손실황제 다이어트가 탄수화물 섭취를 제한하기 때문에 지방을 에너지원으로 사용할 수 있도록 신체를 조절하여, 지방감소를 촉진할 수 있습니다. 황제 다이어트의 부작용1.케톤체 생성: 신체가 지방을 에너지원으로 연소하고 케톤체를 생성합니다. 케톤체는 에너지를 생성하는 과정에 생산되는 화학물질로 일부 개인은 입맛 부진, 헛구역질, 속 쓰림, 숨 가쁨 현상을 경험(케톤 증후군)할 수 있습니다. 2.변비: 탄수화물 제한, 식이 섬유 섭취 감소로 변비가 발생할 수 있습니다. 3.탄수화물 부족 증상: 황제 다이어트의 초기 단계에서 탄수화물 섭취가 급격하게 줄어들면 일부 사람들은 피로, 저혈당, 두통, 어지러움등을 경험할 수 있습니다.4.영양소 부족: 일반적으로 탄수 화물 및 당이 높은 과일이나 곡류등을 제한하게 되면 영양소 부족이 발생할 수 도 있습니다5.신장 문제: 과도한 단백질의 섭취는 신장에 부담이 될 수 있습니다. 장기적으로는 신장 결석의 위험을 증가시킬 수 있습니다. 6.고지혈증 위험: 이 다이어트에서는 지방 섭취가 높을 수 있기 때문에 고지혈증의 위험도가 증가할 수 있습니다. 7.장내 세균의 변화: 탄수화물 제한은 장내 세균구성을 바꿀 수도 있으므로, 소화나 대사에 영향을 미칠 수 있습니다.
건강관리 / 다이어트 식단
24.08.12
0
0

무더위에 복날 음식을 먹으면 좋은 점은 무엇인가요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.복날에 삼계탕을 먹는 이유는 소고기, 돼지고기보다 닭고기가 구하기 쉬웠고 이열치열의 정신과 영양보충을 위해 먹기 시작 했다고 합니다. 여름엔 땀을 많이 흘려 기력이 약해지는데 삼계탕에 들어가는 인삼이 원기를 회복해주고 땀을 줄여준다고 합니다.대추와 마늘은 장기 기능을 보호하고 소화를 돕고 해독을 하는데 도움을 준다고 합니다.
건강관리 / 기타 영양상담
24.08.12
0
0

단백질을 과하게 섭취하는경우 신체에 어떤영향을 미치나요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.1.신장 기능 저하입니다단백질이 체내에서 분해가 되면 케톤체라고 하는 독성 물질이 나오게 됩니다. 이게 신장에서 걸러지지 않고 축적이 되면 신장이 심각하게 망가질 수 있지만 일정 기간에 걸쳐서 지나치게 많은 양의 단백질을 섭취하게 되면 신장이 완전히 망가질 수 있습니다. 그래서 고기를 많이 먹으면 안 된다는 얘기가 나오는 겁니다. 단백질의 부작용 중에서 신장 기능의 저하는 가장 치명적인 부작용이기 때문에 정말 주의가 필요합니다.2 통풍단백질을 분해하는 과정에서 푸린이라는 물질이 나오는데 푸린이 체내에서 걸러지는 과정에서 요산이라는 산성 물질이 생성되고. 이것이 과도하게 체내에 축적되면 몸 밖으로 빠져나오지 못하고 혈액 속으로 흡수되어 온몸을 돌아다니며 관절 부위에 축적되어 심각한 통증과 부종을 일으키게 되는 것입니다. 3.구취입니다단백질을 분해하는 과정에서 암모니아도 발생합니다. 이는 심한 방귀 냄새를 일으키는 주범인 동시에 구취를 유발시키는 원인이 되기도 합니다. 육류만을 고집하는 사람들로부터 구취가 심한 이유는 암모니아 때문입니다. 4.탈수와 고혈압입니다단백질을 분해하는 과정에서 엄청난 양의 수분이 필요합니다. 수분을 제대로 보충하지 않으면 탈수 증상과 함께 혈액이 끈적끈적해져서 삼투압 현상이 발생하여 고혈압이 발생하게 됩니다. 젊었을 때는 금방 회복되어 일시적인 고혈압으로 끝날 수 있지만 수년간 지속적으로 삼투압 현상이 반복될 경우 만성 고혈압으로 번질 수 있습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
24.08.12
0
0

물을 하루 얼마나 섭취하면 좋을까요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.수분 섭취는 여름철 건강 관리에서 가장 중요한 요소 중 하나라 하여도 과언이 아닌데요. 높은 기온과 습도로 인하여, 체내 수분 손실이 많아지기에, 적절한 수분 보충이 필요한 것입니다.그러나 무작정 수분을 섭취하는 것은 올바르지 못한 행동이라 볼 수 있는데요. 수분 섭취에도 올바른 방법이 존재합니다. 먼저, 물을 마실 때는 차가운 물보다는 미지근한 물을 마시는 것이 좋습니다. 차가운 물은 체내 온도를 낮추어 소화기관에 부담을 줄 수 있고, 위장 장애를 유발할 수도 있기 때문입니다. 조금씩 자주 마시는 것이 좋으며, 한번에 많은 양의 물을 마시는 것은 좋지 않습니다.하루에 8 잔 (약 2L) 정도의 물을 마시는 것이 좋습니다. 하지만, 개인의 활동량이나 건강 상태에 따라 더 많은 물을 섭취해야 할 수도 있습니다. 갈증을 느끼지 않더라도, 꾸준히 물을 마셔 수분을 유지하는 것이 중요합니다.
건강관리 / 기타 영양상담
24.08.12
0
0

