답변 내역

안녕하세요. 박예슬 영양사입니다.철분은 비타민C와 함께 먹으면 철분의 흡수율을 높이는 데 도움이 되기 때문입니다. 특히 시금치, 콩, 두부 같은 식물성 식품에 들어 있는 철분은 흡수율이 낮은 편인데, 비타민C가 철분이 몸에 흡수되기 쉬운 형태로 바뀌는 것을 도와줍니다.그래서 시금치나 콩을 먹을 때 오렌지, 키위, 딸기, 파프리카, 브로콜리 같은 비타민C가 풍부한 식품을 함께 먹으면 좋습니다. 다만 철분이 풍부한 음식이라고 해서 무조건 비타민C와 함께 먹어야 하는 것은 아니며, 철분이 부족한 사람이라면 이런 식습관이 특히 도움이 될 수 있습니다.

안녕하세요. 박예슬 영양사입니다.더운 날씨에는 시원하면서도 당분이 너무 높지 않은 음료를 선택하는 것이 좋습니다. 자몽에이드는 상큼한 맛과 함께 비타민C를 보충할 수 있고, 탄산수에 자몽즙을 넣으면 당을 줄여 건강하게 즐길 수 있습니다. 수박주스는 수분과 칼륨이 풍부해 여름철 갈증 해소에 좋지만, 설탕을 추가하지 않고 수박 그대로 갈아 먹는 것이 좋습니다. 복숭아 아이스티도 맛있지만 시판 제품은 당이 높은 경우가 많아 직접 복숭아와 차를 활용해 만드는 것을 추천합니다. 그 외에도 레몬 탄산수, 오미자차, 매실차(당 조절), 보리차, 루이보스티, 페퍼민트 아이스티도 여름철 건강 음료로 좋습니다.

안녕하세요. 박예슬 영양사입니다.페퍼민트차는 상쾌한 향뿐 아니라 식후에 마시면 소화가 편안해지는 느낌을 주어 즐기는 사람이 많습니다. 일부 연구에서는 페퍼민트가 장의 긴장을 완화해 더부룩함이나 가스가 찬 느낌을 줄이는 데 도움이 될 수 있는 것으로 알려져 있습니다.또한 카페인이 없어 식후에 커피 대신 마시기에도 부담이 적은 편입니다. 다만 사람마다 효과는 다를 수 있으며, 치료 목적의 음료는 아닙니다.한편 역류성 식도염이 있거나 속쓰림이 잦은 사람은 주의하는 것이 좋습니다. 페퍼민트가 식도와 위 사이 괄약근을 이완시켜 증상을 악화시킬 수 있기 때문입니다. 평소 속이 편안한 사람이라면 식후 한 잔 정도는 무난하게 즐길 수 있습니다.

안녕하세요. 박예슬 영양사입니다.완두콩은 단백질과 식이섬유가 풍부해 포만감을 높여 주기 때문에 다이어트 식단에 도움이 될 수 있습니다. 또한 비타민과 미네랄도 들어 있어 영양을 보충하는 데도 좋은 식품입니다.다만 완두콩도 탄수화물을 함유하고 있어 많이 먹기보다는 하루 반 컵(약 70~100g) 정도를 밥에 넣거나 샐러드, 반찬으로 곁들이는 것이 적당합니다.점심이나 저녁 식사에 단백질 식품과 함께 먹으면 포만감을 오래 유지하는 데 도움이 됩니다. 완두콩만 많이 먹기보다는 다양한 채소와 단백질 식품을 함께 섭취하는 것이 건강한 다이어트에 더욱 효과적입니다.

안녕하세요. 박예슬 영양사입니다.삼계탕은 단백질이 풍부한 닭고기와 다양한 재료를 함께 넣어 영양을 보충할 수 있어 예로부터 대표적인 여름 보양식으로 즐겨왔습니다. 땀을 많이 흘리는 여름철에 단백질과 수분을 함께 섭취할 수 있다는 점도 장점입니다.닭고기는 근육과 회복에 필요한 양질의 단백질을 제공하고, 인삼은 전통적으로 기운을 보하는 식재료로 사용되어 왔습니다. 대추는 식이섬유와 칼륨 등이 들어 있으며, 마늘은 향과 함께 다양한 항산화 성분을 함유하고 있습니다.삼계탕을 먹는다고 피로가 즉시 회복되는 것은 아니지만, 영양을 균형 있게 보충하는 한 끼 식사로는 좋은 선택입니다. 특히 성장기 아이나 활동량이 많은 사람도 단백질을 충분히 섭취하는 데 도움이 될 수 있습니다.

