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답변 내역

건강한 식단을 구성하면서 소금과 설탕 섭취를 줄이려면 어떤 조언을 받을 수 있을까요? 맛있는 식사를 만들면서도 건강에 좋은 선택을 하는 방법에
안녕하세요.소금과 설탕 섭취를 줄이려면, 가공식품의 섭취를 줄이고, 신선한 식재료를 사용하여 요리하는 것이 중요합니다. 또한, 요리할 때 소금과 설탕을 덜 사용하고, 다른 양념이나 감미료를 활용하는 것도 도움이 됩니다.맛있는 식사를 만들고 건강에 좋은 선택을 하려면 다양한 식재료를 사용하여 조화를 이루는 맛을 내고, 칼로리와 나트륨 함량이 낮은 식재료를 선택하는 것이 좋습니다. 또한, 가공식품 대신 신선한 식재료를 사용하는 것도 중요합니다.건강하고 맛있는 음식을 먹으면서 더 행복하게 라이프스타일을 유지하기 위해서는, 꾸준한 노력이 필요합니다.
건강관리 / 다이어트 식단
23.09.05
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아침에 우유를 먹으면 배가 아픈데요. 왜 그런가요?
안녕하세요. 아침에 우유를 먹으면 배가 아프신 이유는, 우유에 들어있는 유당을 소화하지 못하기 때문입니다. 유당은 포도당과 갈락토오스로 이루어진 이당류로, 소장벽에 존재하는 락타아제라는 효소에 의해 소화됩니다. 락타아제가 부족하면 유당이 소화되지 않고 대장에 남아서 발효되기 시작합니다. 이로 인해 가스, 설사, 복통 등의 증상이 나타날 수 있습니다.유당불내증은 선천적인 경우도 있지만, 나이가 들면서 락타아제의 분비가 감소하면서 발생하기도 합니다. 또한, 위장관 질환, 당뇨병 등이 있는 경우에도 유당불내증이 나타날 수 있습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.09.05
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저는 간식을 먹는 것을 좋아하는데, 어떤 간식을 선택하면 건강에도 도움이 될까요? 간식을 즐기면서도 건강을 유지하는 방법에 대한 조언을 얻고 싶
안녕하세요.건강한 간식을 선택하는 방법으로는 몇가지 종류를 추천드릴 수 있을 것 같습니다. 채소와 과일 위주로 선택하시는 것이 좋습니다. 채소와 과일은 비타민, 미네랄, 식이섬유가 풍부하여 건강에 도움이 됩니다. 과일을 그대로 먹거나, 과일 샐러드, 과일 스무디 등으로 간단하게 즐길 수 있습니다. 채소는 견과류, 씨앗류와 함께 섭취하면 영양소 흡수를 높일 수 있습니다.단백질과 지방이 적당히 포함된 간식을 선택하는 것이 도움이 됩니다. 단백질과 지방은 포만감을 오래 유지시켜 주기 때문에 과식을 방지하는데 도움이 됩니다. 견과류, 씨앗류, 치즈, 요거트, 삶은 계란, 두부 등이 좋은 선택입니다.설탕과 소금이 적게 포함된 간식을 선택하는 것이 좋으며, 설탕과 소금은 과체중, 비만, 심장병, 당뇨병 등의 위험을 증가시킬 수 있습니다. 가공식품은 설탕과 소금이 많이 함유되어 있는 경우가 많으므로, 되도록 집에서 간식을 만들어 먹는 것이 좋습니다.아무리 좋은 간식이라도, 한 번에 너무 많은 양을 먹으면 과식을 할 수 있습니다. 간식은 한 번에 100~200kcal 정도의 양을 섭취하는 것이 적당합니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
23.09.05
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감자를 냉장고에 보관할때는 씻지않고 껍질 까지 않고 보관하나요?
안녕하세요. 감자를 냉장고에 보관할 때는 씻지 않고 껍질을 까지 않은 채로 보관하는 것이 좋습니다. 감자는 냉장고의 저온에 노출되면 싹이 나고 솔라닌이라는 독성 물질이 생성될 수 있기 때문입니다. 감자를 깨끗이 씻으면 감자의 표면에 있는 수분이 증발하지 못해 싹이 나기 쉬우며, 감자의 싹이 있을 경우에는 완전히 제거하고 드시는 것을 권장드립니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.09.05
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싹이 난 감자 싹을 도려내고 조리를 해도 괜찮은가요?
안녕하세요.감자에 싹이 난 경우, 싹과 녹색으로 변한 부분은 솔라닌이라는 독성 물질이 함유되어 있어 섭취를 피하는 것이 좋습니다. 솔라닌은 열에 잘 녹지 않아 싹만을 도려내고 조리를 해도 완전히 제거되지 않을 수 있습니다.따라서 싹이 난 감자는 싹과 녹색으로 변한 부분을 완전히 도려내고, 껍질을 벗겨서 조리하는 것이 안전합니다. 또한, 감자를 냉장 보관하면 싹이 나지 않도록 예방할 수 있습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.09.05
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과도한 나트륨 섭취는 어떤 부분때문에 몸에 좋지 않나요?