간 건강을 위해서 어떤 음식들을 먹어야 하나요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.1. 쑥성인병 예방에 좋은 식물로 간 기능을 활성화해주는 비타민, 미네랄 등의 영양소가 풍부하다.간의 알코올분해작용과 해독 기능이 뛰어나 손상된 간 기능 회복을 도와준다.2. 부추동의보감에 간 기능을 정화해주는 채소로 기록이 되어 있다.베타카로틴과 비타민A, B, 그리고 황화합물의 성분 등이 많아 활성산소를 효과적으로 제거해 주고 간 해독에 필요한 글루타티온의 체내 합성을 도와준다.3. 자몽천연 항산화물인 나린제닌과 나린진이라는 성분이 들어있다.두 성분은 간의 염증 감소, 세포 보호 등 손상으로부터 보호해 주는데 큰 역할을 한다.4. 포도포도 껍질에는 레스베라트롤이라는 식물성 화합물이 들어있는데. 이 물질은 폴리페놀의 일종으로 항암, 항염, 항노화 등의 기능을 하는 항산화 물질이다.5. 비트 주스철분과 비타민이 풍부하고 질산염과 베타레인으로 불리는 항산화 물질이 간에서 산화 손상과염증을 줄여준다. 천연 해독 효소를 증가시키는 역할을 한다.혈류 흐름을 좋게 해 심장 건강에도 도움을 준다.6. 강황강황 속 커큐민 성분은 간 세포 파괴를 막아주고 세포의 활성화를 도와주며 알코올 분해 때사용되는 효소를 생성하며 음주로 인한 간 손상을 방지해준다.
건강관리 / 식습관·식이요법
24.08.12
0
0

다이어트를 심하게하면 탈모가 올 수도 있다는데 사실인가요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.철분,아연,마그네슘,단백질,필수지방산,비타민, A,B,D등 여러가지 영양소의 균형이 깨지면 탈모 현상이 나타날 수 있다고 말한다. 그러므로 다이어트를 할 때에도 건강에 무리가 가지 않도록 자신에게 맞는 다이어트 계획을 세우고 또한 규칙적인 생활과 체계적인 식습관으로 살을 빼면서도 몸에 영양결핍이 오지 않도록 하는 것이 탈모에 중요하다.우리 몸은 갑자기 환경이 달라지면 스트레스를 받는다 체계적이고 규칙적인 다이어트는 몸에 득이 되고 건강해 질 수 있지만단기간의 갑작스러운 다이어트로 몸속의 영양소가 파괴 된다면 탈모의 원인이 될 수 있다.
건강관리 / 다이어트 식단
24.08.12
0
0

바나나의 효능이 무엇인지 알고 싶습니다
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.1. 불면증 해소바나나에는 트리톱판이라 하는 물질이 포함되어 있는데 이 트리톱판은 행복물질인 세로 토민을 만듭니다.세로 토민은 수면 호르몬인 멜라토닌을 생성해 불면증을 해소해 준다.2. 항산화 작용바나나에는 베타카로틴과 카테킨 성분이 풍부한데 항산화 성분은 우리 몸의 활성산소가 유발하는 세포 변종에 대응하고, 노화를 방지하는 등 매우 중요한 작용을 합니다.3. 소화섬유질이 매우 풍부한 바나나는 소화를 도와 트러블을 개선시키는데 효과가 있으며 펙틴이라 하는 섬유질이 대장암에도 효과가 좋다고 합니다.4. 피부 미용비타민A, 비타민B6, 비타민C, 비타민E, 베카타로틴, 레티놀 성분들이 있는 바나나는 피부 재생에 효과적이며, 노화를 막아주고 피부를 탄력 있게 해 준다.5. 키 성장바나나 한 개당 48mg 정도의 마그네슘을 함유하고 있는데 성장기 골격 형성에 중요한 마그네슘이 있어 키 성장을 도와 주는이다.6. 다이어트섬유질은 많은 반면, 열량은 상대적으로 낮므로 포만감을 주며 식욕을 떨구는 효과를 가져다주므로 체중관리에 빠지지 않는 과일입니다.7. 변비 예방비타민A와 C가 풍부하고 펙틴이라 하는 성분이 포함되어 있어 몸에 쌓인 독소를 배출해서 변비 을 예방하는데 유익한 영향을 준다.8. 심혈관 건강풍부한 칼륨은 심혈관 질환 예방과 혈압을 안정시키는 작용을 하고, 나쁜 콜레스테롤 수치도 조절하고, 동맥경화 위험률을 감소시켜 준다.9. 근육 강화 이로움바나나에는 많은 칼륨이 들어있어 근육을 강화하는데도 이로움을 줄 수 있습니다.. 또 근육의 빠른 회복에도 효과가 뛰어나며, 천연 회복제이어서 무기력감과 피곤한 몸을 회복하는데 이로움을 준다.1. 카벤디시 바나나 (Cavendish Banana): 가장 흔히 슈퍼마켓에서 볼 수 있는 종류로, 대부분의 바나나 수출량을 차지합니다. 부드럽고 달콤한 맛이 특징입니다.2.레드 바나나 (Red Banana): 붉은색을 띠는 이 바나나는 부드럽고 달콤하며, 약간의 딸기 향이 납니다. 일반 바나나보다 작고, 껍질이 더 얇습니다.3.플랜테인 (Plantain): 요리용 바나나로도 알려져 있으며, 일반 바나나보다 훨씬 크고, 녹색에서 검은색까지 다양한 색을 띱니다. 주로 익혀서 먹으며, 생으로는 떫은맛이 강해 먹지 않습니다.4.애플 바나나 (Apple Banana): 작고 독특한 사과 같은 향이 나며, 매우 달콤하고 약간 새콤한 맛이 납니다. 이 바나나는 주로 하와이에서 재배됩니다.5. 만자노 바나나 (Manzano Banana): 애플 바나나와 비슷하게 사과 향이 나며, 약간의 딸기 향도 납니다. 크기는 중간 정도이며, 껍질이 두꺼운 편입니다.
건강관리 / 기타 영양상담
24.08.12
0
0