안녕하세요. 박예슬 영양사입니다.가공식품은 편리하지만 햄, 소시지, 냉동식품, 즉석식품을 자주 섭취하면 나트륨과 포화지방, 당분을 과하게 섭취할 수 있어 장기적으로 혈압, 심혈관 건강, 체중 관리에 영향을 줄 수 있습니다. 특히 가공육은 가능한 한 자주 먹기보다 섭취 횟수를 줄이는 것이 권장됩니다.시간이 부족하다면 한 번에 모두 끊기보다는 햄이나 소시지 대신 닭가슴살, 달걀, 두부, 생선처럼 덜 가공된 단백질 식품을 조금씩 늘려보는 것이 좋습니다. 냉동식품을 먹더라도 샐러드나 데친 채소를 함께 곁들이면 영양 균형을 맞추는 데 도움이 됩니다.가공식품을 가끔 이용하는 것은 큰 문제가 되지 않지만, 건강을 위해서는 가능한 한 신선한 식재료를 활용한 식사를 늘리는 것이 좋습니다. 꾸준한 작은 변화가 장기적인 건강 관리에 가장 큰 도움이 됩니다.

안녕하세요. 박예슬 영양사입니다.새싹채소는 어린잎 단계에서 수확하기 때문에 일부 비타민과 항산화 성분이 일반 채소보다 더 풍부한 경우가 있습니다. 특히 비타민C, 비타민E, 베타카로틴, 폴리페놀 등이 많이 들어 있는 종류도 있어 건강한 식단에 도움이 될 수 있습니다.또한 식감이 부드럽고 다양한 요리에 활용하기 쉬워 샐러드나 샌드위치에 곁들이기 좋습니다. 다만 새싹채소만 먹는다고 영양이 크게 달라지는 것은 아니므로 다양한 채소를 함께 섭취하는 것이 더 중요합니다.먹기 전에는 흐르는 물에 깨끗이 씻고, 신선한 상태에서 가능한 빨리 섭취하는 것이 좋습니다. 새싹채소는 균형 잡힌 식단에 영양을 더해주는 좋은 식품으로 꾸준히 즐기기에 적합합니다.

안녕하세요. 박예슬 영양사입니다.해바라기씨는 불포화지방산이 풍부해 혈관 건강에 도움이 될 수 있으며, 비타민E가 많이 들어 있어 항산화 작용과 피부 건강 유지에도 도움이 됩니다. 또한 단백질, 식이섬유, 마그네슘, 셀레늄 등 다양한 영양소를 함유하고 있어 건강 간식으로 좋은 식품입니다. 식이섬유와 단백질이 들어 있어 포만감을 높이는 데 도움이 되지만, 칼로리는 높은 편입니다. 100g당 약 580~600kcal 정도이므로 한 번에 많이 먹기보다는 하루 한 줌(20~30g) 정도가 적당합니다.샐러드나 요거트에 토핑으로 곁들이거나 간식으로 소량 섭취하면 영양을 보충하는 데 도움이 됩니다. 다만 소금이나 설탕이 많이 첨가된 제품보다는 무염 제품을 선택하는 것이 건강 관리에 더욱 좋습니다.

안녕하세요. 박예슬 영양사입니다.성장기 아이에게는 특정 보양식 한 가지보다 단백질과 비타민, 미네랄을 골고루 섭취하는 것이 더 중요합니다. 여름철에는 닭고기, 소고기, 생선, 달걀처럼 양질의 단백질이 풍부한 음식이 성장과 근육 발달에 도움이 됩니다.삼계탕은 닭고기로 단백질을 보충하고 국물과 함께 수분을 섭취할 수 있어 여름철 보양식으로 좋은 선택입니다. 여기에 두부, 우유, 요거트 같은 단백질 식품과 브로콜리, 시금치, 당근 등 채소, 제철 과일을 함께 먹으면 영양 균형을 맞추는 데 도움이 됩니다. 아이의 성장을 위해서는 보양식만 챙기기보다 규칙적인 식사, 충분한 수면, 꾸준한 신체 활동을 함께 실천하는 것이 가장 중요합니다.

안녕하세요. 박예슬 영양사입니다.복숭아는 수분 함량이 높아 더운 여름철에 갈증 해소와 수분 보충에 도움이 되는 과일입니다. 또한 비타민C와 비타민A, 식이섬유가 들어 있어 피부 건강과 면역력 유지, 장 건강에도 긍정적인 도움을 줄 수 있습니다. 항산화 성분도 함유하고 있어 세포를 보호하는 데 도움이 될 수 있습니다.칼로리는 비교적 낮은 편이라 적당량은 다이어트 중에도 부담 없이 즐길 수 있습니다. 다만 과일인 만큼 당분이 포함되어 있으므로 한 번에 너무 많이 먹기보다는 1~2개 정도를 간식으로 섭취하는 것이 적당합니다. 잘 익은 복숭아는 향과 영양이 풍부하며, 냉장고에 오래 보관하기보다는 실온에서 후숙한 뒤 먹기 1~2시간 전에 냉장 보관하면 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다.