안녕하세요.나트륨은 우리 몸에 꼭 필요한 영양소이지만, 과다 섭취할 경우 건강에 해로운 영향을 미칠 수 있으며, 나트륨의 주요 부작용으로는 아래와 같습니다. 고혈압: 나트륨을 과다 ㅁ섭취하면 혈관 내 삼투압이 상승하여 혈액량이 증가하고, 혈관이 팽창하게 되며, 혈관 내부의 압력이 높아져 고혈압이 발생할 수 있습니다. 고혈압은 심장병, 뇌졸중, 신장 질환 등 심각한 질병의 원인이 될 수 있습니다.심혈관 질환: 고혈압은 심혈관 질환의 주요 위험 요인으로, 혈압이 높을수록 심장병, 뇌졸중, 동맥경화 등의 위험이 높아집니다.신장 질환: 나트륨을 과다 섭취하면 신장이 나트륨을 배출하기 위해 더 많은 물을 사용해야 합니다. 이로 인해 혈액량이 증가하고, 신장의 부담이 커져 신장 질환의 위험이 높아집니다.위장 질환: 나트륨을 과다 섭취하면 위산 분비를 촉진하여 위염, 위궤양 등의 위장 질환이 발생할 수 있습니다.골다공증: 나트륨은 칼슘의 배설을 촉진하여 골다공증 위험을 높일 수 있습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
23.09.05
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면역력에 좋은 생강은 어떠한 영양성분이 들어 있나요?
안녕하세요. 생강은 비타민C, 비타민B1, 비타민B2, 칼륨, 마그네슘, 섬유질 등이 풍부하게 함유되어 있습니다. 특히, 생강의 매운맛을 내는 진저롤과 쇼가올 성분은 강력한 항산화 효과와 항염증 효과가 있어 면역력을 높이는데 도움이 됩니다.생강을 섭취 시, 대표적인 효능으로는, 면역력 강화, 감기 예방 및 치료, 소화기 개선, 항암 효과, 혈액순환 개선, 구토, 메스꺼움 완화, 생리통 완화 등을 기대할 수가 있습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
23.09.05
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보통 식사는 몇분 동안 하는게 가장 건강에 좋은가요?
안녕하세요. 보통 식사는 20분 이상, 30분을 목표로 하는 것이 좋습니다. 음식을 빨리 먹으면 포만감을 느끼기 전에 많이 먹게 되고, 이는 비만, 당뇨, 고지혈증 등의 대사질환으로 이어질 수 있습니다. 또한, 음식을 빨리 먹으면 음식을 충분히 씹지 못해 소화 장애가 발생할 수 있습니다.20분 이상 천천히 식사하면 음식을 충분히 씹고, 포만감을 느끼면서 적정량의 음식을 섭취할 수 있습니다. 또한, 소화 장애를 예방하고, 뇌 건강에 도움이 됩니다.한국 사람들은 일반적으로 식사를 빨리 먹는 편입니다. 이는 바쁜 현대 사회의 삶과 관련이 있을 수 있습니다. 하지만 건강을 위해서는 천천히 식사하는 습관을 기르는 것이 좋습니다.
건강관리 / 다이어트 식단
23.09.05
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아침에 먹는 아보카도 무엇거ㅏ 먹으면 좋은가요??
안녕하세요.아보카도는 비타민 C, 비타민 E, 엽산, 칼륨, 마그네슘, 섬유질 등이 풍부한 완전식품입니다. 탄수화물 함량은 낮지만, 단백질과 지방 함량은 높아서 포만감을 오래 유지할 수 있습니다.아보카도와 함께 먹을 수 있는 아침 식사로는, 아보카도 샌드위치: 아보카도, 계란, 소금, 후추, 토스트빵을 함께 넣어 샌드위치를 만들 수 있습니다.아보카도 토스트: 아보카도, 치즈, 올리브 오일, 소금, 후추를 함께 넣어 토스트를 만들 수 있습니다.아보카도 오트밀: 아보카도, 오트밀, 우유, 견과류, 과일 등을 함께 넣어 오트밀을 만들 수 있습니다.아보카도 샐러드: 아보카도, 닭가슴살, 채소, 과일 등을 함께 넣어 샐러드를 만들 수 있습니다.
건강관리 / 영유아·아동 식단
23.09.05
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전복의 내장이 살보다 영양소가 더 많은지 궁금합니다.
안녕하세요. 전복의 내장은 살보다 영양소가 더 많습니다. 전복의 내장은 타우린, 콜라겐, DHA, EPA, 아르기닌, 아미노산 등이 풍부하게 함유되어 있습니다.타우린은 간 기능을 강화하고 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움이 됩니다. 콜라겐은 피부 건강에 도움이 되고, DHA와 EPA는 뇌 건강에 도움이 됩니다. 아르기닌은 성장 호르몬 분비를 촉진하고, 아미노산은 근육 형성에 도움이 됩니다.그러나, 전복 내장을 과다 섭취하면 부작용이 나타날 수도 있습니다. 콜레스테롤 수치 상승, 설사, 복통, 구토, 비타민 A, 비타민 D, 칼슘 등 과다 영양소 축적으로 인한 중독 증상, 해산물 특유의 중금속 축적으로 인한 중독 증상 등이 있을 수 있습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.09.05
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