메추리알은 계란이랑 영양성분이 같은지 궁금해요~!!
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.메추리알은 계란보다 수분 함유량이 많은 흰자 부분이 적고 노른자가 대부분을 차지하고 있는데요. 같은 무게일 때 계란보다 메추리알의 단백질 함유량과 칼로리가 더 높다고 합니다.메추리알은 단백질과 아미노산 비타민, 미네랄 등 다양한 영양성분이 풍부해 영양 보충과 건강 효능에 도움이 된다고 하는데요. 특히, 메추리알은 철분과 같은 영양성분이 풍부해서 적혈구 형성과 관절 건강에 도움을 주고, 신경 건강에 필수적인 비타민 B12, 철분 등의 영양성분을 포함하고 있답니다.
건강관리 / 기타 영양상담
24.08.12
0
0

자연산 꿀은 특유의 향기가 나게 되는거죠?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.토종꿀 구별 방법은. 쉽게 말씀드려 설탕을 넣은 꿀은 단맛만 나지만, 설탕을 전혀 넣지 않은 토종꿀은 단맛과 함께 여러가지의 맛이(쓰고, 떪고, 단맛)있을 뿐만 아니라, 일반꿀에서는 찾아 보기 힘든 좋은 향 또한 납니다.
건강관리 / 기타 영양상담
24.08.12
0
0

맛있는 파김치 만드는 방법? 파김치의 효능?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.파김치 효능면역력 강화: 파김치에는 비타민 C, 마늘, 생강 등 면역력 강화에 도움이 되는 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 특히, 비타민 C는 백혈구 활성화를 촉진하고 감기 예방에 효과적입니다.피부 미용: 파김치에는 비타민 E와 항산화 성분이 풍부하게 함유되어 있어 피부 노화를 방지하고 피부 미용에 도움을 줍니다. 또한, 혈액 순환을 촉진하여 건강하고 맑은 피부를 유지하는 데 효과적입니다.소화 촉진: 파김치에는 유산균이 풍부하게 함유되어 있어 장내 유익균 증식을 촉진하고 소화 기능을 개선하는 데 도움을 줍니다. 또한, 변비 예방에도 효과적입니다.혈관 건강: 파김치에는 마늘, 생강, 고추 등 혈관 건강에 도움이 되는 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 특히, 마늘은 혈중 콜레스테롤 수치를 감소시키고 혈관 건강을 유지하는 데 효과적입니다.암 예방: 파김치에는 이소티오시아네이트, 카페인, 카로테노이드 등 암 예방에 도움이 되는 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 특히, 이소티오시아네이트는 암세포 성장을 억제하고 암 예방에 효과적입니다.파김치 담그는 법재료 : 손질된 쪽파 3kg. 고춧가루 국자로 4개. 황석어 1국자새우젓 1국자. 멸치육수로 끓인 찹쌀죽 2국자. 배 큰 거 1개마늘 소량. 생강가루 조금1.손질된 쪽파를 3~4번 정도 깨끗하게 씻어 채반에 물이 빠지도록 받쳐 줍니다.2.찹쌀죽과 적당히 썰어놓은 배와 마늘을 믹서기에 넣고 곱게 갈아줍니다.3.용기에 고춧가루 4국자를 넣고 생강가루 1 작은 술을 넣어 갈아놓은 믹서기의 양념을 부어 골고루 섞어 줍니다.4.커다란 스테인리스 용기에 쪽파를 담고 쪽파 줄기 부분부터 양념다데기를 무쳐주어 골고루 버무려주면 파김치 완성입니다.
건강관리 / 기타 영양상담
24.08.12
0
0